Jeûne intermittent et caféine : la caféine rompt-elle le jeûne ?

Les principes fondamentaux du jeûne intermittent à base de caféine

Le jeûne intermittent consiste à limiter l’apport alimentaire pendant une certaine période, généralement comprise entre 12 et 16 heures, suivie d’une fenêtre alimentaire plus courte. Pendant le jeûne, vous ne devez consommer que de l’eau et des boissons peu caloriques, telles que le café ou le thé. Au cours de la période de jeûne, votre corps passe de l’utilisation du glucose comme principale source d’énergie à celle des graisses stockées. Ce processus s’appelle la cétose. Il favorise la perte de poids et peut également avoir d’autres effets bénéfiques sur la santé.Lorsque vous associez la caféine et le jeûne intermittent, vous amplifiez les bienfaits de ce dernier, à condition de le pratiquer correctement. Voici comment vous pouvez intégrer le café noir à votre régime de jeûne intermittent :

Peut-on boire du café pendant le jeûne intermittent ?

Dans la plupart des cas, la caféine ne rompt pas votre jeûne. Elle peut même renforcer certains bienfaits du jeûne intermittent. Mais une condition s’applique : vous devez rester au café noir et au thé sans calories ajoutées par des édulcorants ou des crèmes. Le café instantané convient aussi, à condition qu’il soit sans calories (vérifiez l’étiquette !)Ajouter des calories et du sucre à votre tasse de café ou de thé du matin mettra fin à votre jeûne, interrompra ou empêchera la cétose, et ralentira les résultats obtenus grâce au jeûne intermittent. Ainsi, si vous prenez votre café du matin avec du lait, vous ne jeûnez plus. Cependant, la consommation de boissons caféinées sans calories ajoutées pendant le jeûne présente plusieurs avantages, notamment :

• une vigilance accrue
• meilleure humeur
• de meilleures performances cognitives
• augmentation du métabolisme et de l'oxydation des graisses
• perte de poids accrue
• faim refoulée

Gardez à l’esprit que chacun possède une tolérance unique à la caféine, qui dépend de sa physiologie et de son mode de vie. Une tasse de café standard contient environ 95 mg de caféine, tandis qu’une tasse de thé en contient environ 25 mg. Vos performances peuvent atteindre leur pic entre 25 mg et 380 mg.Bien que le café contienne certains nutriments tels que des protéines, des lipides et des oligo-éléments, il ne contient qu’une quantité négligeable de calories. Plus important encore, le café ne stimule pas la sécrétion d’insuline (l’insuline est la principale hormone responsable de la dégradation du glucose dans votre circulation sanguine ; elle met fin à la cétose et interrompt votre jeûne).

Les bienfaits de la consommation de café pendant le jeûne

Comme le café contient de la caféine, il apporte tous les bienfaits pour la santé énumérés ci-dessus liés à la caféine. Le café lui-même offre aussi d'autres bienfaits pour la santé.

• Les antioxydants soulagent l'inflammation. Le café peut contribuer à débarrasser votre organisme des radicaux libres, ce qui permet de réduire l'inflammation, de prévenir les maladies chroniques et d'augmenter la longévité.
• Amélioration de la fonction hépatique. Le café réduit le risque de maladie hépatique et améliore le fonctionnement du foie, ce qui vous aide à éliminer les toxines de l'organisme.
• Réduction du risque de diabète. La consommation de café a été associée à une diminution du risque de diabète de type 2. Les chercheurs estiment que le café préserve le fonctionnement des cellules bêta du pancréas, qui produisent l'insuline et régulent la glycémie.
• Favorise le bon fonctionnement du cerveau. Certaines études suggèrent que le café pourrait aider à prévenir et à traiter certaines maladies du cerveau comme la maladie de Parkinson.
• Améliore la santé cardiaque. Plusieurs études ont mis en évidence un lien étroit entre la consommation de café et une diminution du risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Comment boire du café pendant le jeûne ?

Lorsque vous buvez du café pendant un jeûne, vous devez toujours le boire noir ; en effet, y ajouter de la crème épaisse ou même des substituts de crème perturbe le jeûne intermittent. Si vous ne supportez pas le café noir, même sans une goutte de lait, voici quelques astuces que vous pouvez essayer :

• Optez pour une torréfaction claire ou blonde pour un goût moins prononcé
• Optez pour des doses d'expresso afin de réduire le volume
• Ajoutez quelques gouttes de lait d'amande non sucré

Que vous jeûniez ou non, il vaut mieux ne pas boire plus de 3 à 4 tasses de café par jour. Une consommation excessive de caféine peut avoir des conséquences néfastes sur la santé.Boire du café trop près du coucher peut aussi vous empêcher de dormir, perturber vos cycles de sommeil et compliquer votre programme de jeûne intermittent. Les experts recommandent de boire du café au plus tard entre 14 h et 15 h, mais vous constaterez peut-être qu’il vaut mieux ne boire de café qu’avant midi, voire avant 10 h. Le jeûne intermittent et le café font bon ménage, mais ne vous contentez pas de ne boire que du café. N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau.

Risques : jeûne intermittent et consommation de café

Boire du café pendant un jeûne intermittent est un bon moyen d’augmenter la longévité et de profiter d’autres bienfaits pour la santé, mais — comme pour toute substance — cela comporte des risques. Le risque le plus courant lié au jeûne intermittent avec du café est l’irritation de l’estomac. Certaines personnes ne peuvent pas boire de café à jeun, car cela provoque des gênes, des brûlures d’estomac, des nausées et des reflux acides.Le café peut aussi augmenter l’anxiété et favoriser la déshydratation. Si vous remarquez l’un de ces effets secondaires en buvant du café pendant le jeûne intermittent, envisagez de réduire ou d’éliminer votre consommation de caféine.

Jeûne intermittent au thé

Le thé contient nettement moins de caféine que le café. La teneur en caféine d’une tasse de café est comparable à celle de 3 à 4 tasses de thé caféiné, ce qui fait du thé une bonne alternative pour ceux qui souhaitent intégrer de la caféine à leur pratique du jeûne intermittent.

Les bienfaits de la consommation de thé pendant le jeûne intermittent

Outre les bienfaits de la caféine pour la santé, les thés contenant de la caféine se déclinent en une grande variété de saveurs, chacune présentant des bienfaits uniques pour la santé.Thé vert. Le thé vert a une saveur délicate, légèrement végétale, souvent décrite comme noisettée ou herbacée. Des études suggèrent qu'il pourrait avoir des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires.Matcha. Le matcha est une poudre issue du thé vert. Il contient une forte concentration d'antioxydants et de L-théanine, et est associé à la santé cérébrale, à la santé cardiaque et à la réduction du stress.Thé noir. Le thé noir est corsé et puissant. Il peut réduire l'inflammation, faire baisser la tension artérielle et améliorer la santé du cœur. La consommation de thé noir a également été associée à une meilleure santé intestinale et à une diminution du risque de certains types de cancer.Thé Oolong. Le thé Oolong a un goût complexe et floral, avec une légère note sucrée. Il favorise la détente, la santé cardiaque et les fonctions cérébrales.Thé blanc. Le thé blanc possède une saveur florale légère et délicate, avec une douceur subtile. Il contient des polyphénols qui contribuent à protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Il favorise également la santé cardiaque et la santé de la peau.Yerba maté. Ce thé possède une saveur puissante et terreuse, et ses différentes variétés peuvent présenter des saveurs nettement distinctes. La yerba mate est associée à une amélioration de la santé intestinale, à un regain d'énergie et à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires – et elle est également excellente pour la perte de poids. La yerba mate ne rompt pas le jeûne si vous n'y ajoutez aucune calorie, comme du lait, du sucre ou du miel.

Comment boire du thé pendant le jeûne

Lorsque vous buvez du thé dans le cadre d’un jeûne intermittent, veillez à éviter les édulcorants et les calories ajoutées. Les thés clairs sont les moins caloriques et offrent les meilleurs bienfaits pour la santé lorsqu’ils sont associés au jeûne intermittent. Les mêmes conseils que pour le café s’appliquent au thé consommé dans le cadre d’un jeûne intermittent. Cependant, le thé contenant moins de caféine, vous pouvez en boire davantage sans risque. Le thé est également moins susceptible de vous causer des troubles digestifs.

Conclusion – La caféine et le jeûne intermittent

Ajouter du café et du thé à votre programme de jeûne intermittent peut vous aider à contrôler votre faim et à varier vos boissons pendant le jeûne. Oui, vous pouvez boire du café et du thé pendant le jeûne intermittent.N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau pendant le jeûne et de surveiller votre consommation totale de caféine. Écoutez votre corps et réduisez ou éliminez votre consommation de caféine si vous constatez que votre organisme ne la tolère pas bien. Gardez à l’esprit que la réussite d’un jeûne intermittent ne dépend pas uniquement de ce que vous ne mangez pas : elle dépend également de ce que vous mangez. A alimentation équilibrée Le moment où vous rompez votre jeûne est très important pour la longévité. De plus, le choix des aliments et le moment où vous les consommez ne constituent qu'une partie du tableau en matière de longévité. Une quantité raisonnable de l’exercice physique est également nécessaire. Si vous souhaitez en savoir plus sur les autres mesures que vous pouvez prendre pour prendre soin de votre corps, de votre esprit et de votre âme, consultez ces astuces longévité, étayées par la science.