Aliments riches en spermidine : la liste complète

Aliments riches en spermidine : liste

Les compléments alimentaires sont un moyen courant de faire le plein de spermidine, mais il est aussi essentiel de consommer des aliments riches en spermidine. Les aliments d’origine végétale et animale sont de bonnes sources de spermidine et de composés polyaminiques apparentés. Nous vous proposons ici une liste complète des aliments riches en spermidine à prendre en considération.

Thé vert

Le thé vert est un antioxydant qui peut contribuer à améliorer votre santé et votre bien-être général. Mais saviez-vous que le thé vert contient également des taux élevés de spermine et de spermidine ? Ces deux nutriments sont à l'origine d'une grande partie des bienfaits pour la santé associés au thé vert.

Le thé vert est riche en polyphénols (antioxydants), auxquels on attribue de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ceux-ci figurent la perte de poids, l’amélioration de la santé cardiovasculaire et même la protection contre certains types de cancer. Il s’avère toutefois que les polyphénols présents dans le thé vert interagissent avec les polyamines présentes dans notre organisme – à savoir la spermine et la spermidine – pour offrir des bienfaits supplémentaires.

Des études ont montré que que ces deux composés peuvent renforcer les effets antioxydants du thé vert jusqu’à 20%. Cela signifie que lorsque vous buvez du thé vert contenant des concentrations plus élevées de ces deux composés, vous bénéficiez d’une protection supplémentaire contre les radicaux libres, qui peuvent, à long terme, endommager les cellules.

Déguster une tasse de thé vert bien chaud peut faire des merveilles pour votre santé ! Son effet thermogénique favorise la perte de poids, tandis que sa capacité à activer les enzymes contribue à une meilleure digestion. En somme, boire régulièrement du thé vert peut vous aider à maintenir votre organisme au meilleur de sa forme jusqu’à un âge avancé !

germe de blé

En matière de spermidine, le germe de blé est le véritable champion. Il apporte 350 mg de spermidine par kg de germe de blé (5). Quant aux autres valeurs nutritionnelles, on trouve entre 24 et 35 mg de spermidine pour 100 grammes de germe de blé (soit environ 0,24 à 0,35 mg par gramme). Une seule cuillère à soupe de germe de blé contient à elle seule environ 1,2 à 2,5 mg de spermidine.

Soja

Outre le germe de blé, le soja se distingue tout particulièrement par sa teneur en spermidine, comprise entre 167 et 291 mg par kg (6).

champignons

Les champignons comme les shimeji noirs figurent aussi parmi les aliments les plus riches en spermidine, avec plus de 120 mg de spermidine par kilogramme de champignons (7).

Pois verts

Si de nombreuses légumineuses, comme les pois chiches et les haricots noirs, sont riches en spermidine, ce sont les petits pois verts qui en apportent le plus, à savoir plus de 50 mg par kg (8).

le brocoli

Outre leur richesse en nutriments, le brocoli et les autres légumes crucifères contiennent également de grandes quantités de spermidine. Le brocoli, par exemple, apporte 32,4 mg de spermidine par kilogramme (9).

Fruits tropicaux

Les fruits tels que les mangues, les fruits de la passion et les ananas sont une bonne source de spermidine. La teneur en spermidine de ces fruits varie beaucoup. Par exemple, les mangues, parmi les moins riches, en contiennent plus de 10 mg/kg, tandis que les oranges, parmi les plus riches, en contiennent plus de 90 mg/kg. (10).

En ce qui concerne les agrumes, il est bon de savoir qu’ils sont non seulement riches en vitamine C, mais qu’ils sont également excellents pour favoriser production de collagène.

Viande et produits à base de viande

Bien que la viande, comme le bœuf, et d’autres produits carnés soient pauvres en spermidine, ils constituent une excellente source de son précurseur, la spermine. Le bœuf, par exemple, apporte près de 5 mg de spermidine, mais plus de 40 mg de spermine par kilogramme (11) (12).

Foies de différents animaux

Le foie constitue une autre excellente source de spermidine, les taux les plus élevés étant observés dans le foie des taureaux et des vaches. La teneur en spermidine du foie de porc, de poulet et de vache se situe généralement entre 32 et 161 mg/kg. (13).

Pommes de terre

Même si les pommes de terre ne sont peut-être pas les aliments les plus riches en spermidine, elles constituent sans aucun doute une source importante : les pommes de terre cuites, ainsi que les chips et les chips de pomme de terre, fournissent entre 15,8 et 39,9 mg de spermidine par kilogramme. (14).

Poivron vert

Le poivron vert est particulièrement riche en spermidine, avec une teneur en spermidine supérieure à 90 mg/kg (15).

Outre ces aliments riches en spermidine, d’autres aliments tels que les lentilles, les noisettes et les pamplemousses sont également riches en ces polyamines. Presque tous les types d’aliments d’origine animale ou végétale contiennent une certaine quantité de spermidine.

Il peut être difficile de manger souvent les mêmes aliments riches en spermidine. Cependant, une alimentation variée, avec divers aliments d'origine végétale et animale qui apportent de la spermidine, peut suffire à couvrir vos besoins en polyamines.

Conclusion sur les aliments riches en spermidine

En conclusion, ajouter à votre alimentation des aliments riches en spermidine peut offrir des bienfaits notables pour la santé, car la spermidine est associée à une meilleure fonction cellulaire, à la longévité et au bien-être général. En consultant la liste complète des aliments riches en spermidine fournie par Purovitalis, vous pouvez facilement identifier et choisir des aliments riches en cette polyamine essentielle. Parmi les options notables, on peut citer le germe de blé, le soja, les champignons, le fromage affiné, ainsi que diverses noix et graines. En intégrant ces aliments riches en nutriments à une alimentation équilibrée, vous pouvez profiter des bienfaits de la spermidine et peut-être améliorer votre santé et votre bien-être.