Sources naturelles de NMN : la liste de 2025
Le NMN, c'est simplement de la vitamine B3 ? Ce n'est pas tout à fait exact : le NMN (mononucléotide de nicotinamide) n'est pas de la vitamine B3 classique, mais un métabolite de la vitamine B3 sans danger, déjà présent dans l'organisme humain. Le NMN sert de composant direct et à action rapide pour la synthèse du NAD+, une coenzyme vitale indispensable à l'énergie cellulaire et à la réparation des cellules.
Le NMN, aussi appelé mononucléotide de nicotinamide, est un composé naturel qui stimule la production d'un autre composé appelé NAD, ou nicotinamide-adénine-dinucléotide. Les précurseurs du (NAD+) sont Riboside de nicotinamide (NR) et le mononucléotide de nicotinamide (NMN). Le NAD+, ou dinucléotide de nicotinamide et d'adénine, est un composé présent dans toutes les cellules du corps humain.
Elle intervient dans de nombreux processus essentiels, notamment le métabolisme énergétique, la réparation de l'ADN et l'expression génique. Des études montrent que le niveau de NAD+ diminue avec l'âge. Il devient donc essentiel de soutenir et reconstituer le réservoir de NAD, qui est essentiel pour la santé et le bien-être. Voyons quels aliments contiennent du mononucléotide de nicotinamide.

Une question intéressante qui revient souvent ces derniers temps est la suivante : quels aliments contiennent du mononucléotide de nicotinamide ? Bien que le NMN ne soit présent qu’en quantités infimes (moins de 2 mg pour 100 g d’aliment), les aliments qui contiennent du mononucléotide de nicotinamide comprennent notamment l’edamame, le brocoli, le concombre, l’avocat, la tomate, le bœuf cru et les crevettes.
Heureusement, il en existe de nombreux mononucléotide de nicotinamide les aliments riches en NMN que nous allons énumérer dans cet article. Le NMN est particulièrement présent dans divers fruits et légumes. Heureusement, aucun de ces fruits et légumes ne doit nécessairement faire partie de votre alimentation quotidienne. Les légumes riches en NMN, comme le brocoli et le chou, contiennent respectivement entre 0,25 et 1,12 et entre 0,0 et 0,90 mg de NMN pour 100 g, les fruits comme l’avocat et la tomate en contiennent respectivement entre 0,36 et 1,60 et entre 0,26 et 0,30 mg de NMN pour 100 g, tandis que le bœuf cru en contient entre 0,06 et 0,42 mg de NMN pour 100 g. Il est utile de savoir, pour la cuisine, que le NMN se décompose à des températures supérieures à 95 degrés Fahrenheit.
Pour éviter la perte de NMN, vous devriez donc cuire légèrement vos légumes à la vapeur. Vous pouvez même envisager de les consommer crus. Vous pouvez augmenter la disponibilité du NMN en cuisant légèrement à la vapeur des légumes fibreux tels que le brocoli et le chou. Veillez toutefois à ne pas trop les cuire. Comme aucun de ces aliments n’est exotique, voici quelques aliments riches en mononucléotide de nicotinamide que vous devriez n’hésiter pas à intégrer activement à vos repas. Voici les aliments riches en NMN :

Aliments contenant du mononucléotide de nicotinamide
- Lait – Le lait de vache est une bonne source de riboside de nicotinamide (NR). Un litre de lait de vache frais contient 3,9 µmol de NAD+. La prochaine fois que vous boirez du lait, vous augmenterez votre apport en calcium, vous contribuerez à ralentir le vieillissement.
- Poisson – Réputé pour son arôme prononcé et sa chair blanche et tendre, le poisson est consommé dans le monde entier. Une raison supplémentaire d'en consommer est que certaines variétés en contiennent des quantités assez élevées de NAD+. Alors que le thon est un autre aliment qui contient 20,5 mg (miligrammes) de NAD+, le saumon en contient 10,1 mg par tasse. Il est temps de faire le plein de NMN grâce au thon, aux sardines et au saumon.
- champignons – Les champignons sont un aliment riche en mononucléotide de nicotinamide (NMN) très apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Selon la recette, ils peuvent être cuisinés en ragoût ou transformés en soupe. Saviez-vous que les champignons crimini contribuent à augmenter naturellement les taux de NAD ? Les champignons contiennent une forte concentration de NAD+ et de ses précurseurs. Par exemple, chaque tasse de champignons crimini vous apporte 3,3 mg de NAD+ et constitue une source importante de NMN.
- Poulet – Une autre option savoureuse et une bonne source de NMN. Qu'elle soit grillée, rôtie ou mijotée, quelle que soit la méthode de cuisson, la viande de poulet est une bonne source de NAD+, puisqu'elle contient 9,1 mg (milligrammes) de ce composé chimique.
- Levure – La levure est un ingrédient couramment utilisé dans la fabrication du pain et d’autres produits de boulangerie, car elle permet à la pâte de lever. La levure contient du riboside de nicotinamide (NR), un précurseur du NAD. En effet, la levure contient en réalité davantage de NAD+ par unité que le lait ! Par conséquent, la consommation de viennoiseries à base de levure peut contribuer à rajeunir.
- Céréales complètes – Lorsque les légumes, les aliments ou les céréales sont cuits ou transformés, ils perdent une partie de leurs nutriments et de leurs vitamines. La vitamine B3 contient aussi du NR, qui est le précurseur du NAD. Il est donc conseillé de consommer des légumes crus et de choisir des céréales complètes plutôt que des aliments transformés.
- Légumes verts – Comme nous l’avons déjà mentionné, les légumes verts contiennent toutes sortes de nutriments bénéfiques à bien des égards. Des études ont montré que les légumes verts constituent une excellente source de NAD pour l’organisme humain. Parmi ces légumes, on trouve notamment les petits pois et les asperges ; vous trouverez ci-dessous d’autres exemples.
- l’avocat – L’avocat est aussi un aliment qui apporte du mononucléotide de nicotinamide, avec environ 0,45 à 2,4 mg par fruit de 150 grammes. Idéal à tartiner sur du pain ou à transformer en guacamole, l’avocat est un fruit délicieux et riche en nutriments. Il est réputé pour ses graisses saines, son potassium et ses protéines. N’oublie pas d’en ajouter à tes plats préférés pour leur apporter une touche de crémeux supplémentaire. Il est difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas l’avocat.
- le brocoli – Le brocoli est un autre aliment riche en mononucléotide de nicotinamide (NMN) qui contient également de nombreux autres nutriments bénéfiques pour la santé. Vous pouvez le faire griller, le cuire à la vapeur, le tremper dans votre vinaigrette préférée ou même le consommer cru. Il est riche en fibres et en glucides sains, ce qui favorise une bonne digestion. Une portion de 148 grammes de brocoli contient environ 0,37 à 1,68 mg de NMN.
- le chou – Saviez-vous que votre accompagnement crémeux préféré pour le barbecue contient en réalité du NMN ? Une tasse de chou râpé contient entre 0,175 et 0,78 mg de NMN, ainsi que beaucoup de potassium et de vitamine C. Cela correspond à environ 70 grammes de chou. Alors, allez-vous servir de la salade de chou ce soir au dîner ?
- le concombre – Les concombres sont délicieux à grignoter ou à ajouter à votre sandwich ou à votre salade préférée. Désormais, quelle que soit la façon dont vous dégustez ces fruits hydratants, vous profiterez également d’un apport en NMN ! Avec environ 1 à 7,5 milligrammes de NMN par concombre de 400 grammes, le concombre est l’une des sources les plus riches en NMN.
- l’edamame – L’edamame est constitué de fèves de soja non mûres, cuites à l’eau ou à la vapeur, puis salées. C’est aussi une bonne source de NMN. Une portion d’une tasse vous apporte entre 0,37 et 1,68 mg de NMN. De plus, vous obtenez 17 grammes de protéines.
En savoir plus sur les aliments qui contiennent du NAD+
Il est intéressant de noter que, même si le NMN est présent à l'état naturel dans de nombreux aliments, il est impossible d'en consommer en quantité suffisante. Pour vous en convaincre, sachez que pour obtenir 250 mg de NMN par jour, il vous faudrait consommer 100 kg de brocoli, 69 kg d'avocat ou 416 kg de bœuf. Cela est pratiquement impossible, ce qui rend nécessaire la Compléments alimentaires à base de NMN impératif.

Il est intéressant de noter que le NMN peut être ajouté directement aux cellules sans être converti en NAD. Choisir de complément alimentaire à base de NMN offre une voie plus directe pour stimuler le métabolisme cellulaire. C'est un moyen plus rapide de lutter contre le vieillissement. De plus, le mononucléotide de nicotinamide améliore l'activité et la production d'insuline, ce qui se traduit par des bienfaits métaboliques supplémentaires. En particulier, les compléments alimentaires à base de NMN peuvent contribuer à soulager des troubles métaboliques tels que le diabète, la stéatose hépatique et l'obésité, et prolonger la longévité.
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Manger des légumes riches en NMN vous aidera à préserver les réserves naturelles de NAD+ de votre organisme. Toutefois, si vous souhaitez vous assurer un apport suffisant en NMN à un prix abordable, vous devriez envisager de prendre des compléments alimentaires. Grâce à des ingrédients de haute qualité, Purovitalis vous propose des produits qui peuvent vous aider à retrouver la force et l’énergie de votre jeunesse. Les compléments alimentaires à base de NMN de Purovitalis sont tout ce dont vous avez besoin pour préserver la santé de vos cellules, atténuer les signes du vieillissement et stimuler votre vitalité.
Le premier signe qui vous permettra de déterminer si les compléments alimentaires à base de NMN sont efficaces ou non est votre niveau d'énergie. Vous bénéficierez également d'une meilleure endurance et vous ne vous fatiguerez plus aussi vite. D'autres signes peuvent inclure une perte de poids, une baisse des taux de glycémie élevés, la sensation d'être au meilleur de votre forme, ainsi qu'une amélioration globale de vos performances physiques et mentales.
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