Natuurlijke bronnen van NMN: de lijst voor 2025
Is NMN gewoon vitamine B3? Niet helemaal. NMN (nicotinamide-mononucleotide) is geen gewone vitamine B3, maar een veilige stof die in het menselijk lichaam voorkomt en een afgeleide is van vitamine B3. NMN werkt als een directe, snelwerkende bouwsteen voor NAD+, een belangrijk co-enzym dat nodig is voor de energievoorziening en het herstel van cellen.
NMN, ook wel bekend als nicotinamide-mononucleotide, is een natuurlijk voorkomende stof die de aanmaak stimuleert van een andere stof, namelijk NAD of nicotinamide-adenine-dinucleotide. De voorlopers van (NAD+) zijn Nicotinamideriboside (NR) en nicotinamide-mononucleotide (NMN). NAD+ of nicotinamide-adenine-dinucleotide is een stof die in elke cel van het menselijk lichaam voorkomt.
Het speelt een rol bij veel cruciale processen, zoals het energiemetabolisme, DNA-herstel en genexpressie. Onderzoek toont aan dat het NAD+-gehalte afneemt naarmate je ouder wordt. Daarom is het essentieel om ondersteunen en aanvullen de NAD-voorraad, die van cruciaal belang is voor een goede gezondheid en welzijn. Laten we eens kijken welke voedingsmiddelen nicotinamide-mononucleotide bevatten.

Een interessante vraag die de laatste tijd de ronde doet, is: in welke voedingsmiddelen zit nicotinamide-mononucleotide? Hoewel NMN maar in heel kleine hoeveelheden voorkomt (minder dan 2 mg per 100 g voedsel), zijn er wel een aantal voedingsmiddelen die nicotinamide-mononucleotide bevatten, zoals edamame, broccoli, komkommer, avocado’s, tomaten, rauw rundvlees en garnalen.
Gelukkig zijn er veel nicotinamide-mononucleotide voedingsmiddelen die rijk zijn aan NMN, zoals we in dit bericht zullen opsommen. De voedingsstof NMN komt het meest voor in allerlei soorten fruit en groenten. Gelukkig hoef je geen van deze groenten en fruitsoorten dagelijks te eten. NMN-rijke groenten zoals broccoli en kool bevatten 0,25–1,12 en 0,0–0,90 mg NMN/100 g, Vruchten zoals avocado en tomaat bevatten 0,36–1,60 en 0,26–0,30 mg NMN per 100 gram, terwijl rauw rundvlees 0,06–0,42 mg NMN per 100 gram bevat. Het is handig om te weten dat NMN afbreekt bij temperaturen boven 95 graden Fahrenheit.
Om NMN-verlies te voorkomen, kun je je groenten het beste licht stomen. Je kunt zelfs overwegen om ze rauw te eten. Je kunt NMN beter opneembaar maken door vezelrijke groenten zoals broccoli en kool licht te stomen. Let er echter op dat je ze niet te lang kookt. Aangezien geen van deze producten tot de categorie ‘exotisch’ behoort, volgen hier enkele voedingsmiddelen die nicotinamide-mononucleotide bevatten en die je gerust actief in je maaltijden kunt opnemen. Laten we nu eens een lijst maken van voedingsmiddelen die rijk zijn aan NMN:

Voedingsmiddelen die nicotinamide-mononucleotide bevatten
- Melk – Koemelk is een goede bron van nicotinamideriboside (NR). Een liter verse koemelk bevat 3,9 µmol NAD+. De volgende keer dat je melk drinkt, verhoog je je calciuminname, word je jonger en vertraag je het verouderingsproces.
- Vis – Vis staat bekend om zijn sterke geur en zachte, witte vlees en wordt over de hele wereld gegeten. Nog een reden om vis te eten is dat sommige vissoorten behoorlijk veel NAD+ bevatten. Terwijl tonijn ook nicotinamide-mononucleotide bevat, namelijk 20,5 mg (milligram) NAD+, zit er in zalm 10,1 mg van deze chemische verbinding per kopje. Het is tijd om je dosis NMN binnen te krijgen via tonijn, sardines en zalm.
- paddenstoelen – Paddenstoelen zijn wereldwijd in veel culturen een populair voedingsmiddel dat nicotinamide-mononucleotide bevat. Afhankelijk van het recept kun je er een stoofpotje van maken of er soep van bereiden. Wist je dat crimini-paddenstoelen helpen om je NAD-niveau op natuurlijke wijze te verhogen? Paddenstoelen bevatten veel NAD+ en de voorlopers daarvan. Zo krijg je bijvoorbeeld in elke kop crimini-paddenstoelen 3,3 mg NAD+ binnen en is het een rijke bron van NMN.
- Kip – Nog een heerlijke optie die bovendien een uitstekende bron van NMN is. Of het nu gegrild, geroosterd of gestoofd is, kippenvlees is altijd een uitstekende bron van NAD+, aangezien het 9,1 mg (milligram) van deze chemische verbinding bevat.
- Gist – Gist is een populair ingrediënt voor het maken van brood en andere bakproducten, omdat het het deeg laat rijzen. Gist bevat nicotinamideriboside (NR), een voorloper van NAD. Sterker nog: gist bevat per deel zelfs meer NAD+ dan in melk! Daarom kan het eten van gebak met wat gist helpen om je jonger te voelen.
- Volkorenproducten – Als groenten, voedingsmiddelen of granen worden gekookt of bewerkt, verliezen ze hun voedingsstoffen en vitamines. Vitamine B3 bevat ook NR, de voorloper van NAD. Daarom is het aan te raden om rauwe groenten te eten en volkorenproducten te kiezen in plaats van bewerkte voedingsmiddelen.
- Groene groenten – Zoals al gezegd zitten er in groene groenten allerlei voedingsstoffen die op verschillende manieren goed voor je zijn. Onderzoek suggereert dat groene groenten een goede bron van NAD voor het menselijk lichaam zijn. Voorbeelden zijn erwten en asperges, maar hieronder vind je nog een paar andere voorbeelden.
- avocado – Avocado is ook een voedingsmiddel dat nicotinamide-mononucleotide bevat; elke vrucht van 150 gram bevat ongeveer 0,45-2,4 mg. Avocado’s zijn heerlijk en zitten boordevol voedingsstoffen, en zijn perfect om op brood te smeren of om er guacamole van te maken. Ze staan bekend om hun gezonde vetten, kalium en eiwitten. Vergeet niet om ze aan je favoriete gerechten toe te voegen voor die extra romigheid. Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van avocado houdt.
- broccoli – Broccoli is nog een ander voedingsmiddel dat nicotinamide-mononucleotide bevat en bovendien rijk is aan tal van andere gezonde voedingsstoffen. Je kunt het grillen, stomen, in je favoriete saladedressing dippen of zelfs rauw eten. Het bevat veel vezels en gezonde koolhydraten die een goede spijsvertering bevorderen. Een portie broccoli van 148 gram bevat ongeveer 0,37–1,68 mg NMN.
- kool – Wist je dat je favoriete romige BBQ-bijgerecht eigenlijk NMN bevat? Eén kopje geraspte kool bevat tussen de 0,175 en 0,78 mg NMN, plus veel kalium en vitamine C. Dat komt neer op ongeveer 70 gram kool. Ga je vanavond dan koolsalade bij je avondeten eten?
- komkommer – Komkommers zijn heerlijk als tussendoortje of als toevoeging aan je favoriete broodje of salade. Hoe je deze hydraterende vruchten ook eet, je krijgt er ook wat NMN bij! Met ongeveer 1 tot 7,5 milligram NMN per komkommer van 400 gram is het een van de rijkste bronnen van NMN.
- edamame – Edamame zijn onrijpe sojabonen die gekookt of gestoomd en gezouten zijn. Ook dit is een uitstekende bron van NMN. In een portie van één kopje zit 0,37-1,68 mg NMN. En dat niet alleen: je krijgt er ook maar liefst 17 gram eiwit bij!
Meer over voedingsmiddelen die NAD+ bevatten
Het is interessant dat, hoewel NMN van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt, je er nooit genoeg van binnenkrijgt. Om dat te bewijzen: om dagelijks 250 mg NMN binnen te krijgen, zou je 100 kg broccoli, 69 kg avocado of 416 kg rundvlees moeten eten. Dat is zo goed als onmogelijk, en daarom is er behoefte aan NMN-supplementen absoluut noodzakelijk.

Interessant genoeg kan NMN rechtstreeks aan cellen worden toegevoegd zonder dat het eerst in NAD wordt omgezet. Als je ervoor kiest om NMN-supplement biedt een directere manier om de celstofwisseling te stimuleren. Het is een snellere manier om veroudering tegen te gaan. Bovendien zorgt nicotinamide-mononucleotide voor een betere insulinewerking en -productie, wat extra voordelen voor de stofwisseling oplevert. NMN-supplementen kunnen met name helpen bij het verlichten van stofwisselingsaandoeningen zoals diabetes, leververvetting en obesitas en longevity verlengen.
Klik hier om te ontdekken wat longevity inhoudt.
Door groenten te eten die rijk zijn aan NMN, help je de natuurlijke NAD+-voorraden van je lichaam op peil te houden. Als je er echter zeker van wilt zijn dat je voldoende NMN binnenkrijgt, zonder dat dit een aanslag op je portemonnee betekent, kun je overwegen om supplementen te gebruiken. Purovitalis maakt gebruik van hoogwaardige ingrediënten en biedt je producten die je kunnen helpen je kracht en energie terug te krijgen, net als toen je jong was. NMN-supplementen van Purovitalis zijn alles wat je nodig hebt om je cellen gezond te houden, tekenen van veroudering te verminderen en je vitaliteit te bevorderen.
Het eerste teken waaraan je kunt merken of NMN-supplementen werken of niet, is je energieniveau. Je zult ook meer uithoudingsvermogen hebben en niet zo snel moe worden. Andere tekenen kunnen zijn: gewichtsverlies, een daling van een verhoogde bloedsuikerspiegel, het gevoel dat je in topvorm bent, en een verbetering van je algehele fysieke en mentale prestaties.
Net als bij alle supplementen van Purovitalis haal je er het meeste voordeel uit als je je levensstijl aanpast, bijvoorbeeld door meer bewegen, gezond eten, je stress onder controle houden en ervoor zorgen dat je genoeg rust krijgt.
