Voedingsmiddelen die rijk zijn aan spermidine: de complete lijst

Voedingsmiddelen die spermidine bevatten: lijst

Hoewel supplementen een populaire manier zijn om spermidine aan te vullen, is het ook essentieel dat je ervoor zorgt dat je spermidine-rijke voedingsmiddelen eet. Zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen zijn uitstekende bronnen van spermidine en verwante polyamineverbindingen. Hier vind je een complete lijst met spermidine-rijke voedingsmiddelen die je in overweging kunt nemen.

Groene thee

Groene thee is een krachtige antioxidant die je algehele gezondheid en welzijn kan helpen verbeteren. Maar wist je dat groene thee ook veel spermine en spermidine bevat? Deze twee voedingsstoffen zijn verantwoordelijk voor veel van de gezondheidsvoordelen die aan groene thee worden toegeschreven.

Groene thee zit vol met polyfenolen (antioxidanten), die in verband worden gebracht met allerlei gezondheidsvoordelen. Denk bijvoorbeeld aan gewichtsverlies, een betere hart- en vaatgezondheid en zelfs bescherming tegen bepaalde soorten kanker. Het blijkt echter dat de polyfenolen in groene thee een wisselwerking aangaan met de polyaminen in ons lichaam – namelijk spermine en spermidine – en zo voor extra voordelen zorgen.

Uit onderzoek is gebleken dat dat deze twee stoffen de antioxiderende werking van groene thee met wel 20% kunnen versterken. Dit betekent dat als je groene thee drinkt waarin deze twee stoffen in hogere concentraties aanwezig zijn, je extra bescherming krijgt tegen vrije radicalen, die op den duur tot celbeschadiging kunnen leiden.

Een warm kopje groene thee kan goed zijn voor je gezondheid! Het thermogene effect helpt bij het afvallen, terwijl het activeren van enzymen bijdraagt aan een betere spijsvertering. Kortom, door regelmatig groene thee te drinken kun je ervoor zorgen dat je lichaam tot op hoge leeftijd optimaal blijft functioneren!

Tarwekiemen

Als het om spermidine gaat, is tarwekiem de echte kampioen. Per kilo tarwekiem levert het 350 mg spermidine (5). Wat de overige waarden betreft: er zit 24 tot 35 mg spermidine per 100 gram tarwekiemen (of ongeveer 0,24 tot 0,35 mg per gram). Zelfs één eetlepel tarwekiemen bevat al ongeveer 1,2 tot 2,5 mg spermidine.

Sojabonen

Naast tarwekiemen valt vooral soja op, met een spermidinegehalte tussen 167 en 291 mg per kg (6).

paddenstoelen

Paddenstoelen zoals zwarte shimeji behoren ook tot de voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan spermidine: ze leveren meer dan 120 mg spermidine per kilo paddenstoelen (7).

Groene erwten

Hoewel veel peulvruchten, zoals kikkererwten en zwarte bonen, veel spermidine bevatten, leveren groene erwten de meeste spermidine — namelijk meer dan 50 mg per kg (8).

broccoli

Broccoli en andere kruisbloemige groenten zitten niet alleen boordevol voedingsstoffen, maar bevatten ook veel spermidine. Broccoli levert bijvoorbeeld 32,4 mg spermidine per kilo (9).

Tropische vruchten

Vruchten zoals mango’s, passievruchten en ananassen zijn een goede bron van spermidine. Het spermidinegehalte van verschillende vruchten verschilt sterk. Mango’s bevatten aan de onderkant van de schaal meer dan 10 mg/kg, terwijl sinaasappels aan de bovenkant van de schaal meer dan 90 mg/kg bevatten (10).

Als we het over citrusvruchten hebben, is het goed om te weten dat ze niet alleen rijk zijn aan vitamine C, maar ook uitstekend zijn voor het bevorderen van collageenproductie.

Vlees en vleesproducten

Hoewel vlees zoals rundvlees en andere vleesproducten weinig spermidine bevatten, zijn ze wel een goede bron van de voorloper ervan, spermine. Rundvlees levert bijvoorbeeld bijna 5 mg spermidine, maar meer dan 40 mg spermine per kilogram (11) (12).

Lever van verschillende dieren

Lever is ook een goede bron van spermidine, met de hoogste concentraties in de lever van stieren en koeien. In de lever van varkens, kippen en koeien zit tussen de 32 en 161 mg kg−1 spermidine. (13).

Aardappelen

Hoewel aardappelen misschien niet de voedingsmiddelen zijn met het hoogste gehalte aan spermidine, zijn ze zeker een belangrijke bron: gekookte aardappelen, frietjes en chips leveren tussen de 15,8 en 39,9 mg spermidine per kilo (14).

Groene paprika

Groene paprika bevat veel spermidine, meer dan 90 mg per kg. (15).

Naast deze spermidine-rijke voedingsmiddelen bevatten ook andere voedingsmiddelen zoals linzen, hazelnoten en grapefruits veel van deze polyaminen. Bijna alle soorten dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen bevatten een bepaalde hoeveelheid spermidine.

Het kan best lastig zijn om steeds weer dezelfde voedingsmiddelen te eten die veel spermidine bevatten. Maar als je zorgt voor een gevarieerd dieet met verschillende plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen die spermidine bevatten, kun je zo aan je behoefte aan polyaminen voldoen.

Conclusie over voedingsmiddelen die rijk zijn aan spermidine

Kortom, het opnemen van spermidine-rijke voedingsmiddelen in het dieet kan aanzienlijke gezondheidsvoordelen opleveren, aangezien spermidine in verband wordt gebracht met een verbeterde celfunctie, longevity en algeheel welzijn. Aan de hand van de uitgebreide lijst met spermidine-rijke voedingsmiddelen van Purovitalis kunnen mensen gemakkelijk voedingsmiddelen herkennen en kiezen die rijk zijn aan dit essentiële polyamine. Enkele opmerkelijke voorbeelden zijn tarwekiemen, sojabonen, paddenstoelen, gerijpte kaas en diverse noten en zaden. Door deze voedingsrijke keuzes in een evenwichtig dieet op te nemen, kan men de kracht van spermidine benutten en mogelijk de gezondheid en het welzijn verbeteren.