{"id":269266,"date":"2025-09-05T12:37:50","date_gmt":"2025-09-05T11:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/purovitalis.com\/?p=269266"},"modified":"2026-03-13T11:17:09","modified_gmt":"2026-03-13T10:17:09","slug":"proteine-invecchiamento-longevity","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purovitalis.com\/it\/protein-aging-longevity\/","title":{"rendered":"Proteine e invecchiamento: il ruolo dell\u2019apporto proteico per la longevit\u00e0"},"content":{"rendered":"<div class=\"taxonomy-post_tag blog-tags wp-block-post-terms\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/tag\/longevity\/\" rel=\"tag\">longevit\u00e0<\/a><span class=\"wp-block-post-terms__separator\"> <\/span><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/tag\/protein\/\" rel=\"tag\">proteina<\/a><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group blog-table-of-contents\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">indice<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#h-the-role-of-dietary-protein\">Il ruolo delle proteine alimentari<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-aging-you-need-more-not-less\">Proteine e invecchiamento: te ne servono di pi\u00f9, non di meno<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-muscle-mass\">Proteine e massa muscolare<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-skin\">Proteine e pelle<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-gelatin-and-longevity\">La gelatina e la longevit\u00e0<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-protein-and-brain-health\">Proteine e salute del cervello<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-animal-vs-plant-based-protein\">Proteine animali vs proteine vegetali<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#h-is-protein-supplementation-necessary\">Gli integratori proteici sono necessari?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-role-of-dietary-protein\">Il ruolo delle proteine alimentari<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine alimentari sono un pilastro fondamentale dell\u2019alimentazione umana e sono alla base di processi fisiologici fondamentali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine sono composte da aminoacidi, che sono essenziali per la formazione e la riparazione dei tessuti: non solo dei muscoli, ma anche della pelle e di tutti i tuoi organi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine che mangi vengono scomposte in aminoacidi durante la digestione; gli aminoacidi vengono poi assorbiti nell'intestino tenue e utilizzati per la sintesi proteica o per la produzione di energia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine sono essenziali per mantenere e aumentare la massa muscolare, aiutare il recupero e incrementare la forza. Questo \u00e8 importante per l\u2019attivit\u00e0 fisica e per contrastare la perdita di massa muscolare legata all\u2019et\u00e0 \u2013 vedi <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/allenamento-di-resistenza-e-inversione-dellinvecchiamento-7-cose-da-sapere\/\">questo post<\/a> su come combattere la sarcopenia con l'esercizio fisico.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group blog-definition\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Che cos\u2019\u00e8 la sarcopenia?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Perdita graduale di massa muscolare, forza e prestazioni che spesso accompagna l\u2019invecchiamento. Pu\u00f2 essere accelerata da fattori come un\u2019alimentazione scorretta, l\u2019inattivit\u00e0 fisica o malattie croniche. Dato che muscoli forti e sani sono strettamente legati alla mobilit\u00e0, all\u2019autonomia e alla vitalit\u00e0 generale, prevenire o rallentare la sarcopenia \u00e8 fondamentale per favorire un invecchiamento sano e la longevit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-functions-of-dietary-protein\">Le funzioni delle proteine alimentari<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine che assumi contribuiscono alla formazione di enzimi e ormoni, come l'insulina e l'emoglobina, che regolano il metabolismo, il trasporto dell'ossigeno e la funzione immunitaria. Inoltre, le proteine sono importanti per la salute delle ossa perch\u00e9 favoriscono la formazione di collagene e aiutano l'assorbimento del calcio, riducendo il rischio di fratture.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel sistema immunitario, le proteine producono anticorpi e molecole di segnalazione come le citochine, rafforzando le difese contro gli agenti patogeni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine contribuiscono inoltre a mantenere l'equilibrio idrico producendo l'albumina, che regola il volume del sangue e previene l'edema.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando carboidrati o grassi sono scarsi, gli aminoacidi possono essere trasformati in glucosio tramite la gluconeogenesi, anche se questo \u00e8 un ruolo secondario delle proteine alimentari.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Proteine <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0002916523236643\">influenze<\/a> d\u00e0 un senso di saziet\u00e0 rallentando lo svuotamento gastrico e stimolando la produzione di ormoni come il peptide YY, che aiuta a gestire meglio il peso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per la salute del cervello, le proteine favoriscono la sintesi dei neurotrasmettitori: aminoacidi come il triptofano contribuiscono alla formazione della serotonina, che influisce sull\u2019umore e sulle funzioni cognitive.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esaminiamo nel dettaglio ciascuna funzione delle proteine alimentari.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-aging-you-need-more-not-less\">Proteine e invecchiamento: te ne servono di pi\u00f9, non di meno<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine hanno un doppio ruolo nell'invecchiamento, perch\u00e9 influenzano sia <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/cosa-significa-longevita\/\">longevit\u00e0<\/a> (longevit\u00e0) e l\u2019invecchiamento sano (anni in buona salute) grazie ai suoi effetti sul mantenimento della massa muscolare, sulla regolazione metabolica e sui processi cellulari.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I principali effetti anti-invecchiamento delle proteine risiedono nella prevenzione della sarcopenia, nel miglioramento della densit\u00e0 ossea e nel mantenimento della forza a lungo termine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dato che un adeguato apporto proteico sostiene anche il sistema immunitario e altri processi, devi assicurarti di assumerne a sufficienza man mano che invecchi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anziani (65 anni e oltre) <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC4208946\/\">richiedere<\/a> almeno 1,6 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno, e questa quantit\u00e0 pu\u00f2 arrivare fino a 2 grammi per chilogrammo di peso corporeo se pratichi allenamento di resistenza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche se un elevato apporto proteico attiva l\u2019mTOR e, in teoria, potrebbe, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24606898\/\">a volte accelerare<\/a> l'invecchiamento, favorendo la senescenza cellulare e lo stress ossidativo, secondo recenti ricerche <a href=\"https:\/\/peterattiamd.com\/determining-optimal-protein-intake\/\">indica<\/a> che dovresti preoccuparti di non assumere abbastanza proteine piuttosto che di assumerne troppe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con l'avanzare dell'et\u00e0, l'aspetto pi\u00f9 importante riguardo alle proteine \u00e8 la costruzione e il mantenimento della massa muscolare, e per ottimizzare questo processo devi assumerne almeno 1,6 g\/kg.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In generale, l'idea che tu possa assumere troppe proteine e che questo possa causare problemi di salute ha <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/40339907\/\">origini dubbie<\/a>. Dopotutto, \u00e8 piuttosto difficile <em>per sbaglio<\/em> Non rischi di assumere troppe proteine, quindi puoi tranquillamente dare la priorit\u00e0 alla porzione di proteine a ogni pasto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-muscle-mass\">Proteine e massa muscolare<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'apporto proteico e la massa muscolare sono strettamente collegati nel contesto dell'invecchiamento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Innanzitutto, un adeguato apporto proteico \u00e8 fondamentale per combattere la sarcopenia, ovvero la perdita di massa e forza muscolare legata all'et\u00e0 che accelera dopo i 65 anni.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sarcopenia compromette la mobilit\u00e0, aumenta il rischio di cadute e riduce la qualit\u00e0 della vita. Le proteine forniscono aminoacidi, <a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/224878125_Leucine_A_nutrient_trigger_for_muscle_anabolism_but_what_more\">in particolare la leucina<\/a>, che stimola la sintesi proteica muscolare (MPS) attraverso la via mTOR.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'invecchiamento riduce l'efficienza del sistema MPS, ed \u00e8 per questo che <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1525861013003265\">potresti voler<\/a> Consuma pi\u00f9 proteine, come abbiamo gi\u00e0 scritto: circa 2 g per ogni kg del tuo peso corporeo al giorno per gli anziani.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Abbinare le proteine all\u2019allenamento di resistenza potenzia ulteriormente la sintesi proteica muscolare (MPS), preservando la massa e la funzionalit\u00e0 muscolare; questo favorisce l\u2019assorbimento delle proteine e la longevit\u00e0, riducendo la fragilit\u00e0 e migliorando la salute metabolica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per un consumo equilibrato di proteine nell\u2019ambito dell\u2019anti-aging, \u00e8 importante distribuire l\u2019apporto tra i vari pasti (20\u201330 g per pasto) in modo da ottimizzare la sintesi proteica muscolare (MPS).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Se ti interessano altri modi per prevenire la perdita di massa muscolare, dai un\u2019occhiata all\u2019ultimo studio su <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/polyphenols-and-sarcopenia-a-scientific-review-muscle-aging\/\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/purovitalis.com\/polyphenols-and-sarcopenia-a-scientific-review-muscle-aging\/\" rel=\"noreferrer noopener\">polifenoli e sarcopenia<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-skin\">Proteine e pelle<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine e la salute della pelle sono strettamente legate nel processo di invecchiamento, poich\u00e9 le proteine sono fondamentali per mantenere la struttura, l\u2019elasticit\u00e0 e la capacit\u00e0 di rigenerazione della pelle. Tutte queste caratteristiche diminuiscono con l\u2019et\u00e0.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'invecchiamento della pelle, con rughe, assottigliamento e minore elasticit\u00e0, \u00e8 influenzato da <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/prodotti\/rewind-collagene-liquido-drink\/\">collagene<\/a> e l'elastina, proteine strutturali che conferiscono compattezza e flessibilit\u00e0.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Proteine alimentari <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC11011925\/\">forniture<\/a> aminoacidi come <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/fonti-alimentari-glicina\/\">glicina<\/a> e la prolina, fondamentale per la sintesi del collagene, che rallenta dopo i 30 anni, contribuendo all\u2019invecchiamento visibile.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-gelatin-and-longevity\">La gelatina e la longevit\u00e0<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gelatina, una proteina derivata dal collagene (<a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/peptidi-collagene-bovino-spiegati\/\">trovato<\/a> (presente nelle ossa, nella pelle e nella cartilagine degli animali), \u00e8 ricco di aminoacidi come la glicina, la prolina e l'idrossiprolina, fondamentali per la sintesi del collagene e la riparazione dei tessuti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gelatina \u00e8 una proteina \u201cincompleta\u201d perch\u00e9 manca dell\u2019aminoacido essenziale triptofano ed \u00e8 carente di altri aminoacidi essenziali come l\u2019isoleucina, la treonina e la metionina. Tuttavia, la gelatina \u00e8 utile per la produzione di collagene perch\u00e9 deriva proprio dal collagene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se ti preoccupi di assumere la giusta quantit\u00e0 di collagene, prova il nostro prodotto bilanciato <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/prodotti\/rewind-collagene-liquido-drink\/\">Rewind Collagene liquido<\/a> integratore al posto della gelatina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-protein-and-brain-health\">Proteine e salute del cervello<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine alimentari sostengono le funzioni cognitive, la sintesi dei neurotrasmettitori e i meccanismi di neuroprotezione. Le proteine forniscono aminoacidi come il triptofano, la tirosina e la fenilalanina, che sono <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK224629\/\">precursori dei neurotrasmettitori<\/a> come la serotonina, la dopamina e la noradrenalina, che regolano l'umore, la memoria e le funzioni cognitive.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questi processi diminuiscono con l'et\u00e0, aumentando il rischio di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un apporto adeguato favorisce la salute del cervello mantenendo l\u2019integrit\u00e0 dei neuroni. Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA), come la leucina, presenti nelle proteine della carne bovina, del siero di latte o della soia, aumentano il fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF),<a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/333096847_Branched-chain_amino_acids_mediate_resilience_to_chronic_social_defeat_stress_by_activating_BDNFTRKB_signaling\"> promuovere<\/a> neuroplasticit\u00e0 e memoria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-animal-vs-plant-based-protein\">Proteine animali vs proteine vegetali<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il dibattito sulle proteine animali rispetto a quelle vegetali per la longevit\u00e0 riguarda i loro profili di aminoacidi, il contenuto di nutrienti e gli effetti sull\u2019invecchiamento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-animal-based-protein\">Proteine di origine animale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine animali (carne, pesce, uova, latticini) sono proteine complete, che forniscono tutti e nove gli aminoacidi essenziali (EAA) in proporzioni ottimali, in particolare la leucina, che stimola la sintesi proteica muscolare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inoltre, il pesce grasso (come il salmone) fornisce<a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/study-omega-3-vitamin-d-and-exercise-longevity\/\"> acidi grassi omega-3<\/a> (DHA\/EPA), che \u00e8 noto per ridurre<a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/inflammaging-e-infiammazione\/?srsltid=AfmBOorj2D9lMYQCXIFVbOR75c2RPigEqfqAFktLMyfdIuwDHa5neIJO\"> infiammazione<\/a> e favoriscono la salute del cervello.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricorda per\u00f2 che un alto consumo di carni lavorate<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1155\/jfpp\/6567543\"> pu\u00f2<\/a> aumentano l'infiammazione e il rischio di cancro, riducendo potenzialmente l'aspettativa di vita. Un eccesso di proteine animali fa inoltre aumentare i livelli di mTOR e IGF-1, collegati all'invecchiamento cellulare accelerato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-plant-based-protein\">Proteine di origine vegetale<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine vegetali (soia, lenticchie, frutta secca) sono spesso incomplete perch\u00e9 mancano di abbastanza aminoacidi essenziali (EAA) come la leucina o la metionina, quindi vanno abbinate con attenzione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il bello delle proteine vegetali, per\u00f2, \u00e8 che hanno un contenuto pi\u00f9 basso di <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S1568163721002476\">metionina<\/a> contenuto <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0306987708003836\">potrebbe prolungare la durata di vita<\/a> riducendo la segnalazione mTOR.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inoltre, gli alimenti proteici di origine vegetale di solito sono <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/alimenti-dannosi-microbiota-salute-intestinale\/\">ricco di fibre<\/a> e antiossidanti, quindi potrebbero ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e migliorare la salute dell'intestino.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group blog-summary\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conclusione<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le proteine animali forniscono tutti gli aminoacidi, ma se ne mangi troppe possono accelerare l'invecchiamento. Quelle vegetali, invece, favoriscono la longevit\u00e0 perch\u00e9 contengono meno metionina e pi\u00f9 fibre e antiossidanti. Il giusto mix di carne magra, pesce e cibi vegetali \u00e8 l'ideale per la tua salute nel tempo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-is-protein-supplementation-necessary\">Gli integratori proteici sono necessari?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gli integratori proteici, come le polveri a base di siero di latte o di origine vegetale, vengono spesso utilizzati per soddisfare il fabbisogno proteico, ma la loro necessit\u00e0 e il loro impatto sull\u2019apporto proteico e sull\u2019invecchiamento sano variano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per la maggior parte degli adulti attivi, le proteine alimentari da cibi integrali (come uova, pesce, legumi) coprono il fabbisogno indicato dalle ricerche pi\u00f9 recenti (circa 1,6 g\/kg al giorno), quindi gli integratori non servono, a meno che tu non voglia per qualche motivo ridurre la quantit\u00e0 di cibo che mangi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Negli anziani (oltre i 65 anni), il fabbisogno proteico pu\u00f2 arrivare fino a 2-2,2 g\/kg\/giorno, ed \u00e8 proprio qui che le proteine in polvere possono fare la differenza. Le proteine del siero di latte sono particolarmente indicate grazie al loro alto contenuto di leucina, mentre le proteine dell\u2019albume in polvere sono un\u2019ottima alternativa per chi non tollera bene il siero di latte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>A proposito, per massimizzare l'assorbimento e l'efficacia delle proteine, devi assicurarti che la tua digestione e<\/em> <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/salute-dell-intestino-invecchiamento\/\"><em>salute intestinale<\/em><\/a><em> sono ottimali.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco alcuni consigli dalla nostra gamma di prodotti per ottenere il massimo dei benefici antiet\u00e0 dal tuo apporto proteico:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/prodotti\/glynac-supplement\/\"><strong>GlyNAC<\/strong><\/a> \u2013 l\u2019aminoacido glicina + N-acetilcisteina migliora le prestazioni e la produzione di energia cellulare;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/prodotti\/spermidina-integratore\/\"><strong>Spermidina<\/strong><\/a> \u2013 La spermidina migliora l'efficienza delle tue cellule e pu\u00f2 ottimizzare l'uso degli aminoacidi per la sintesi proteica, quindi <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC5392263\/\">combattere l'atrofia dei muscoli scheletrici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/prodotti\/nmn-integratore-liposomiale\/\"><strong>NMN (nicotinammide mononucleotide)<\/strong><\/a> \u2013 NMN <a href=\"https:\/\/purovitalis.com\/it\/cose-il-nmn\/\">aumenta<\/a> I livelli di NAD+ diminuiscono con l'et\u00e0 e compromettono il metabolismo energetico, compreso quello delle proteine e il processo di invecchiamento. Livelli pi\u00f9 elevati di NAD+ sostengono la funzione mitocondriale, aumentando l'energia necessaria per la sintesi proteica (MPS) e il trasporto degli aminoacidi.<\/p>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details blog-references is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\"><summary>Bibliografia <\/summary>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-Plantenga M. Proteine, controllo del peso e saziet\u00e0. Am J Clin Nutr. Maggio 2008;87(5):1558S\u20131561S. doi:10.1093\/ajcn\/87.5.1558S<\/li>\n\n\n\n<li>Deutz NEP, Bauer JM, Barazzoni R, Biolo G, Boirie Y, Bosy-Westphal A, et al. Assunzione di proteine ed esercizio fisico per una funzione muscolare ottimale con l\u2019avanzare dell\u2019et\u00e0: raccomandazioni del gruppo di esperti ESPEN. Clin Nutr. Dicembre 2014;33(6):929\u2013936. doi:10.1016\/j.clnu.2014.04.007<\/li>\n\n\n\n<li>Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, Balasubramanian P, Cheng C-W, Madia F, et al. Un basso apporto proteico \u00e8 associato a una forte riduzione dell\u2019IGF-1, del cancro e della mortalit\u00e0 complessiva nella popolazione di et\u00e0 pari o inferiore a 65 anni, ma non in quella pi\u00f9 anziana. Cell Metab. 4 marzo 2014;19(3):407\u2013417. doi:10.1016\/j.cmet.2014.02.006<\/li>\n\n\n\n<li>Birkenbach K, Attia P. Determinare l\u2019apporto proteico ottimale basandosi sui dati, non sul dogmatismo. Nutrition. 23 agosto 2025.<\/li>\n\n\n\n<li>French SJ, Kanter M, Maki KC, Rust BM, Allison DB. Gli effetti negativi di un elevato apporto proteico: ipotesi, supposizioni, affermazioni e presunzioni, ma sono stati davvero dimostrati? Am J Clin Nutr. Luglio 2025;122(1):9\u201316. doi:10.1016\/j.ajcnut.2025.05.002<\/li>\n\n\n\n<li>Rennie MJ, Tipton KD. La leucina: un nutriente \u201cstimolante\u201d per l\u2019anabolismo muscolare, ma cos\u2019altro? J Physiol. Maggio 2012;590(Pt 9):2065\u20132066. doi:10.1113\/jphysiol.2012.230631<\/li>\n\n\n\n<li>Bauer J, Biolo G, Cederholm T, Cesari M, Cruz-Jentoft AJ, Morley JE, et al. Raccomandazioni basate su prove scientifiche per un apporto proteico ottimale nella dieta degli anziani: un documento di posizione del gruppo di studio PROT-AGE. J Am Med Dir Assoc. Agosto 2013;14(8):542\u2013559. doi:10.1016\/j.jamda.2013.05.021<\/li>\n\n\n\n<li>He X, Gao X, Guo Y, Xie W. Progressi della ricerca sui fattori bioattivi contro l'invecchiamento cutaneo. Int J Mol Sci. 28 marzo 2024;25(7):3797. doi:10.3390\/ijms25073797<\/li>\n\n\n\n<li>Lieberman HR. Fabbisogno di aminoacidi e proteine: prestazioni cognitive, stress e funzioni cerebrali. In: Il ruolo delle proteine e degli aminoacidi nel mantenimento e nel miglioramento delle prestazioni. Washington (DC): National Academies Press (USA); 1999.<\/li>\n\n\n\n<li>Nasrallah P, Abou Haidar E, Stephan J, El Hayek L, et al. 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La spermidina, abbinata all\u2019esercizio fisico, contrasta l\u2019atrofia del muscolo scheletrico nei ratti anziani indotta dal D-gal, grazie a una maggiore autofagia e a una minore apoptosi attraverso la via di segnalazione AMPK-FOXO3a. Oncotarget. 25 febbraio 2017;8(11):17475\u201317490. doi:10.18632\/oncotarget.15728<\/li>\n<\/ol>\n<\/details>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>table of contents The role of dietary protein Dietary protein is a cornerstone of human nutrition, and it drives critical physiological processes. Protein is composed of amino acids, which are essential for building and repairing tissues: not just muscles, but even skin and all of your organs. 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