La querc\u00e9tine attire de plus en plus l\u2019attention dans le domaine de la long\u00e9vit\u00e9 et du bien vieillir. Mais qu\u2019est-ce que la querc\u00e9tine exactement, o\u00f9 la trouve-t-on et pourquoi ce compos\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal suscite-t-il autant d\u2019int\u00e9r\u00eat\u00a0? Dans cet article, vous d\u00e9couvrez ce que l\u2019on sait de la querc\u00e9tine, quels bienfaits ressortent de la recherche, comment elle est utilis\u00e9e et \u00e0 quoi faire attention.<\/p>\n
En savoir plus sur la long\u00e9vit\u00e9<\/a><\/p>\n La querc\u00e9tine est un flavono\u00efde\u00a0: un compos\u00e9 v\u00e9g\u00e9tal naturel qui contribue \u00e0 la couleur et \u00e0 la protection de nombreux l\u00e9gumes, fruits et herbes. Vous en consommez chaque jour par l\u2019alimentation. Les oignons, les pommes, les baies, le raisin, les c\u00e2pres, le brocoli et le th\u00e9 vert en contiennent des quantit\u00e9s relativement \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n Dans l\u2019organisme, la querc\u00e9tine est \u00e9tudi\u00e9e sous plusieurs angles. L\u2019attention se porte surtout sur le stress oxydatif, les processus inflammatoires, les r\u00e9ponses immunitaires, la peau et le vieillissement cellulaire.<\/p>\n Le stress oxydatif et les rayons UV jouent un r\u00f4le important dans les changements de la peau au fil du vieillissement. Une revue syst\u00e9matique r\u00e9cente a rassembl\u00e9 65 \u00e9tudes sur la querc\u00e9tine et les processus cutan\u00e9s. Des changements ont notamment \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s dans les marqueurs du stress oxydatif, les voies inflammatoires, la formation de collag\u00e8ne, la cicatrisation et la pigmentation.\u00b9<\/p>\n Cela explique pourquoi la querc\u00e9tine re\u00e7oit beaucoup d\u2019attention dans la recherche sur le vieillissement cutan\u00e9 et la protection contre les influences de l\u2019environnement.<\/p>\n Consulter l'\u00e9tude<\/a><\/p>\n La querc\u00e9tine est aussi largement \u00e9tudi\u00e9e pour son lien avec les processus inflammatoires<\/a>. Dans la recherche en laboratoire et en clinique, les scientifiques examinent notamment les cytokines et les voies de signalisation impliqu\u00e9es dans la r\u00e9ponse inflammatoire de l’organisme.<\/p>\n Ce domaine de recherche est vaste et va du m\u00e9tabolisme et de la peau jusqu\u2019aux articulations et au bien vieillir.<\/p>\n Un autre domaine int\u00e9ressant est la relation entre la querc\u00e9tine, les mastocytes et l\u2019histamine. Les mastocytes jouent un r\u00f4le important dans les r\u00e9actions allergiques, car ils lib\u00e8rent notamment de l\u2019histamine.<\/p>\n Dans une \u00e9tude randomis\u00e9e en double aveugle, 66 adultes souffrant de troubles saisonniers des yeux et du nez ont re\u00e7u chaque jour 200 mg de querc\u00e9tine ou un placebo pendant quatre semaines. Dans le groupe querc\u00e9tine, des am\u00e9liorations ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9es sur plusieurs sympt\u00f4mes et scores de qualit\u00e9 de vie.\u00b2<\/p>\n Consulter l'\u00e9tude<\/a><\/p>\n Dans le domaine de la long\u00e9vit\u00e9, la querc\u00e9tine re\u00e7oit beaucoup d\u2019attention en raison des cellules s\u00e9nescentes, aussi appel\u00e9es cellules zombies. Ce sont des cellules qui ont cess\u00e9 de se diviser, mais qui restent pr\u00e9sentes dans l\u2019organisme.<\/p>\n La querc\u00e9tine est \u00e9tudi\u00e9e comme compos\u00e9 s\u00e9nolytique potentiel. Dans une petite \u00e9tude pilote chez l\u2019humain, la querc\u00e9tine a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e au dasatinib. Apr\u00e8s ce traitement, moins de cellules s\u00e9nescentes et des changements dans plusieurs marqueurs associ\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s.\u00b3<\/p>\n C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce lien avec le vieillissement cellulaire qui rend la querc\u00e9tine int\u00e9ressante dans le cadre plus large de la recherche sur la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n En savoir plus sur les cellules zombies et les cellules s\u00e9nescentes<\/a><\/p>\n La relation avec la pression art\u00e9rielle, l\u2019insuline et d\u2019autres valeurs cardiom\u00e9taboliques est \u00e9galement \u00e9tudi\u00e9e. Une synth\u00e8se de plusieurs m\u00e9ta-analyses a surtout relev\u00e9 des changements de la pression art\u00e9rielle systolique et des taux d\u2019insuline. Pour beaucoup d\u2019autres valeurs, dont le glucose et le cholest\u00e9rol, les r\u00e9sultats \u00e9taient moins nets.\u2074<\/p>\n Cela rend aussi la querc\u00e9tine int\u00e9ressante dans la recherche sur le m\u00e9tabolisme au sens large et la sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/p>\n Consulter l'\u00e9tude<\/a><\/p>\n Avec la querc\u00e9tine, la quantit\u00e9 n\u2019est pas le seul \u00e9l\u00e9ment qui compte. La forme sous laquelle vous la prenez influence aussi fortement la biodisponibilit\u00e9.<\/p>\n La querc\u00e9tine est naturellement peu soluble dans l\u2019eau. Une revue syst\u00e9matique de 31 \u00e9tudes chez l\u2019humain a montr\u00e9 de grandes diff\u00e9rences entre les formes et les formulations de querc\u00e9tine. La forme chimique, les graisses du repas et des techniques comme l\u2019encapsulation, entre autres, ont influenc\u00e9 l\u2019absorption.\u2075<\/p>\n C\u2019est pourquoi l\u2019attention se porte de plus en plus sur les formulations qui am\u00e9liorent la disponibilit\u00e9 de la querc\u00e9tine, dont les formes liposomales et d\u2019autres formes \u00e0 base de lipides.<\/p>\n Consulter l'\u00e9tude<\/a><\/p>\n Voir Liposomal Quercetin<\/a><\/p>\n Il n\u2019existe pas d\u2019apport journalier de r\u00e9f\u00e9rence officiel pour la querc\u00e9tine. Les quantit\u00e9s utilis\u00e9es dans les \u00e9tudes chez l\u2019humain varient fortement et d\u00e9pendent de ce qui est \u00e9tudi\u00e9.<\/p>\n Les \u00e9tudes utilisent souvent des doses de quelques centaines de milligrammes par jour. Des quantit\u00e9s plus \u00e9lev\u00e9es existent aussi. Plus de querc\u00e9tine ne signifie pas automatiquement un effet plus important.<\/p>\n Si vous utilisez la querc\u00e9tine en compl\u00e9ment alimentaire, le mieux est de suivre la dose journali\u00e8re recommand\u00e9e de la formulation que vous avez choisie.<\/p>\n Il n\u2019y a pas de meilleur moment fixe pour prendre la querc\u00e9tine. Comme le compos\u00e9 se dissout mal dans l\u2019eau et que la recherche sugg\u00e8re que les graisses d\u2019un repas peuvent am\u00e9liorer l\u2019absorption, la querc\u00e9tine se prend g\u00e9n\u00e9ralement au cours d\u2019un repas. Les formes liposomales sont \u00e9tudi\u00e9es en partie parce qu\u2019elles pourraient en d\u00e9pendre moins.<\/p>\n La r\u00e9gularit\u00e9 semble compter davantage que l\u2019heure exacte. Les \u00e9tudes chez l\u2019humain durent g\u00e9n\u00e9ralement plusieurs semaines, avec une prise quotidienne. Il est donc pratique de choisir un moment fixe qui s\u2019int\u00e8gre \u00e0 votre routine, par exemple au petit-d\u00e9jeuner ou au d\u00eener.<\/p>\n Dans les \u00e9tudes, la querc\u00e9tine est g\u00e9n\u00e9ralement bien tol\u00e9r\u00e9e. \u00c0 des quantit\u00e9s plus \u00e9lev\u00e9es, des maux de t\u00eate, des naus\u00e9es ou d\u2019autres troubles gastro-intestinaux sont parfois rapport\u00e9s.<\/p>\n La querc\u00e9tine peut aussi interagir avec certains m\u00e9dicaments. Vous prenez des m\u00e9dicaments, vous \u00eates enceinte, vous allaitez ou vous avez un probl\u00e8me de sant\u00e9\u00a0? Dans ce cas, parlez de l\u2019usage de compl\u00e9ments alimentaires avec un m\u00e9decin ou un pharmacien.<\/p>\n En savoir plus sur la querc\u00e9tine et les effets secondaires sur la thyro\u00efde<\/a><\/p>\n La querc\u00e9tine est r\u00e9guli\u00e8rement associ\u00e9e \u00e0 d\u2019autres compos\u00e9s. Un exemple bien connu est le resv\u00e9ratrol<\/a>, un polyph\u00e9nol du raisin et des baies \u00e9tudi\u00e9 pour son lien avec les sirtuines, un groupe de prot\u00e9ines associ\u00e9es au vieillissement cellulaire. En laboratoire, les deux compos\u00e9s sont souvent examin\u00e9s ensemble, mais la recherche chez l\u2019humain sur cette association reste limit\u00e9e.<\/p>\n En savoir plus sur les sirtuines<\/a><\/p>\n Une autre association courante est la querc\u00e9tine avec du zinc, de la vitamine C ou de la brom\u00e9la\u00efne<\/a>. Cette association appara\u00eet surtout en lien avec les r\u00e9ponses immunitaires et les troubles saisonniers. Ici aussi, les preuves pour l\u2019association sont plus limit\u00e9es que pour les compos\u00e9s pris s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n La querc\u00e9tine est un flavono\u00efde naturel pr\u00e9sent dans de nombreux aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale. Le compos\u00e9 est largement \u00e9tudi\u00e9 pour son lien avec le stress oxydatif, les processus cutan\u00e9s, les r\u00e9ponses immunitaires, le m\u00e9tabolisme et les cellules s\u00e9nescentes.<\/p>\n C\u2019est avant tout cette combinaison qui rend la querc\u00e9tine int\u00e9ressante dans le domaine de la long\u00e9vit\u00e9\u00a0: elle revient dans diff\u00e9rents champs de recherche li\u00e9s \u00e0 la fa\u00e7on dont nos cellules et nos tissus changent avec l\u2019\u00e2ge.<\/p>\n Voir nos compl\u00e9ments pour la r\u00e9sistance<\/a><\/p>\n Quercetin is getting more and more attention within longevity and healthy ageing. But what exactly is quercetin, where is it found and why is there so much interest in this plant compound? In this article you can read what we know about quercetin, which benefits come up in research, how it is used and what […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":15853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[358,356],"class_list":["post-801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-supplements","tag-recovery","tag-resilience"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=801"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":291648,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions\/291648"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/purovitalis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Qu'est-ce que la querc\u00e9tine\u00a0?<\/h2>\n
Quels bienfaits de la querc\u00e9tine sont \u00e9tudi\u00e9s\u00a0?<\/h2>\n
Peau et stress oxydatif<\/h3>\n
Processus inflammatoires<\/h3>\n
Allergies, mastocytes et histamine<\/h3>\n
La querc\u00e9tine et les cellules s\u00e9nescentes<\/h3>\n
C\u0153ur et m\u00e9tabolisme<\/h3>\n
La querc\u00e9tine est-elle bien absorb\u00e9e\u00a0?<\/h2>\n
Dosage de la querc\u00e9tine<\/h2>\n
Quand prendre la querc\u00e9tine\u00a0?<\/h2>\n
Effets secondaires et points d\u2019attention<\/h2>\n
Querc\u00e9tine associ\u00e9e au resv\u00e9ratrol ou au zinc<\/h2>\n
La querc\u00e9tine en bref<\/h2>\n
R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n
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