Il colesterolo ha una cattiva fama, eppure ogni cellula del tuo corpo ne ha bisogno. Nel campo della longevit\u00e0 riceve molta attenzione perch\u00e9 il colesterolo LDL \u00e8 strettamente legato alle malattie cardiovascolari, mentre alcuni studi sulle persone anziane sembrano indicare il contrario.<\/p>\n
Che legame c\u2019\u00e8, allora, tra il colesterolo e una longevit\u00e0 in buona salute? Quali alimenti e abitudini fanno la differenza, e quali integratori vengono davvero studiati? In questo articolo leggi cosa mostra finora la ricerca e dove le prove sono meno chiare di quanto sembri.<\/p>\n
Scopri di pi\u00f9 sulla longevit\u00e0<\/a><\/p>\n Il colesterolo \u00e8 una sostanza simile ai grassi che fa parte di ogni membrana cellulare. Il tuo corpo lo usa per produrre ormoni come estrogeni, testosterone e cortisolo, come punto di partenza per la vitamina D nella pelle e per produrre gli acidi biliari che servono alla digestione dei grassi.<\/p>\n La maggior parte del colesterolo nel sangue non viene dal cibo: lo produce il tuo corpo, soprattutto nel fegato. Un passaggio importante di questa produzione \u00e8 l\u2019enzima HMG-CoA reduttasi, lo stesso enzima che le statine inibiscono.<\/p>\n Poich\u00e9 il colesterolo non si scioglie nel sangue, viene trasportato dalle lipoproteine. Le LDL portano il colesterolo ai tessuti e le HDL lo riportano al fegato. Per questo il colesterolo LDL viene spesso chiamato \u00abcattivo\u00bb e l\u2019HDL \u00abbuono\u00bb, anche se la realt\u00e0 \u00e8 pi\u00f9 sfumata, come leggerai pi\u00f9 avanti.<\/p>\n Meno di quanto molti pensano. In genere gli studi osservazionali non trovano un legame chiaro tra il colesterolo alimentare e le malattie cardiovascolari. Gli studi di intervento sono meno uniformi: la maggior parte collega assunzioni superiori alla media attuale a valori un po\u2019 pi\u00f9 alti di colesterolo totale o LDL.\u00b9 Le linee guida, quindi, si concentrano meno sul colesterolo dei singoli alimenti e pi\u00f9 sull\u2019alimentazione nel suo insieme.<\/p>\n Di solito no. Il colesterolo alto non provoca disturbi e si vede solo con un esame del sangue. Solo in alcune forme ereditarie possono comparire depositi di grasso nella pelle o nei tendini. Il colesterolo LDL tende inoltre ad aumentare con l\u2019et\u00e0, nelle donne soprattutto dopo la menopausa.<\/p>\n Il legame pi\u00f9 chiaro riguarda il cuore e i vasi sanguigni. Una dichiarazione di consenso della European Atherosclerosis Society ha riunito studi genetici, studi di coorte e studi randomizzati con oltre due milioni di partecipanti. La conclusione: le LDL causano la malattia cardiovascolare aterosclerotica, e il rischio aumenta sia con il livello sia con la durata dell\u2019esposizione.\u00b2<\/p>\n Leggi lo studio<\/a><\/p>\n Quella durata conta. In uno studio americano a lungo termine, il rischio di malattie cardiovascolari dipendeva dall\u2019esposizione cumulativa alle LDL nel corso degli anni, e la stessa esposizione in et\u00e0 pi\u00f9 giovane pesava di pi\u00f9 rispetto a pi\u00f9 avanti nella vita.\u00b3 Per questo i ricercatori guardano sempre pi\u00f9 al colesterolo nell\u2019arco di tutta la vita anzich\u00e9 a una singola misurazione.<\/p>\n Anche il cervello rientra nel quadro. Il cervello produce il proprio colesterolo, ma il rapporto 2024 della Commissione Lancet sulla demenza indica il colesterolo LDL alto nella mezza et\u00e0 come uno dei fattori di rischio modificabili per la demenza.\u2074<\/p>\n Nella coorte svedese AMORIS, i ricercatori hanno seguito fino a 35 anni persone che avevano fatto le analisi del sangue tra il 1985 e il 1996. Di loro, 1.224 hanno raggiunto i 100 anni. Gi\u00e0 dai 65 anni, chi in seguito sarebbe diventato centenario aveva valori pi\u00f9 favorevoli per marcatori come glucosio, creatinina e acido urico.\u2075<\/p>\n Sui media lo studio \u00e8 stato a volte presentato come \u00abil colesterolo alto ti aiuta ad arrivare a 100 anni\u00bb. In seguito gli autori hanno pubblicato una rettifica: il colesterolo totale basso era associato a una minore probabilit\u00e0 di arrivare a 100 anni, ma il colesterolo alto non aumentava n\u00e9 diminuiva quella probabilit\u00e0.\u2076<\/p>\n Una revisione sistematica di studi di coorte su persone con pi\u00f9 di 60 anni ha trovato un\u2019associazione inversa tra colesterolo LDL e mortalit\u00e0 in pi\u00f9 della met\u00e0 delle coorti, e nessuna associazione nelle altre.\u2077 Pu\u00f2 sembrare sorprendente, ma qui la ricerca osservazionale non riesce a separare causa ed effetto. Malattie, fragilit\u00e0 e perdita di peso possono abbassare il colesterolo negli anni prima del decesso, e questo rende il colesterolo basso un possibile segnale di cattiva salute piuttosto che la sua causa. Non esiste nemmeno un unico valore obiettivo in base all\u2019et\u00e0: le linee guida europee fissano gli obiettivi di colesterolo in base al rischio cardiovascolare complessivo della persona.\u2078<\/p>\n Non necessariamente. In due grandi coorti danesi con oltre 116.000 adulti, l\u2019associazione tra colesterolo HDL e mortalit\u00e0 aveva una forma a U: sia un HDL molto basso sia un HDL molto alto erano associati a una mortalit\u00e0 pi\u00f9 elevata.\u2079 Anche questa \u00e8 ricerca osservazionale, quindi mostra un\u2019associazione e non una causa.<\/p>\n Il colesterolo LDL misura quanto colesterolo trasportano le particelle LDL. L\u2019ApoB riflette il numero di particelle LDL e di altre particelle che trasportano colesterolo in grado di entrare nella parete delle arterie, perch\u00e9 ognuna di esse porta una molecola di apoB; le linee guida europee la citano come marcatore aggiuntivo del rischio cardiovascolare.\u2078<\/p>\n La Lp(a) \u00e8 una particella simile alle LDL il cui livello dipende in gran parte dai tuoi geni. Una dichiarazione di consenso della European Atherosclerosis Society raccomanda di misurarla almeno una volta in et\u00e0 adulta, perch\u00e9 un livello alto \u00e8 un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari che un normale esame del colesterolo non mostra.\u00b9\u2070<\/p>\n Per il colesterolo conta pi\u00f9 l\u2019alimentazione nel suo insieme che un singolo superfood. Diversi alimenti sono stati studiati singolarmente in studi randomizzati.<\/p>\n No. In una meta-analisi degli studi sull\u2019avocado, il colesterolo totale e LDL non differivano da quelli dei gruppi di controllo, mentre l\u2019HDL \u00e8 aumentato leggermente.\u00b9\u2075 L\u2019avocado contiene grassi, ma soprattutto grassi insaturi, e niente colesterolo.<\/p>\n Nessun alimento \u00e8 vietato, ma alcuni fanno salire l\u2019LDL pi\u00f9 di altri. Aiuta distinguere tra alimenti da limitare e alimenti che \u00e8 meglio evitare.<\/p>\n Tuorli d\u2019uovo, crostacei e molluschi, frattaglie e burro contengono una quantit\u00e0 relativamente alta di colesterolo. Per molte persone le uova sono la principale fonte di colesterolo alimentare; come descritto sopra, il loro effetto sul colesterolo nel sangue \u00e8 minore di quanto si pensi spesso, ma assunzioni ben superiori alla media possono far salire un po\u2019 l\u2019LDL.\u00b9 Per il colesterolo nel sangue, di solito contano di pi\u00f9 i grassi saturi. Gli alimenti vegetali non contengono affatto colesterolo, quindi legumi, tofu, frutta secca e semi sono fonti proteiche<\/a> del tutto prive di colesterolo.<\/p>\n Pensa a fiocchi d\u2019avena con frutta secca e frutta a colazione, a un piatto di lenticchie o fagioli con verdure e olio d\u2019oliva, oppure a pesce con cereali integrali e verdure. Piccole sostituzioni, come l\u2019olio d\u2019oliva al posto del burro, si sommano nel corso di mesi e anni.<\/p>\n L\u2019attivit\u00e0 fisica ha un effetto sull\u2019LDL minore rispetto all\u2019alimentazione, ma incide sull\u2019HDL. Una meta-analisi di 25 studi randomizzati ha rilevato un modesto aumento dell\u2019HDL con un\u2019attivit\u00e0 aerobica regolare. Sembrava esserci una soglia minima di circa 120 minuti di attivit\u00e0 a settimana, e la durata di ogni sessione contava pi\u00f9 di tutto.\u00b9\u2077<\/p>\n L\u2019attivit\u00e0 fisica influisce anche su pressione sanguigna, glicemia, peso corporeo e forma fisica. Per la longevit\u00e0, questa combinazione \u00e8 probabilmente pi\u00f9 importante dell\u2019effetto sul solo colesterolo.<\/p>\n Leggi di pi\u00f9 sugli esercizi per la longevit\u00e0<\/a><\/p>\n Trova quello che fa per te<\/p>\n Rispondi a qualche breve domanda e scopri quali integratori si adattano ai tuoi obiettivi e alla tua routine quotidiana.<\/p>\nTrova il tuo integratoreChe cos\u2019\u00e8 il colesterolo e a cosa serve?<\/h2>\n
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