{"id":178,"date":"2022-09-21T08:17:00","date_gmt":"2022-09-21T07:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/purovitalis.com\/index.php\/2023\/05\/03\/foods-high-in-spermidine-the-complete-list\/"},"modified":"2026-05-18T09:24:34","modified_gmt":"2026-05-18T07:24:34","slug":"aliments-riches-en-spermidine-la-liste-complete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/foods-high-in-spermidine-the-complete-list\/","title":{"rendered":"Aliments riches en spermidine : la liste compl\u00e8te"},"content":{"rendered":"

La lutte pour la survie et la d\u00e9sir de long\u00e9vit\u00e9<\/a> sont inh\u00e9rentes \u00e0 tous les \u00eatres vivants de cette plan\u00e8te. Cependant, les humains sont les seules cr\u00e9atures qui s\u2019efforcent de trouver des moyens de d\u00e9passer les limites que la nature leur a impos\u00e9es. L\u2019un de ces moyens consiste \u00e0 recourir \u00e0 divers compos\u00e9s naturels (tels que les aliments riches en spermidine) ou synth\u00e9tiques qui ralentissent le vieillissement et am\u00e9liorer la long\u00e9vit\u00e9<\/a>. Dans cet article, nous vous proposons une liste d'aliments riches en spermidine afin de vous aider \u00e0 int\u00e9grer davantage de ces compos\u00e9s anti-\u00e2ge dans votre alimentation.<\/p>\n\n\n\n

 <\/div>\n\n\n\n

La spermidine est la polyamine principale, un compos\u00e9 biologique pr\u00e9sent dans toutes les cellules humaines. Elle provient soit de son pr\u00e9curseur, la putrescine, soit de la d\u00e9gradation de la spermine.  Polyamines<\/a> jouent un r\u00f4le dans la croissance, la division et la diff\u00e9renciation des cellules. Bien que le m\u00e9canisme soit inconnu, elles semblent n\u00e9cessaires \u00e0 la synth\u00e8se de l'ADN (2)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La spermidine pr\u00e9sente de nombreux effets cardioprotecteurs, neuroprotecteurs et anti-inflammatoires. Bien qu'elle exerce ses effets de multiples fa\u00e7ons, l'autophagie en est le m\u00e9canisme principal. Malheureusement, les taux de polyamines, dont la spermidine, diminuent avec l'\u00e2ge (4)<\/a>. Il est donc essentiel de compenser ce d\u00e9clin, soit en prenant compl\u00e9ments alimentaires<\/a> ou les aliments les plus riches en spermidine.<\/p>\n\n\n\n

Aliments riches en spermidine : liste<\/h2>\n\n\n\n

Les compl\u00e9ments alimentaires sont un moyen courant de faire le plein de spermidine, mais il est aussi essentiel de consommer des aliments riches en spermidine. Les aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et animale sont de bonnes sources de spermidine et de compos\u00e9s polyaminiques apparent\u00e9s. Nous vous proposons ici une liste compl\u00e8te des aliments riches en spermidine \u00e0 prendre en consid\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n

Th\u00e9 vert<\/h3>\n\n\n\n

Le th\u00e9 vert est un antioxydant qui peut contribuer \u00e0 am\u00e9liorer votre sant\u00e9 et votre bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral. Mais saviez-vous que le th\u00e9 vert contient \u00e9galement des taux \u00e9lev\u00e9s de spermine et de spermidine ? Ces deux nutriments sont \u00e0 l'origine d'une grande partie des bienfaits pour la sant\u00e9 associ\u00e9s au th\u00e9 vert.<\/p>\n\n\n\n

Le th\u00e9 vert est riche en polyph\u00e9nols (antioxydants), auxquels on attribue de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. Parmi ceux-ci figurent la perte de poids, l\u2019am\u00e9lioration de la sant\u00e9 cardiovasculaire et m\u00eame la protection contre certains types de cancer. Il s\u2019av\u00e8re toutefois que les polyph\u00e9nols pr\u00e9sents dans le th\u00e9 vert interagissent avec les polyamines pr\u00e9sentes dans notre organisme \u2013 \u00e0 savoir la spermine et la spermidine \u2013 pour offrir des bienfaits suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n

Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que<\/a> que ces deux compos\u00e9s peuvent renforcer les effets antioxydants du th\u00e9 vert jusqu\u2019\u00e0 20%. Cela signifie que lorsque vous buvez du th\u00e9 vert contenant des concentrations plus \u00e9lev\u00e9es de ces deux compos\u00e9s, vous b\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019une protection suppl\u00e9mentaire contre les radicaux libres, qui peuvent, \u00e0 long terme, endommager les cellules.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9guster une tasse de th\u00e9 vert bien chaud peut faire des merveilles pour votre sant\u00e9 ! Son effet thermog\u00e9nique favorise la perte de poids, tandis que sa capacit\u00e9 \u00e0 activer les enzymes contribue \u00e0 une meilleure digestion. En somme, boire r\u00e9guli\u00e8rement du th\u00e9 vert peut vous aider \u00e0 maintenir votre organisme au meilleur de sa forme jusqu\u2019\u00e0 un \u00e2ge avanc\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

germe de bl\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

En mati\u00e8re de spermidine, le germe de bl\u00e9 est le v\u00e9ritable champion. Il apporte 350 mg de spermidine par kg de germe de bl\u00e9 (5)<\/a>. Quant aux autres valeurs nutritionnelles, on trouve entre 24 et 35 mg de spermidine pour 100 grammes de germe de bl\u00e9 (soit environ 0,24 \u00e0 0,35 mg par gramme). Une seule cuill\u00e8re \u00e0 soupe de germe de bl\u00e9 contient \u00e0 elle seule environ 1,2 \u00e0 2,5 mg de spermidine.<\/p>\n\n\n\n

Soja<\/h3>\n\n\n\n

Outre le germe de bl\u00e9, le soja se distingue tout particuli\u00e8rement par sa teneur en spermidine, comprise entre 167 et 291 mg par kg (6)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

champignons<\/h3>\n\n\n\n

Les champignons comme les shimeji noirs figurent aussi parmi les aliments les plus riches en spermidine, avec plus de 120 mg de spermidine par kilogramme de champignons (7)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Pois verts<\/h3>\n\n\n\n

Si de nombreuses l\u00e9gumineuses, comme les pois chiches et les haricots noirs, sont riches en spermidine, ce sont les petits pois verts qui en apportent le plus, \u00e0 savoir plus de 50 mg par kg (8)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

 <\/div>\n\n\n\n

le brocoli<\/h3>\n\n\n\n

Outre leur richesse en nutriments, le brocoli et les autres l\u00e9gumes crucif\u00e8res contiennent \u00e9galement de grandes quantit\u00e9s de spermidine. Le brocoli, par exemple, apporte 32,4 mg de spermidine par kilogramme (9)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Fruits tropicaux<\/h3>\n\n\n\n

Les fruits tels que les mangues, les fruits de la passion et les ananas sont une bonne source de spermidine. La teneur en spermidine de ces fruits varie beaucoup. Par exemple, les mangues, parmi les moins riches, en contiennent plus de 10 mg\/kg, tandis que les oranges, parmi les plus riches, en contiennent plus de 90 mg\/kg. (10)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En ce qui concerne les agrumes, il est bon de savoir qu\u2019ils sont non seulement riches en vitamine C, mais qu\u2019ils sont \u00e9galement excellents pour favoriser production de collag\u00e8ne<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Viande et produits \u00e0 base de viande<\/h3>\n\n\n\n

Bien que la viande, comme le b\u0153uf, et d\u2019autres produits carn\u00e9s soient pauvres en spermidine, ils constituent une excellente source de son pr\u00e9curseur, la spermine. Le b\u0153uf, par exemple, apporte pr\u00e8s de 5 mg de spermidine, mais plus de 40 mg de spermine par kilogramme (11)<\/a> (12)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Foies de diff\u00e9rents animaux<\/h3>\n\n\n\n

Le foie constitue une autre excellente source de spermidine, les taux les plus \u00e9lev\u00e9s \u00e9tant observ\u00e9s dans le foie des taureaux et des vaches. La teneur en spermidine du foie de porc, de poulet et de vache se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 32 et 161 mg\/kg. (13)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Pommes de terre<\/h3>\n\n\n\n

M\u00eame si les pommes de terre ne sont peut-\u00eatre pas les aliments les plus riches en spermidine, elles constituent sans aucun doute une source importante : les pommes de terre cuites, ainsi que les chips et les chips de pomme de terre, fournissent entre 15,8 et 39,9 mg de spermidine par kilogramme. (14)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Poivron vert<\/h3>\n\n\n\n

Le poivron vert est particuli\u00e8rement riche en spermidine, avec une teneur en spermidine sup\u00e9rieure \u00e0 90 mg\/kg (15)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Outre ces aliments riches en spermidine, d\u2019autres aliments tels que les lentilles, les noisettes et les pamplemousses sont \u00e9galement riches en ces polyamines. Presque tous les types d\u2019aliments d\u2019origine animale ou v\u00e9g\u00e9tale contiennent une certaine quantit\u00e9 de spermidine.<\/p>\n\n\n\n

Il peut \u00eatre difficile de manger souvent les m\u00eames aliments riches en spermidine. Cependant, une alimentation vari\u00e9e, avec divers aliments d'origine v\u00e9g\u00e9tale et animale qui apportent de la spermidine, peut suffire \u00e0 couvrir vos besoins en polyamines.<\/p>\n\n\n\n

Conclusion sur les aliments riches en spermidine<\/h2>\n\n\n\n

En conclusion, ajouter \u00e0 votre alimentation des aliments riches en spermidine peut offrir des bienfaits notables pour la sant\u00e9, car la spermidine est associ\u00e9e \u00e0 une meilleure fonction cellulaire, \u00e0 la long\u00e9vit\u00e9 et au bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral. En consultant la liste compl\u00e8te des aliments riches en spermidine fournie par Purovitalis, vous pouvez facilement identifier et choisir des aliments riches en cette polyamine essentielle. Parmi les options notables, on peut citer le germe de bl\u00e9, le soja, les champignons, le fromage affin\u00e9, ainsi que diverses noix et graines. En int\u00e9grant ces aliments riches en nutriments \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, vous pouvez profiter des bienfaits de la spermidine et peut-\u00eatre am\u00e9liorer votre sant\u00e9 et votre bien-\u00eatre.<\/p>\n\n\n\n

\n

R\u00e9f\u00e9rences :<\/h2>\n\n\n\n

Les polyamines dans l'alimentation.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Spermidine.<\/a><\/p>\n\n\n\n

La spermidine : un inducteur physiologique de l'autophagie agissant comme une vitamine anti-vieillissement chez l'\u00eatre humain ?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Concentration en spermidine dans le soja : variations g\u00e9n\u00e9tiques et environnementales d'un composant potentiellement \u2018 anti-vieillissement \u2019.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00c9tude des amines biologiquement actives pr\u00e9sentes dans certains champignons comestibles s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00c9tude transversale : les polyamines alimentaires dans les aliments couramment consomm\u00e9s par la population turque.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Teneurs en amines et polyamines biog\u00e9niques dans la viande et les produits \u00e0 base de viande.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les polyamines biologiquement actives dans la viande de b\u0153uf, la viande de porc et les produits carn\u00e9s : une synth\u00e8se.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Teneur en polyamines biologiquement actives dans les foies de bovins, de porcs et de poulets apr\u00e8s l'abattage.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les polyamines dans les aliments : cr\u00e9ation d'une base de donn\u00e9es alimentaire.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les polyamines dans la transformation du th\u00e9.<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The struggle for survival and the desire for longevity are innate to all living things on this planet. However, humans are the only creatures striving to find ways to live past the barriers nature has put forth for them. One such way is to use various natural (like foods high in spermidine) or synthetic compounds that slow […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":15845,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[355,357,353,163],"class_list":["post-178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-supplements","tag-balance","tag-energy","tag-renewal","tag-spermidine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":349469,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions\/349469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}