{"id":178,"date":"2022-09-21T08:17:00","date_gmt":"2022-09-21T07:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/purovitalis.com\/index.php\/2023\/05\/03\/foods-high-in-spermidine-the-complete-list\/"},"modified":"2026-05-18T09:24:34","modified_gmt":"2026-05-18T07:24:34","slug":"lebensmittel-mit-spermidin-vollstandige-liste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/foods-high-in-spermidine-the-complete-list\/","title":{"rendered":"Lebensmittel, die reich an Spermidin sind: Die vollst\u00e4ndige Liste"},"content":{"rendered":"

Der Kampf ums \u00dcberleben und der Wunsch nach Longevity<\/a> sind allen Lebewesen auf diesem Planeten angeboren. Der Mensch ist jedoch das einzige Lebewesen, das danach strebt, Wege zu finden, um die Grenzen zu \u00fcberwinden, die ihm die Natur gesetzt hat. Ein solcher Weg besteht darin, verschiedene nat\u00fcrliche (wie spermidinreiche Lebensmittel) oder synthetische Verbindungen zu nutzen, die den Alterungsprozess verlangsamen und die Lebensdauer verl\u00e4ngern<\/a>. In diesem Artikel stellen wir dir eine Liste mit spermidinreichen Lebensmitteln vor, damit du mehr von diesen Anti-Aging-Wirkstoffen in deine Ern\u00e4hrung integrieren kannst.<\/p>\n\n\n\n

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Spermidin ist das wichtigste Polyamin \u2013 eine Gruppe von Stoffen, die in allen menschlichen Zellen vorkommt. Es entsteht entweder aus seinem Vorl\u00e4ufer Putrescin oder beim Abbau von Spermin.  Polyamine<\/a> sind am Zellwachstum, an der Zellteilung und an der Zelldifferenzierung beteiligt. Auch wenn der Mechanismus noch unbekannt ist, scheinen sie f\u00fcr die DNA-Synthese notwendig zu sein (2)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Spermidin hat viele herzsch\u00fctzende, nervensch\u00fctzende und entz\u00fcndungshemmende Wirkungen. Es wirkt zwar auf vielf\u00e4ltige Weise, doch die Autophagie ist dabei der vorherrschende Mechanismus. Leider sinken die Polyaminwerte, darunter auch die von Spermidin, mit zunehmendem Alter. (4)<\/a>. Daher ist es wichtig, diesen R\u00fcckgang auszugleichen, entweder durch Supplements<\/a> oder Lebensmittel mit dem h\u00f6chsten Spermidin-Gehalt.<\/p>\n\n\n\n

Lebensmittel mit Spermidin: Liste<\/h2>\n\n\n\n

Zwar sind Supplements eine beliebte M\u00f6glichkeit, Spermidin aufzuf\u00fcllen, doch ist es ebenso wichtig, darauf zu achten, dass du spermidinreiche Lebensmittel zu dir nimmst. Sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel sind hervorragende Quellen f\u00fcr Spermidin und verwandte Polyaminverbindungen. Hier stellen wir dir eine vollst\u00e4ndige Liste spermidinreicher Lebensmittel zur Verf\u00fcgung, die du in Betracht ziehen kannst.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcner Tee<\/h3>\n\n\n\n

Gr\u00fcner Tee ist ein starkes Antioxidans, das dazu beitragen kann, deine allgemeine Gesundheit und dein Wohlbefinden zu verbessern. Aber wusstest du, dass gr\u00fcner Tee auch viel Spermin und Spermidin enth\u00e4lt? Diese beiden N\u00e4hrstoffe sind f\u00fcr viele der mit gr\u00fcnem Tee verbundenen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcner Tee enth\u00e4lt viele Polyphenole (Antioxidantien), denen zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden. Dazu geh\u00f6ren Gewichtsabnahme, eine verbesserte Herz-Kreislauf-Gesundheit und sogar der Schutz vor bestimmten Krebsarten. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass die Polyphenole im gr\u00fcnen Tee mit den in unserem K\u00f6rper vorhandenen Polyaminen \u2013 n\u00e4mlich Spermin und Spermidin \u2013 interagieren und so zus\u00e4tzliche Vorteile bieten.<\/p>\n\n\n\n

Studien zeigen, dass<\/a> dass diese beiden Verbindungen die antioxidative Wirkung von gr\u00fcnem Tee um bis zu 20% verst\u00e4rken k\u00f6nnen. Das bedeutet: Wenn du gr\u00fcnen Tee trinkst, der mehr von diesen beiden Verbindungen enth\u00e4lt, erh\u00e4ltst du zus\u00e4tzlichen Schutz vor freien Radikalen, die im Laufe der Zeit Zellen sch\u00e4digen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Eine hei\u00dfe Tasse gr\u00fcner Tee kann Wunder f\u00fcr deine Gesundheit bewirken! Seine thermogene Wirkung unterst\u00fctzt die Gewichtsabnahme, w\u00e4hrend seine F\u00e4higkeit, Enzyme zu aktivieren, zu einer besseren Verdauung beitr\u00e4gt. Alles in allem kann der regelm\u00e4\u00dfige Genuss von gr\u00fcnem Tee dazu beitragen, dass dein K\u00f6rper bis ins hohe Alter in Topform bleibt!<\/p>\n\n\n\n

Weizenkeime<\/h3>\n\n\n\n

Wenn es um Spermidin geht, ist Weizenkeim ganz vorn. Er liefert 350 mg Spermidin pro Kilogramm Weizenkeim (5)<\/a>. Pro 100 Gramm Weizenkeime enthalten sie 24 bis 35 mg Spermidin (etwa 0,24 bis 0,35 mg pro Gramm). Ein Essl\u00f6ffel Weizenkeime liefert rund 1,2 bis 2,5 mg Spermidin.<\/p>\n\n\n\n

Sojabohnen<\/h3>\n\n\n\n

Neben Weizenkeimen sticht vor allem Soja hervor, deren Spermidin-Gehalt zwischen 167 und 291 mg pro kg liegt (6)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Pilze<\/h3>\n\n\n\n

Pilze wie der Schwarze Shimeji geh\u00f6ren ebenfalls zu den Lebensmitteln mit dem h\u00f6chsten Spermidin-Gehalt und liefern mehr als 120 mg Spermidin pro Kilogramm Pilze (7)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcne Erbsen<\/h3>\n\n\n\n

Auch wenn viele H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Kichererbsen und schwarze Bohnen spermidinreich sind, liefern gr\u00fcne Erbsen das meiste Spermidin \u2013 mehr als 50 mg pro kg. (8)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Brokkoli<\/h3>\n\n\n\n

Brokkoli und andere Kreuzbl\u00fctler liefern nicht nur viele N\u00e4hrstoffe, sondern enthalten auch viel Spermidin. Brokkoli zum Beispiel liefert 32,4 mg Spermidin pro Kilogramm (9)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Tropische Fr\u00fcchte<\/h3>\n\n\n\n

Fr\u00fcchte wie Mangos, Passionsfr\u00fcchte und Ananas sind eine gute Quelle f\u00fcr Spermidin. Der Spermidin-Gehalt verschiedener Fr\u00fcchte schwankt stark. Am unteren Ende haben Mangos etwa mehr als 10 mg\/kg, w\u00e4hrend Orangen am oberen Ende mehr als 90 mg\/kg enthalten. (10)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Wenn es um Zitrusfr\u00fcchte geht, sollte man wissen, dass sie nicht nur reich an Vitamin C sind, sondern auch hervorragend dazu beitragen, Kollagenbildung<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Fleisch und Fleischprodukte<\/h3>\n\n\n\n

Obwohl Fleisch wie Rindfleisch und andere Fleischprodukte nur wenig Spermidin enthalten, sind sie eine gute Quelle f\u00fcr den Vorl\u00e4ufer Spermin. Rindfleisch liefert zum Beispiel fast 5 mg Spermidin, aber mehr als 40 mg Spermin pro Kilogramm (11)<\/a> (12)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Lebern verschiedener Tiere<\/h3>\n\n\n\n

Leber ist eine weitere gute Spermidinquelle. Den h\u00f6chsten Spermidingehalt findest du in der Leber von Bullen und K\u00fchen. In der Leber von Schweinen, H\u00fchnern und K\u00fchen kannst du mit einem Spermidingehalt zwischen 32 und 161 mg kg\u22121 rechnen. (13)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln<\/h3>\n\n\n\n

Auch wenn Kartoffeln vielleicht nicht die Lebensmittel mit dem h\u00f6chsten Spermidin-Gehalt sind, sind sie doch definitiv eine wichtige Quelle daf\u00fcr: Gekochte Kartoffeln sowie Kartoffelchips und -snacks liefern zwischen 15,8 und 39,9 mg Spermidin pro Kilogramm. (14)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcne Paprika<\/h3>\n\n\n\n

Gr\u00fcne Paprika enth\u00e4lt besonders viel Spermidin \u2013 ihr Spermidin-Gehalt liegt bei \u00fcber 90 mg\/kg (15)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Neben diesen spermidinreichen Lebensmitteln enthalten auch andere Lebensmittel wie Linsen, Haseln\u00fcsse und Grapefruits viel von diesen Polyaminen. Fast alle Arten von tierischen oder pflanzlichen Lebensmitteln enthalten eine gewisse Menge an Spermidin.<\/p>\n\n\n\n

Es kann eine Herausforderung sein, immer wieder bestimmte Lebensmittel zu essen, die reich an Spermidin sind. Eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung mit verschiedenen pflanzlichen und tierischen Spermidin-Lebensmitteln kann jedoch deinen Bedarf an Polyaminen decken.<\/p>\n\n\n\n

Fazit zu spermidinreichen Lebensmitteln<\/h2>\n\n\n\n

Kurz gesagt: Wer spermidinreiche Lebensmittel in seine Ern\u00e4hrung aufnimmt, kann damit rechnen, dass sich seine Gesundheit verbessert, denn Spermidin f\u00f6rdert die Zellfunktion, die Longevity und das Wohlbefinden. Mit der umfassenden Liste spermidinreicher Lebensmittel von Purovitalis kannst du leicht die Lebensmittel finden und ausw\u00e4hlen, die viel von diesem wichtigen Polyamin enthalten. Besonders empfehlenswert sind Weizenkeime, Sojabohnen, Pilze, gereifter K\u00e4se sowie verschiedene N\u00fcsse und Samen. Bindest du diese n\u00e4hrstoffreichen Lebensmittel in eine ausgewogene Ern\u00e4hrung ein, kannst du die Kraft des Spermidins nutzen und m\u00f6glicherweise deine Gesundheit und dein Wohlbefinden verbessern.<\/p>\n\n\n\n

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Quellenangaben:<\/h2>\n\n\n\n

Polyamine in Lebensmitteln.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Spermidin.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Spermidin: ein physiologischer Autophagie-Induktor, der beim Menschen als Anti-Aging-Vitamin wirkt?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Spermidin-Konzentration in Sojabohnen: Genetische und umweltbedingte Schwankungen eines potenziellen \u2018Anti-Aging\u2019-Bestandteils.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Untersuchung biologisch aktiver Amine in einigen ausgew\u00e4hlten Speisepilzen.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Eine Querschnittsstudie: Polyamine in h\u00e4ufig verzehrten Lebensmitteln der t\u00fcrkischen Bev\u00f6lkerung.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Gehalt an biogenen Aminen und Polyaminen in Fleisch und Fleischprodukten.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Biologisch aktive Polyamine in Rindfleisch, Schweinefleisch und Fleischprodukten: Ein \u00dcbersichtsartikel.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Gehalt an biologisch aktiven Polyaminen in den Lebern von Rindern, Schweinen und H\u00fchnern nach der Schlachtung.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Polyamine in Lebensmitteln: Aufbau einer Lebensmitteldatenbank.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Polyamine bei der Teeverarbeitung.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The struggle for survival and the desire for longevity are innate to all living things on this planet. However, humans are the only creatures striving to find ways to live past the barriers nature has put forth for them. One such way is to use various natural (like foods high in spermidine) or synthetic compounds that slow […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":15845,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[355,357,353,163],"class_list":["post-178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-supplements","tag-balance","tag-energy","tag-renewal","tag-spermidine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":349469,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions\/349469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}