5 Resveratrol voedingsmiddelen waar u meer van moet eten

Van de fytochemische stof resveratrol is bekend dat het vrije radicalen bestrijdt. Hoewel supplementen een zeer effectieve manier zijn om resveratrol binnen te krijgen, kun je ook je voeding aanpassen om meer resveratrol via je dieet binnen te krijgen.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan resveratrol zijn onder andere druiven, wijn, cacao, pinda's, pistachenoten en bessen. Hoewel de hoeveelheid resveratrol in elk van deze producten klein is, kan het geen kwaad om veel plantaardige voedingsmiddelen te eten.

Voedingsmiddelen rijk aan resveratrol

Hieronder vindt u een lijst met populaire voedingsmiddelen die rijk zijn aan resveratrol, en een overzicht van de andere voordelen die u ervan kunt ondervinden.

1. Rode druiven en resveratrol

Rode druiven bevatten de meeste resveratrol. Druiven leveren 50-100 microgram resveratrol per gram. De schil van de vrucht is rijk aan deze antioxidant.

Druiven zijn bovendien een fantastische bron van vitamine C, K en kalium. De manier waarop de druiven worden geteeld is belangrijker dan hun kleur of soort als het gaat om de hoeveelheid resveratrol die ze bevatten.

Rode wijn is een uitstekende bron van resveratrol omdat deze wordt gemaakt met de schillen van rode druiven, terwijl witte wijn zonder schillen wordt gemaakt.

Het mediterrane dieet is rijk aan resveratrol dankzij druiven en wijn, maar je moet rode wijn met mate drinken als je een lang leven wilt leiden.

Je kunt je lichaam verwennen met de weldadige eigenschappen van resveratrol door druiven in hun natuurlijke vorm te eten of ze te gebruiken in recepten met resveratrol. Voeg ze twee of drie keer per week toe aan salades, smoothies of je ontbijtgranen en geniet van een heerlijke combinatie van gezondheid en smaak.

Het verschil tussen druivenpitextract en resveratrol.

2. Bosbessen

Deze kleine bessen zijn nog een bron van resveratrol. Niet alle bosbessen bevatten echter resveratrol. De herkomst en het soort bepalen de aanwezigheid van deze heilzame plantenstof. Zo bevatten hoogstam bosbessen uit Brits-Columbia geen spoor van resveratrol, terwijl die uit Michigan er wel een bron van zijn.

Naast resveratrol hebben bosbessen nog veel meer te bieden. Ze zitten boordevol gezondheidsvoordelen . De aanwezigheid van anthocyanine en bepaalde andere flavonoïden vermindert ontstekingen, voorkomt oxidatieve schade en bevordert de gezondheid van hart en hersenen, naast andere voordelen voor regelmatige consumptie.

3. Resveratrol in pinda's

Pinda's staan ​​al jaren op de lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan resveratrol en vormen een belangrijk ingrediënt in veel Indiase gerechten die rijk zijn aan resveratrol. Je kunt deze antioxidant binnenkrijgen door pindakaas te eten of rauwe, gekookte of geroosterde pinda's te consumeren. Pindakaas en gekookte pinda's bevatten aanzienlijk hogere concentraties resveratrol, namelijk respectievelijk 0,3-0,12 milligram per gram en 0,04-0,13 milligram per gram.

Bovendien zijn pinda's een rijke bron van niacine en vitamine B1 , die bijdragen aan een goede hersengezondheid en het voorkomen van leeftijdsgebonden cognitieve stoornissen. Mangaan en fosfor in pinda's versterken de botten, terwijl vitamine C en E ervoor zorgen dat je huid gezond en stralend blijft.

Ben je dol op noten? Ontdek dan hoe het toevoegen van cashewnoten aan je dieet je gezondheid ten goede kan komen, aangezien ze een uitstekende bron van collageen zijn.

4. Cranberries

Cranberries zijn nog een bron van resveratrol. Hun zure smaak kan je smaakpapillen irriteren, dus misschien eet je ze liever niet rauw. Cranberrysap bevat ongeveer 1,07 nmol/g resveratrol. Je kunt jezelf trakteren op het sap of de cranberries op elke gewenste manier bereiden.

Cranberries bieden ook extra gezondheidsvoordelen . Ze zijn rijk aan vezels en beschermen het lichaam tegen hart- en vaatziekten, diabetes en maag-darmproblemen. De vitamine C die erin zit, heeft een antioxiderende werking, voorkomt oxidatieve schade en versterkt het immuunsysteem. Andere mineralen zoals calcium, magnesium, natrium, kalium en zink werken samen voor een goede werking van het lichaam.

5. Pruimen

Pruimen zijn ook rijk aan resveratrol. Volgens onderzoek bevatten rode pruimen veel meer resveratrol dan groene pruimen. Naast deze heilzame fytochemische stof biedt het nog vele andere gezondheidsvoordelen.

Ze zijn rijk aan kalium, koper, mangaan en vitamine A, K en C. Pruimen verlichten diarree en worden in verband gebracht met een verlaging van de bloedsuikerspiegel . Bovendien bevorderen ze de gezondheid van botten en hart en hebben ze een sterke ontstekingsremmende werking.

Resveratrol in voedsel

Hiermee sluiten we onze lijst met resveratrolrijke voedingsmiddelen af. Hoewel je altijd resveratrolsupplementen kunt nemen, is inname via natuurlijke bronnen ook een prima gezonde optie. Op die manier profiteert je lichaam niet alleen van de fytochemische stof, maar ook van andere micro- en macronutriënten in het voedsel.

Voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan spermidine, klik hier.