Cosa sono le sirtuine?

Quando sono state scoperte le sirtuine?

Sono state scoperte per la prima volta negli anni ’70, quando alcuni ricercatori hanno scoperto che alcune proteine di segnalazione regolano determinate parti dei cromosomi, cioè gli istoni (2). Gli istoni sono proteine che danno supporto strutturale ai cromosomi e fanno da bobine attorno alle quali il DNA si avvolge. I ricercatori hanno scoperto che prevengono i danni al DNA, favoriscono la riparazione del DNA e regolano il ciclo cellulare (3).

Funzioni delle sirtuine

Inoltre, le sirtuine regolano il metabolismo energetico, la resistenza allo stress, l’infiammazione, il ritmo circadiano e la funzione neuronale (4)(5). Ma il ruolo più importante delle sirtuine è decidere quanto velocemente invecchierai. Le sirtuine regolano l’avvolgimento e lo srotolamento degli istoni e controllano indirettamente il DNA avvolto attorno al filamento. Poiché solo il DNA srotolato può essere espresso — cioè il processo con cui le informazioni di un gene vengono usate per produrre una sostanza utile all’organismo — le sirtuine attivano o disattivano i geni che controllano l’invecchiamento e aumentano la longevità.

Però, per attivarsi hanno bisogno del NAD+, e il NAD+ ha bisogno dell’NMN e di altri substrati. Purtroppo, i livelli sia dell’NMN che Il NAD+ precipita Con l’avanzare dell’età, verso i cinquant’anni abbiamo circa metà NMN e NAD+ rispetto ai vent’anni. (9)(10). Di conseguenza, NMN, NAD+ e sirtuine sono diventati molto popolari nella medicina della longevità.

Le sirtuine sono emerse come un’importante classe di regolatori dell’invecchiamento e gli scienziati hanno cercato di capire quali siano i loro attivatori e inibitori. Tra gli altri (come il NAD+), anche il resveratrolo (un composto polifenolico) si è rivelato un potente attivatore delle sirtuine (11). Mentre resveratrolo e NMN si può trovare in molti fonti alimentari, la loro quantità è davvero minima. Quindi assumere integratori è il modo migliore per mantenere un livello sano di queste importanti sostanze chimiche e proteine nell'organismo.