{"id":269266,"date":"2025-09-05T12:37:50","date_gmt":"2025-09-05T11:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/purovitalis.com\/?p=269266"},"modified":"2026-03-13T11:17:09","modified_gmt":"2026-03-13T10:17:09","slug":"protein-aging-longevity","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/protein-aging-longevity\/","title":{"rendered":"Prot\u00e9ines et vieillissement : le r\u00f4le de l'apport en prot\u00e9ines dans la long\u00e9vit\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"taxonomy-post_tag blog-tags wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/tag\/longevity\/\" rel=\"tag\">long\u00e9vit\u00e9<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\"> <\/span><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/tag\/protein\/\" rel=\"tag\">prot\u00e9ine<\/a><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group blog-table-of-contents\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">table des mati\u00e8res<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#h-the-role-of-dietary-protein\">Le r\u00f4le des prot\u00e9ines alimentaires<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-aging-you-need-more-not-less\">Prot\u00e9ines et vieillissement : il en faut plus, pas moins<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-muscle-mass\">Prot\u00e9ines et masse musculaire<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-skin\">Les prot\u00e9ines et la peau<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-gelatin-and-longevity\">La g\u00e9latine et la long\u00e9vit\u00e9<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-brain-health\">Les prot\u00e9ines et la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-animal-vs-plant-based-protein\">Prot\u00e9ines d'origine animale ou v\u00e9g\u00e9tale<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-is-protein-supplementation-necessary\">Les compl\u00e9ments alimentaires prot\u00e9in\u00e9s sont-ils n\u00e9cessaires ?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-role-of-dietary-protein\">Le r\u00f4le des prot\u00e9ines alimentaires<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines alimentaires sont un pilier de la nutrition humaine et jouent un r\u00f4le essentiel dans des processus physiologiques cruciaux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines sont compos\u00e9es d'acides amin\u00e9s, qui sont essentiels \u00e0 la formation et \u00e0 la r\u00e9paration des tissus : non seulement les muscles, mais aussi la peau et tous vos organes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines que vous consommez sont d\u00e9compos\u00e9es en acides amin\u00e9s au cours de la digestion ; ces acides amin\u00e9s sont ensuite absorb\u00e9s dans l'intestin gr\u00eale et utilis\u00e9s pour la synth\u00e8se des prot\u00e9ines ou la production d'\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines sont essentielles au maintien et au d\u00e9veloppement des muscles, \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration et \u00e0 l'am\u00e9lioration de la force. Elles jouent un r\u00f4le crucial dans la pratique sportive et face \u00e0 la perte musculaire li\u00e9e \u00e0 l'\u00e2ge \u2013 voir <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/entrainement-en-resistance-et-linversion-du-vieillissement-7-choses-que-vous-devez-savoir\/\">cet article<\/a> sur la lutte contre la sarcop\u00e9nie gr\u00e2ce \u00e0 l'activit\u00e9 physique.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group blog-definition\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qu'est-ce que la sarcop\u00e9nie ?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perte progressive de masse musculaire, de force et de performances qui accompagne souvent le vieillissement. Ce processus peut \u00eatre acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 par des facteurs tels qu\u2019une mauvaise alimentation, la s\u00e9dentarit\u00e9 ou une maladie chronique. \u00c9tant donn\u00e9 que des muscles forts et en bonne sant\u00e9 sont \u00e9troitement li\u00e9s \u00e0 la mobilit\u00e9, \u00e0 l\u2019autonomie et \u00e0 la vitalit\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale, la pr\u00e9vention ou le ralentissement de la sarcop\u00e9nie joue un r\u00f4le important dans le maintien d\u2019un bien vieillir et de la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-functions-of-dietary-protein\">Les fonctions des prot\u00e9ines alimentaires<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines que vous consommez entrent aussi dans la composition d'enzymes et d'hormones, comme l'insuline et l'h\u00e9moglobine, qui r\u00e9gulent le m\u00e9tabolisme, le transport de l'oxyg\u00e8ne et la fonction immunitaire. Elles contribuent \u00e9galement \u00e0 la sant\u00e9 des os en favorisant la formation de collag\u00e8ne et en facilitant l'absorption du calcium, ce qui r\u00e9duit le risque de fractures.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le syst\u00e8me immunitaire, les prot\u00e9ines produisent des anticorps et des mol\u00e9cules de signalisation comme les cytokines, ce qui renforce la d\u00e9fense contre les agents pathog\u00e8nes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines contribuent \u00e9galement \u00e0 maintenir l'\u00e9quilibre des fluides en produisant de l'albumine, qui r\u00e9gule le volume sanguin et pr\u00e9vient l'\u0153d\u00e8me.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque les glucides ou les lipides se font rares, les acides amin\u00e9s peuvent m\u00eame \u00eatre transform\u00e9s en glucose par le biais de la glucon\u00e9ogen\u00e8se, bien qu'il s'agisse l\u00e0 d'un r\u00f4le secondaire des prot\u00e9ines alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prot\u00e9ines <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0002916523236643\">influences<\/a> la sensation de sati\u00e9t\u00e9 en ralentissant la vidange de l'estomac et en stimulant la s\u00e9cr\u00e9tion d'hormones comme le peptide YY, ce qui contribue \u00e0 une meilleure gestion du poids.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la sant\u00e9 du cerveau, les prot\u00e9ines contribuent \u00e0 la synth\u00e8se des neurotransmetteurs ; des acides amin\u00e9s comme le tryptophane participent \u00e0 la formation de la s\u00e9rotonine, qui influence l\u2019humeur et les fonctions cognitives.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Examinons en d\u00e9tail chacune des fonctions des prot\u00e9ines alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-aging-you-need-more-not-less\">Prot\u00e9ines et vieillissement : il en faut plus, pas moins<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines jouent un double r\u00f4le dans le vieillissement, car elles influencent \u00e0 la fois <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/qu-est-ce-que-la-longevite\/\">long\u00e9vit\u00e9<\/a> (long\u00e9vit\u00e9) et bien vieillir (ann\u00e9es en bonne sant\u00e9) gr\u00e2ce \u00e0 ses effets sur le maintien de la masse musculaire, la r\u00e9gulation m\u00e9tabolique et les processus cellulaires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les principaux effets anti-\u00e2ge des prot\u00e9ines r\u00e9sident dans la pr\u00e9vention de la sarcop\u00e9nie, l'am\u00e9lioration de la densit\u00e9 osseuse et le maintien d'une force durable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme un apport suffisant en prot\u00e9ines contribue aussi au bon fonctionnement du syst\u00e8me immunitaire et \u00e0 d\u2019autres processus, vous devez veiller \u00e0 en consommer suffisamment en vieillissant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Personnes \u00e2g\u00e9es (65 ans et plus) <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC4208946\/\">exiger<\/a> Au moins 1,6 gramme de prot\u00e9ines par kilogramme de poids corporel par jour, et ce chiffre peut atteindre 2 grammes par kilogramme si vous pratiquez la musculation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00eame si un apport \u00e9lev\u00e9 en prot\u00e9ines active la voie mTOR et pourrait, en th\u00e9orie, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24606898\/\">parfois acc\u00e9l\u00e9rer<\/a> le vieillissement en favorisant la s\u00e9nescence cellulaire et le stress oxydatif, selon des recherches r\u00e9centes <a href=\"https:\/\/peterattiamd.com\/determining-optimal-protein-intake\/\">indique<\/a> que vous devriez vous pr\u00e9occuper davantage d'un apport insuffisant en prot\u00e9ines que d'un apport excessif.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec l'\u00e2ge, l'aspect le plus important concernant les prot\u00e9ines est la constitution et le maintien de la masse musculaire ; pour optimiser ce processus, vous devez consommer au moins 1,6 g\/kg.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D'une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, l'id\u00e9e selon laquelle vous pouvez consommer trop de prot\u00e9ines et ainsi provoquer des probl\u00e8mes de sant\u00e9 a <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/40339907\/\">origines douteuses<\/a>. Apr\u00e8s tout, c'est assez difficile de <em>par inadvertance<\/em> Ne craignez pas de consommer trop de prot\u00e9ines ; vous pouvez donc sans crainte privil\u00e9gier votre portion de prot\u00e9ines \u00e0 chaque repas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-muscle-mass\">Prot\u00e9ines et masse musculaire<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'apport en prot\u00e9ines et la masse musculaire sont \u00e9troitement li\u00e9s dans le contexte du vieillissement.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant tout, un apport suffisant en prot\u00e9ines est essentiel pour lutter contre la sarcop\u00e9nie, cette perte de masse et de force musculaires li\u00e9e \u00e0 l'\u00e2ge qui s'acc\u00e9l\u00e8re apr\u00e8s 65 ans.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sarcop\u00e9nie alt\u00e8re la mobilit\u00e9, augmente le risque de chute et r\u00e9duit la qualit\u00e9 de vie. Les prot\u00e9ines fournissent des acides amin\u00e9s, <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/224878125_Leucine_A_nutrient_trigger_for_muscle_anabolism_but_what_more\">en particulier la leucine<\/a>, qui stimule la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires (MPS) par le biais de la voie mTOR.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le vieillissement r\u00e9duit l'efficacit\u00e9 du MPS, c'est pourquoi <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1525861013003265\">vous pourriez souhaiter<\/a> Consommez davantage de prot\u00e9ines, comme nous l'avons d\u00e9j\u00e0 indiqu\u00e9 : environ 2 g par kg de votre poids corporel par jour pour les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Associer des prot\u00e9ines \u00e0 des exercices de r\u00e9sistance renforce encore la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires (MPS), ce qui aide \u00e0 pr\u00e9server la masse et le bon fonctionnement des muscles. Cela contribue \u00e0 un bon apport en prot\u00e9ines et \u00e0 la long\u00e9vit\u00e9 en r\u00e9duisant la fragilit\u00e9 et en am\u00e9liorant la sant\u00e9 m\u00e9tabolique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un apport \u00e9quilibr\u00e9 en prot\u00e9ines dans le cadre d\u2019une strat\u00e9gie anti-\u00e2ge, r\u00e9partissez votre consommation sur l\u2019ensemble de vos repas (20 \u00e0 30 g par repas) afin d\u2019optimiser la synth\u00e8se prot\u00e9ique musculaire (MPS).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Si d\u2019autres moyens de pr\u00e9venir la perte musculaire vous int\u00e9ressent, consultez la derni\u00e8re \u00e9tude sur <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/polyphenols-and-sarcopenia-a-scientific-review-muscle-aging\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/purovitalis.com\/polyphenols-and-sarcopenia-a-scientific-review-muscle-aging\/\" rel=\"noreferrer noopener\">polyph\u00e9nols et sarcop\u00e9nie<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-skin\">Les prot\u00e9ines et la peau<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines et la sant\u00e9 de la peau sont \u00e9troitement li\u00e9es au processus de vieillissement, car les prot\u00e9ines jouent un r\u00f4le essentiel dans le maintien de la structure, de l'\u00e9lasticit\u00e9 et de la capacit\u00e9 de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de la peau. Tous ces \u00e9l\u00e9ments s'affaiblissent avec l'\u00e2ge.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le vieillissement cutan\u00e9, qui se caract\u00e9rise par l'apparition de rides, un amincissement de la peau et une perte de r\u00e9sistance, est influenc\u00e9 par <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/produits\/rewind-collagene-liquide\/\">collag\u00e8ne<\/a> ainsi que l'\u00e9lastine, des prot\u00e9ines structurelles qui conf\u00e8rent fermet\u00e9 et souplesse.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prot\u00e9ines alimentaires <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC11011925\/\">fournitures<\/a> des acides amin\u00e9s tels que <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/sources-alimentaires-glycine\/\">glycine<\/a> ainsi que la proline, indispensable \u00e0 la synth\u00e8se du collag\u00e8ne, qui ralentit apr\u00e8s 30 ans et contribue au vieillissement visible.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gelatin-and-longevity\">La g\u00e9latine et la long\u00e9vit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La g\u00e9latine, une prot\u00e9ine d\u00e9riv\u00e9e du collag\u00e8ne (<a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/peptides-collagene-bovin-expliques\/\">trouv\u00e9<\/a> (pr\u00e9sente notamment dans les os, la peau et le cartilage des animaux), est riche en acides amin\u00e9s tels que la glycine, la proline et l'hydroxyproline, qui jouent un r\u00f4le essentiel dans la synth\u00e8se du collag\u00e8ne et la r\u00e9paration des tissus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La g\u00e9latine est une prot\u00e9ine \u201c incompl\u00e8te \u201d car elle ne contient pas d'acide amin\u00e9 essentiel, le tryptophane, et pr\u00e9sente des carences en d'autres acides amin\u00e9s essentiels tels que l'isoleucine, la thr\u00e9onine et la m\u00e9thionine. Cependant, la g\u00e9latine favorise la production de collag\u00e8ne, car elle est d\u00e9riv\u00e9e du collag\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous vous demandez comment obtenir la quantit\u00e9 ad\u00e9quate de collag\u00e8ne, pensez \u00e0 notre formule \u00e9quilibr\u00e9e <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/produits\/rewind-collagene-liquide\/\">Rewind Collag\u00e8ne liquide<\/a> un compl\u00e9ment alimentaire \u00e0 la place de la g\u00e9latine.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-brain-health\">Les prot\u00e9ines et la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines alimentaires contribuent aux fonctions cognitives, \u00e0 la synth\u00e8se des neurotransmetteurs et aux m\u00e9canismes de neuroprotection. Elles apportent des acides amin\u00e9s tels que le tryptophane, la tyrosine et la ph\u00e9nylalanine, qui sont <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK224629\/\">pr\u00e9curseurs des neurotransmetteurs<\/a> telles que la s\u00e9rotonine, la dopamine et la noradr\u00e9naline, qui r\u00e9gulent l'humeur, la m\u00e9moire et les fonctions cognitives.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces processus s'affaiblissent avec l'\u00e2ge, ce qui augmente les risques de maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives telles que la maladie d'Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un apport suffisant contribue \u00e0 la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale en pr\u00e9servant l'int\u00e9grit\u00e9 des neurones. Les acides amin\u00e9s \u00e0 cha\u00eene ramifi\u00e9e (BCAA), comme la leucine, que l'on trouve dans le b\u0153uf, le lactos\u00e9rum ou les prot\u00e9ines de soja, stimulent le facteur neurotrophique d\u00e9riv\u00e9 du cerveau (BDNF),<a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/333096847_Branched-chain_amino_acids_mediate_resilience_to_chronic_social_defeat_stress_by_activating_BDNFTRKB_signaling\"> promouvoir<\/a> la neuroplasticit\u00e9 et la m\u00e9moire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-animal-vs-plant-based-protein\">Prot\u00e9ines d'origine animale ou v\u00e9g\u00e9tale<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le d\u00e9bat sur les prot\u00e9ines animales ou v\u00e9g\u00e9tales pour la long\u00e9vit\u00e9 porte sur leurs profils en acides amin\u00e9s, leur teneur en nutriments et leurs effets sur le vieillissement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-animal-based-protein\">Prot\u00e9ines d'origine animale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines animales (viande, poisson, \u0153ufs, produits laitiers) sont des prot\u00e9ines compl\u00e8tes, qui apportent les neuf acides amin\u00e9s essentiels (AAE) dans des proportions optimales, notamment la leucine, qui stimule la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De plus, les poissons gras (comme le saumon, par exemple) apportent<a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/study-omega-3-vitamin-d-and-exercise-longevity\/\"> acides gras om\u00e9ga-3<\/a> (DHA\/EPA), dont on sait qu'il r\u00e9duit<a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/inflammaging-et-inflammation\/?srsltid=AfmBOorj2D9lMYQCXIFVbOR75c2RPigEqfqAFktLMyfdIuwDHa5neIJO\"> inflammation<\/a> et favorisent la sant\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gardez toutefois \u00e0 l'esprit qu'une consommation \u00e9lev\u00e9e de viandes transform\u00e9es<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1155\/jfpp\/6567543\"> peut-\u00eatre<\/a> augmentent l'inflammation et le risque de cancer, ce qui peut r\u00e9duire l'esp\u00e9rance de vie. Une consommation excessive de prot\u00e9ines animales entra\u00eene \u00e9galement une augmentation des taux de mTOR et d'IGF-1, associ\u00e9s \u00e0 un vieillissement cellulaire acc\u00e9l\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-plant-based-protein\">Prot\u00e9ines d'origine v\u00e9g\u00e9tale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales (soja, lentilles, fruits \u00e0 coque) sont souvent incompl\u00e8tes, car elles ne contiennent pas suffisamment d'acides amin\u00e9s essentiels (AAE) tels que la leucine ou la m\u00e9thionine ; elles doivent donc \u00eatre associ\u00e9es avec soin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'avantage des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, cependant, c'est que leur faible teneur en <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S1568163721002476\">m\u00e9thionine<\/a> contenu <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0306987708003836\">pourrait prolonger la dur\u00e9e de vie<\/a> en r\u00e9duisant la voie de signalisation mTOR.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, les aliments riches en prot\u00e9ines d'origine v\u00e9g\u00e9tale sont g\u00e9n\u00e9ralement <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/aliments-nocifs-microbiote-sante-intestinale\/\">riche en fibres<\/a> et des antioxydants, ce qui peut r\u00e9duire les risques de maladies cardiovasculaires et am\u00e9liorer votre sant\u00e9 intestinale.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group blog-summary\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conclusion<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prot\u00e9ines animales apportent tous les acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires, mais elles peuvent acc\u00e9l\u00e9rer le vieillissement si vous en mangez trop. Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, elles, contribuent \u00e0 la long\u00e9vit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 leur faible teneur en m\u00e9thionine, en fibres et en antioxydants. Un m\u00e9lange \u00e9quilibr\u00e9 de viande maigre, de poisson et de sources v\u00e9g\u00e9tales est ce qu\u2019il y a de mieux pour votre sant\u00e9 \u00e0 long terme.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-is-protein-supplementation-necessary\">Les compl\u00e9ments alimentaires prot\u00e9in\u00e9s sont-ils n\u00e9cessaires ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les compl\u00e9ments alimentaires prot\u00e9in\u00e9s, comme les poudres de lactos\u00e9rum ou d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale, sont souvent utilis\u00e9s pour couvrir les besoins en prot\u00e9ines, mais leur n\u00e9cessit\u00e9 et leur impact sur l\u2019apport en prot\u00e9ines et le fait de bien vieillir varient.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la plupart des adultes actifs, les prot\u00e9ines issues d'aliments complets (par exemple, les \u0153ufs, le poisson, les l\u00e9gumineuses) couvrent les apports recommand\u00e9s par les \u00e9tudes r\u00e9centes (environ 1,6 g\/kg\/jour). Les compl\u00e9ments alimentaires sont donc inutiles, sauf si vous cherchez \u00e0 r\u00e9duire la quantit\u00e9 de nourriture que vous consommez.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez les personnes \u00e2g\u00e9es (65 ans et plus), les besoins en prot\u00e9ines peuvent atteindre 2 \u00e0 2,2 g\/kg\/jour, et les poudres de prot\u00e9ines peuvent s'av\u00e9rer tr\u00e8s utiles dans ce cas. La prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum est particuli\u00e8rement indiqu\u00e9e en raison de sa forte teneur en leucine, et la poudre de prot\u00e9ines de blanc d'\u0153uf constitue une excellente alternative pour les personnes qui ne tol\u00e8rent pas bien le lactos\u00e9rum.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00c0 titre d'information compl\u00e9mentaire, pour optimiser l'absorption et l'assimilation des prot\u00e9ines, vous devez veiller \u00e0 ce que votre digestion et<\/em> <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/la-sante-intestinale-et-le-vieillissement\/\"><em>sant\u00e9 intestinale<\/em><\/a><em> sont optimales.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici quelques suggestions issues de notre gamme de produits pour tirer le meilleur parti des bienfaits anti-\u00e2ge li\u00e9s \u00e0 votre apport en prot\u00e9ines alimentaires :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/produits\/glynac-supplement\/\"><strong>GlyNAC<\/strong><\/a> \u2013 la glycine, un acide amin\u00e9, associ\u00e9e \u00e0 la N-ac\u00e9tylcyst\u00e9ine, am\u00e9liore les performances et la production d'\u00e9nergie cellulaire ;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/produits\/spermidine-supplement\/\"><strong>Spermidine<\/strong><\/a> \u2013 La spermidine am\u00e9liore l'efficacit\u00e9 cellulaire et pourrait optimiser l'utilisation des acides amin\u00e9s pour la synth\u00e8se des prot\u00e9ines, ce qui <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC5392263\/\">lutter contre l'atrophie des muscles squelettiques<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/produits\/nmn-supplement-liposomal\/\"><strong>NMN (mononucl\u00e9otide de nicotinamide)<\/strong><\/a> \u2013 NMN <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/qu-est-ce-que-le-nmn\/\">renforce<\/a> Les taux de NAD+, qui diminuent avec l'\u00e2ge et alt\u00e8rent le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique, notamment le m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines et le processus de vieillissement. Un taux \u00e9lev\u00e9 de NAD+ contribue au bon fonctionnement des mitochondries, ce qui augmente l'\u00e9nergie disponible pour la synth\u00e8se des prot\u00e9ines et le transport des acides amin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details blog-references is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary>R\u00e9f\u00e9rences <\/summary>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-Plantenga M. Prot\u00e9ines, contr\u00f4le du poids et sensation de sati\u00e9t\u00e9. Am J Clin Nutr. Mai 2008 ; 87(5) : 1558S\u20131561S. doi:10.1093\/ajcn\/87.5.1558S<\/li>\n\n\n\n<li>Deutz NEP, Bauer JM, Barazzoni R, Biolo G, Boirie Y, Bosy-Westphal A, et al. Apport en prot\u00e9ines et activit\u00e9 physique pour une fonction musculaire optimale avec l\u2019\u00e2ge : recommandations du groupe d\u2019experts de l\u2019ESPEN. Clin Nutr. D\u00e9cembre 2014 ; 33(6) : 929\u2013936. doi:10.1016\/j.clnu.2014.04.007<\/li>\n\n\n\n<li>Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, Balasubramanian P, Cheng C-W, Madia F, et al. Un faible apport en prot\u00e9ines est associ\u00e9 \u00e0 une baisse importante du taux d\u2019IGF-1, ainsi qu\u2019\u00e0 une augmentation de la mortalit\u00e9 par cancer et de la mortalit\u00e9 globale chez les personnes \u00e2g\u00e9es de 65 ans et moins, mais pas chez les personnes plus \u00e2g\u00e9es. Cell Metab. 4 mars 2014 ; 19(3) : 407\u2013417. doi : 10.1016\/j.cmet.2014.02.006<\/li>\n\n\n\n<li>Birkenbach K, Attia P. D\u00e9terminer l'apport prot\u00e9ique optimal \u00e0 partir de donn\u00e9es, et non de dogmes. Nutrition. 23 ao\u00fbt 2025.<\/li>\n\n\n\n<li>French SJ, Kanter M, Maki KC, Rust BM, Allison DB. Les effets n\u00e9fastes d\u2019un apport \u00e9lev\u00e9 en prot\u00e9ines : conjectur\u00e9s, postul\u00e9s, all\u00e9gu\u00e9s et pr\u00e9sum\u00e9s, mais d\u00e9montr\u00e9s ? Am J Clin Nutr. Juillet 2025 ; 122(1) : 9-16. doi:10.1016\/j.ajcnut.2025.05.002<\/li>\n\n\n\n<li>Rennie MJ, Tipton KD. La leucine : un nutriment \u201c d\u00e9clencheur \u201d de l'anabolisme musculaire, mais qu'y a-t-il de plus ? J Physiol. Mai 2012 ; 590 (Pt 9) : 2065\u20132066. doi:10.1113\/jphysiol.2012.230631<\/li>\n\n\n\n<li>Bauer J, Biolo G, Cederholm T, Cesari M, Cruz-Jentoft AJ, Morley JE, et al. Recommandations fond\u00e9es sur des donn\u00e9es probantes concernant l'apport prot\u00e9ique alimentaire optimal chez les personnes \u00e2g\u00e9es : prise de position du groupe d'\u00e9tude PROT-AGE. J Am Med Dir Assoc. Ao\u00fbt 2013 ; 14(8) : 542\u2013559. doi:10.1016\/j.jamda.2013.05.021<\/li>\n\n\n\n<li>He X, Gao X, Guo Y, Xie W. \u00c9tat d'avancement de la recherche sur les facteurs bioactifs agissant contre le vieillissement cutan\u00e9. Int J Mol Sci. 28 mars 2024 ; 25(7) : 3797. doi : 10.3390\/ijms25073797<\/li>\n\n\n\n<li>Lieberman, H.R. \u00ab Besoins en acides amin\u00e9s et en prot\u00e9ines : performances cognitives, stress et fonctions c\u00e9r\u00e9brales \u00bb. Dans : Le r\u00f4le des prot\u00e9ines et des acides amin\u00e9s dans le maintien et l'am\u00e9lioration des performances. Washington (DC) : National Academies Press (\u00c9tats-Unis) ; 1999.<\/li>\n\n\n\n<li>Nasrallah P, Abou Haidar E, Stephan J, El Hayek L, et al. Les acides amin\u00e9s \u00e0 cha\u00eene ramifi\u00e9e favorisent la r\u00e9sistance face au stress chronique li\u00e9 \u00e0 la d\u00e9faite sociale en activant la voie de signalisation BDNF\/TRKB. Neurobiol Stress. Mai 2019 ; 11 : 100170. doi : 10.1016\/j.ynstr.2019.100170<\/li>\n\n\n\n<li>Navik U, Sheth VG, Khurana A, Jawalekar SS, Allawadhi P, Gaddam RR, et al. La m\u00e9thionine, une arme \u00e0 double tranchant pour la sant\u00e9 et la maladie : perspectives actuelles et d\u00e9fis futurs. Ageing Res Rev. D\u00e9cembre 2021 ; 72 : 101500. doi:10.1016\/j.arr.2021.101500<\/li>\n\n\n\n<li>McCarty MF, Barroso-Aranda J, Contreras F. La faible teneur en m\u00e9thionine des r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens pourrait permettre de faire de la restriction en m\u00e9thionine une strat\u00e9gie viable pour prolonger la dur\u00e9e de vie. Med Hypotheses. F\u00e9vrier 2009 ; 72(2) : 125-128. doi:10.1016\/j.mehy.2008.06.048<\/li>\n\n\n\n<li>Fan J, Yang X, Li J, Shu Z, Dai J, Liu X, et al. La spermidine, associ\u00e9e \u00e0 l'exercice physique, permet de pr\u00e9venir l'atrophie des muscles squelettiques chez des rats vieillissants induite par le D-gal, gr\u00e2ce \u00e0 une autophagie renforc\u00e9e et \u00e0 une apoptose r\u00e9duite par le biais de la voie de signalisation AMPK-FOXO3a. Oncotarget. 25 f\u00e9vrier 2017 ; 8(11) : 17475\u201317490. doi : 10.18632\/oncotarget.15728<\/li>\n<\/ol>\n<\/details>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>table of contents The role of dietary protein Dietary protein is a cornerstone of human nutrition, and it drives critical physiological processes. Protein is composed of amino acids, which are essential for building and repairing tissues: not just muscles, but even skin and all of your organs. 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