El resveratrol es un compuesto fenólico que producen varias plantas debido a la colonización de hongos y bacterias. Está presente principalmente en las frambuesas, la piel de la uva, los cacahuetes y los arándanos, mientras que su mayor concentración se encuentra en el vino tinto. Es un mito común que el resveratrol tenga efectos secundarios sobre el hígado. Al mismo tiempo, varios estudios científicos han revelado que el resveratrol puede prevenir o ralentizar la progresión de numerosas enfermedades. Curiosamente, muchos estudios basados en pruebas también explican sus propiedades terapéuticas en la prevención o el tratamiento de las enfermedades hepáticas. Analicemos cómo el resveratrol favorece la salud del hígado y previene los daños hepáticos.
¿Tiene el resveratrol efectos secundarios en el hígado?
En absoluto. El resveratrol no tiene efectos secundarios hepáticos. Un estudio reciente en humanos ha demostrado que no se han registrado daños hepáticos debidos al resveratrol. Pero las dosis altas (más de 20 mg por kg de peso corporal) de este compuesto aumentan la liberación de la enzima aminotransferasa, mientras que la disminución de glutatión en el cuerpo. Y esta condición provoca lesiones hepáticas e inflamación. Por lo tanto, la dosis adecuada es importante, así que, antes de empezar cualquier remedio, primero, consulte a su médico.
Salud hepática y resveratrol: mecanismos moleculares
Inflamación y estrés oxidativo
El resveratrol tiene un excelente potencial para aumentar la actividad antioxidante en el organismo, lo que favorece la salud del hígado y previene trastornos. Principalmente, ejerce su acción reduciendo el número de especies oxidativas reactivas (ROS), eliminando radículas libres y aumentando la actividad de las enzimas antioxidantes naturales del organismo.
Puede prevenir la fibrosis hepática
El estrés oxidativo desempeña un papel fundamental en la progresión de la fibrosis hepática y la enfermedad del hígado graso no alcohólico. A este respecto, el resveratrol mejora el funcionamiento de las células endoteliales hepáticas y reduce la presión portal. Investigaciones recientes han demostrado que la administración oral de 10 a 20 mg de resveratrol durante seis semanas ha reducido significativamente la presión portal en ratas cirróticas. Este efecto se debió a una mayor producción de óxido nítrico en el organismo, lo que reduce la fibrosis hepática.
Diabetes y metabolismo hepático de la glucosa
Varios estudios científicos han subrayado el efecto positivo del resveratrol sobre el hígado de las ratas diabéticas. De hecho, también puede restablecer la función reguladora del hígado en el metabolismo de la glucosa. Esto está relacionado con su capacidad para activar las enzimas del metabolismo de la glucosa en las personas diabéticas. El resveratrol aumenta la actividad de la hexoquinasa, una enzima clave de la glucólisis. Además, aumenta el nivel de insulina en la sangre, responsable de estos cambios. El papel beneficioso del resveratrol está estrechamente relacionado con su función insulinodependiente en el hígado y los músculos esqueléticos.
Virus hepáticos
El resveratrol tiene una sólida capacidad para detener la replicación de virus infecciosos en el hígado, como la gripe A, el herpes simple y la varicela-zóster. Un estudio reciente ha demostrado que la ingesta oral diaria de 30 mg de resveratrol puede detener significativamente la replicación viral de la hepatitis C (VHC).
Resveratrol y paracetamol
Según los expertos sanitarios, el consumo excesivo de paracetamol es la principal causa de insuficiencia hepática. El paracetamol también es conocido como hepatotóxico, que provoca daños hepáticos debido a la inflamación y al estrés oxidativo. Curiosamente, el paracetamol no provoca daños hepáticos por sí mismo, sino que uno de sus metabolitos, la NAPQI (N-acetil-p-benzoquinona imina), reduce el nivel de glutatión (antioxidante natural) en el hígado, lo que provoca inflamación. Además, los factores de riesgo de toxicidad hepática incluyen el consumo de alcohol, el uso excesivo de medicamentos y la anorexia. Pero las propiedades antioxidantes y antirradicales libres del resveratrol lo hacen adecuado contra la toxicidad hepática inducida por el paracetamol. Un estudio reciente ha demostrado que antes y después del consumo de paracetamol, el tratamiento de los hepatocitos con resveratrol puede disminuir el nivel de la enzima ALT en la sangre, favoreciendo la lesión hepática.
Resveratrol y etanol
La ingesta excesiva de alcohol aumenta la producción de acetato en el hígado, lo que favorece la inflamación. Además, los metabolitos del alcohol también aumentan la liberación de radicales libres, lo que provoca estrés oxidativo en el hígado. Varios estudios han demostrado que la administración de resveratrol en agua puede evitar la mortalidad, el daño hepático inducido por el etanol y el estrés oxidativo en ratones. Durante este estudio de diez semanas, hubo un 100% de mortalidad en el grupo que bebió etanol y un 5% en el grupo que tomó resveratrol.
Daños hepáticos inducidos por sustancias químicas y resveratrol
Varios tipos de sustancias químicas pueden provocar lesiones hepáticas. El resveratrol tiene un efecto positivo sobre este tipo de daño hepático inducido por sustancias químicas. Las sustancias químicas hepatotóxicas más comunes son el naftaleno y el cadmio. En este caso, el tratamiento con resveratrol disminuye el nivel de enzimas ALT y bilirrubina, que causan inflamación, al tiempo que aumenta la actividad de las enzimas antioxidantes.
Daños hepáticos por dieta rica en grasas y resveratrol
Una dieta rica en grasas puede dañar considerablemente el hígado, tanto en animales como en humanos, y provocar enfermedades de hígado graso. Varios estudios han demostrado que el resveratrol tiene un impacto hepatoprotector sobre el daño hepático debido al alto contenido en grasas. Otro estudio ha demostrado que la administración oral de resveratrol durante diez semanas puede reducir significativamente los niveles séricos de colesterol total, lípidos y triglicéridos en ratas gordas.
Hígado graso no alcohólico y resveratrol
Según un estudio reciente, la HGNA afecta hasta al 15% de los adultos en Asia, mientras que en los países occidentales alcanza el 30%. Es la enfermedad hepática más prevalente en el mundo. Esta enfermedad se caracteriza por el depósito de grasa extra en el hígado. La NAFLD progresa lentamente hacia la cirrosis, que en última instancia conduce a la insuficiencia hepática. La HGNA es la principal causa de trasplante de hígado en adultos en Estados Unidos. Entre los factores de riesgo habituales de la NAFLD se encuentran la enfermedad renal crónica, las cardiopatías, la diabetes y la hiperlipidemia.
Resveratrol efectos secundarios hígado: Conclusión
Resveratrol efectos secundarios hígado es un mito común, mientras que proporciona varios beneficios para la salud. Su potente efecto antiinflamatorio y antioxidante beneficia al hígado y a todo el organismo. Puede proteger su hígado de varios trastornos, como la enfermedad del hígado graso no alcohólico, la cirrosis, el daño hepático inducido por etanol, la toxicidad hepática inducida por sustancias químicas, el daño hepático debido a virus y la insuficiencia hepática. Pero su dosis excesiva puede ser perjudicial, por lo que, en primer lugar, consulte a su médico para conocer la dosis adecuada de este superingrediente.
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