Sukker og aldring - aflivning af myter

Det er vigtigt at forstå sukkerets indvirkning på aldring for at bevare sundhed og vitalitet. Denne artikel undersøger, hvordan sukker påvirker aldringsprocessen, med særligt fokus på hudens sundhed, longevityog forventet levealder.

Forbindelsen mellem sukker og aldring

Sukkerets rolle i aldring er et emne, der får mere og mere opmærksomhed. Når man diskuterer "sukker og aldrende hud" og "blodsukker og aldring", er det afgørende at forstå Advanced Glycation End Products (AGE'er). Disse skadelige forbindelser dannes, når sukker reagerer med proteiner eller fedtstoffer i kroppen, hvilket ofte fremskynder aldringsprocessen.

1. Sukker forårsager betændelse

Sukker er berygtet for at forårsage inflammation. Denne betændelse kan gå ud over hjertesundheden, tilføje stress og øge risikoen for hjerterelaterede problemer. Sukkerholdige drikkevarer er særligt skadelige, når det gælder vægtøgning, da deres flydende kalorier ikke mætter på samme måde som fast føde; det er langt lettere at indtage flere kalorier, når man nyder søde drikke.

2. Fremskynder sukker aldring?

Sukker har en betydelig negativ indvirkning på vores hjerner. Det påvirker ikke kun vores hukommelse og indlæringsevne, men fører også til afhængighedslignende effekter, der medfører tab af selvkontrol, overspisning og vægtøgning. Forskning har forbundet kost med et højt sukkerindhold med kognitiv svækkelse, negativ neuroplasticitet og følelsesmæssige forstyrrelser som angst og depression. Overdreven sukkerindtagelse kan endda føre til betændelse i celler i et område af hjernen, som ofte resulterer i depression og angst hos børn.

Det er tydeligt, at en kost med et højt indhold af raffineret sukker kan skade hjernen. Traditionelle kostvaner, som f.eks. middelhavskosten, er meget mere gavnlige for den mentale sundhed end kostvaner med meget tilsat sukker. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på, hvor meget sukker vi indtager, og i stedet vælge sundere alternativer.

Forskning har også fundet en sammenhæng mellem lavt BDNF-niveau og Alzheimers, depression og endda demens. En anden spændende undersøgelse viste, at sukker har samme kemiske struktur som kokain! Sukker ændrer altså ikke bare hjernens belønningssystem som dopamin og opiater. Det forårsager også afhængighed på grund af en stigning i disse veje. Derfor har sukkermisbrugere og stofmisbrugere de samme abstinenssymptomer.

For en sund kost: prøv Blue Zone Diet - 6 longevity take aways

3. Sukker øger hudens aldring

Rynker er en uundgåelig del af aldringsprocessen, men overdreven indtagelse af sukker kan fremskynde deres opståen. Advanced glycation end products (AGE'er), der dannes ved indtagelse af raffinerede kulhydrater og sukker, beskadiger kollagen og elastin, som er med til at holde huden fast, hvilket fører til for tidlig rynkedannelse. Undersøgelser viser, at kvinder på en proteinrig, kulhydratfattig kost har færre rynker end kvinder på en kulhydratfattig kost. For at bremse virkningerne af hudens aldring er det vigtigt at holde øje med sit sukkerindtag og i stedet vælge en sundere kost.

4. Sukker undertrykker hvide blodlegemer

For meget sukker kan føre til et fald i antallet af hvide blodlegemer (WHC'er), som hjælper med at beskytte kroppen mod infektioner. Når WHC'erne falder som følge af dette, udløser det inflammation, som fører til akne og talgproduktion, hvilket bidrager til en fedtet hud. Derudover frigives kortisol som følge af denne inflammation, hvilket fører til yderligere hudproblemer.

Forskning tyder på , at trans-resveratrol kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet. Undersøgelser har vist, at tilskud med resveratrol kan forbedre insulinfølsomheden og reducere fastende blodsukkerkoncentrationer, hvilket har været forbundet med en lavere risiko for at udvikle kroniske sygdomme som f.eks. type 2-diabetes.

5. Overskydende sukker giver vægtøgning

Hvis du spiser for meget sukker, kan det påvirke kroppens hormoner, især leptin. Dette hormon fortæller din krop, hvornår du ikke længere er sulten, og er afgørende for, at du ikke overspiser. Sødet mad som desserter er særligt forstyrrende for leptin og kan derfor forårsage vægtøgning, hvis det indtages i for store mængder. Sukker kan endda forstyrre beslutningstagning og impulskontrol ved at forstyrre hæmmende neuroner i hjernen.

Kan Resveratrol hjælpe med vægttab? Find ud af det her

6. Sukker øger cellulær aldring

Telomerer er beskyttende hætter for enden af kromosomerne, som indeholder vores genetiske information. De hjælper med at beskytte vores celler mod skader, men forkortes naturligt, når vi ældes. Usunde livsstilsvalg som at drikke sukkersødede drikkevarer kan fremskynde denne proces og få cellerne til at nedbrydes og fungere dårligere hurtigere end normalt. Faktisk har forskere fundet ud af, at et regelmæssigt indtag af 590 ml sukkerholdig sodavand svarer til 4,6 års ekstra aldring!

Tilskud med NMN kan øge telomerlængden ifølge en nylig undersøgelse.

7. Sukker fører til diabetes

Diabetes rammer over 60 millioner mennesker i Europa og er den syvende største dødsårsag. Ifølge National Diabetes Education Program fordobles risikoen for at få et hjerteanfald næsten, hvis man har diabetes. 68% af diabetikerne dør faktisk af hjertesygdomme eller slagtilfælde. Den gode nyhed er, at god diabeteshåndtering kan reducere risikoen for komplikationer.

Bliver du ældre af sukker?

Der er en direkte sammenhæng mellem sukker og aldring, og derfor er det vigtigt at holde øje med sit sukkerindtag. Man kan reducere sit forbrug af overskydende sukker ved at holde øje med, hvad man spiser. Her er et par tips, der kan hjælpe dig med at reducere de skadelige eftervirkninger, der er forbundet med sukker og longevity.

Gå efter komplekse kulhydrater

For at reducere sukkerets negative indvirkning på aldring skal du vælge sundere alternativer som komplekse kulhydrater og antioxidanter. Vælg fiberholdige fødevarer som nødder og kerner samt hele frugter for at få maksimalt med fibre, vitaminer og mineraler.

Undgå simple kulhydrater

Undgå simple kulhydrater som slik eller sodavand, der hurtigt nedbrydes til glukose, som kan forårsage insulinstigninger. Undgå også frugtsaft, fordi det indeholder ren fruktose, som ikke er tilsat fibre, der bremser sukkerets frigivelse til blodbanen eller leveren.

Hvorfor får sukker dig til at ældes hurtigere?

Flere mekanismer forklarer, hvordan sukker fremskynder aldring:

• Glykation skader vigtige hudproteiner.
• Inflammation forårsager celleskade.
• Oxidativt stress fremskynder cellulær aldring.

Reducerer sukkerets aldrende virkning

At begrænse sukkerindtaget er afgørende for dem, der ønsker at bevare ungdommelighed og sundhed. Selv om det er naturligt at have lyst til sukker, er mådehold nøglen. Her er praktiske trin til at reducere sukkerets skadelige virkninger:

• Begræns tilsat sukker, især fruktose.
• Undgå madlavning med tilsat sukker for at reducere indtaget af AGE'er.
• Kombinér simple sukkerarter med fibre, fedt og protein for at få en bedre fordøjelse.
• Overvej at bruge naturlige sødemidler som munkefrugt som et alternativ

Konklusion

Bliver du ældre af sukker? Vores forståelse af forholdet mellem sukker og aldring er blevet stadig vigtigere, da mange usunde livsstilsvaner kan fremskynde aldringsprocessen. For at reducere dit indtag af overskydende sukker er det vigtigt at ændre din kost. Undgå simple kulhydrater som slik og sodavand, og vælg i stedet komplekse kulhydrater som fiberholdige fødevarer, lavglykæmiske fødevarer og antioxidantrige bær. Tilskud med et sundt alternativ som liposomal NMN kan også øge den cellulære energi uden at øge insulinniveauet. Med disse tips kan du hjælpe med at bremse sukkerets effekt på aldring og trives i din levetid!

Referencer:

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0306987703000975
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11525875/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128436/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20620757/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32395846/
6. https://academic.oup.com/jcem/article/99/12/4607/2834424