Supplements Aktualisiert 18. Mai 2026 5 Min. Lesezeit

Lebensmittel, die reich an Spermidin sind: Die vollständige Liste

Geschrieben vonPurovitalis News

Der Kampf ums Überleben und der Wunsch nach Longevity sind allen Lebewesen auf diesem Planeten angeboren. Der Mensch ist jedoch das einzige Lebewesen, das danach strebt, Wege zu finden, um die Grenzen zu überwinden, die ihm die Natur gesetzt hat. Ein solcher Weg besteht darin, verschiedene natürliche (wie spermidinreiche Lebensmittel) oder synthetische Verbindungen zu nutzen, die den Alterungsprozess verlangsamen und die Lebensdauer verlängern. In diesem Artikel stellen wir dir eine Liste mit spermidinreichen Lebensmitteln vor, damit du mehr von diesen Anti-Aging-Wirkstoffen in deine Ernährung integrieren kannst.

Spermidin ist das wichtigste Polyamin – eine Gruppe von Stoffen, die in allen menschlichen Zellen vorkommt. Es entsteht entweder aus seinem Vorläufer Putrescin oder beim Abbau von Spermin. Polyamine sind am Zellwachstum, an der Zellteilung und an der Zelldifferenzierung beteiligt. Auch wenn der Mechanismus noch unbekannt ist, scheinen sie für die DNA-Synthese notwendig zu sein (2).

Spermidin hat viele herzschützende, nervenschützende und entzündungshemmende Wirkungen. Es wirkt zwar auf vielfältige Weise, doch die Autophagie ist dabei der vorherrschende Mechanismus. Leider sinken die Polyaminwerte, darunter auch die von Spermidin, mit zunehmendem Alter. (4). Daher ist es wichtig, diesen Rückgang auszugleichen, entweder durch Supplements oder Lebensmittel mit dem höchsten Spermidin-Gehalt.

Lebensmittel mit Spermidin: Liste

Zwar sind Supplements eine beliebte Möglichkeit, Spermidin aufzufüllen, doch ist es ebenso wichtig, darauf zu achten, dass du spermidinreiche Lebensmittel zu dir nimmst. Sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel sind hervorragende Quellen für Spermidin und verwandte Polyaminverbindungen. Hier stellen wir dir eine vollständige Liste spermidinreicher Lebensmittel zur Verfügung, die du in Betracht ziehen kannst.

Grüner Tee

Grüner Tee ist ein starkes Antioxidans, das dazu beitragen kann, deine allgemeine Gesundheit und dein Wohlbefinden zu verbessern. Aber wusstest du, dass grüner Tee auch viel Spermin und Spermidin enthält? Diese beiden Nährstoffe sind für viele der mit grünem Tee verbundenen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich.

Grüner Tee enthält viele Polyphenole (Antioxidantien), denen zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden. Dazu gehören Gewichtsabnahme, eine verbesserte Herz-Kreislauf-Gesundheit und sogar der Schutz vor bestimmten Krebsarten. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass die Polyphenole im grünen Tee mit den in unserem Körper vorhandenen Polyaminen – nämlich Spermin und Spermidin – interagieren und so zusätzliche Vorteile bieten.

Studien zeigen, dass dass diese beiden Verbindungen die antioxidative Wirkung von grünem Tee um bis zu 20% verstärken können. Das bedeutet: Wenn du grünen Tee trinkst, der mehr von diesen beiden Verbindungen enthält, erhältst du zusätzlichen Schutz vor freien Radikalen, die im Laufe der Zeit Zellen schädigen können.

Eine heiße Tasse grüner Tee kann Wunder für deine Gesundheit bewirken! Seine thermogene Wirkung unterstützt die Gewichtsabnahme, während seine Fähigkeit, Enzyme zu aktivieren, zu einer besseren Verdauung beiträgt. Alles in allem kann der regelmäßige Genuss von grünem Tee dazu beitragen, dass dein Körper bis ins hohe Alter in Topform bleibt!

Weizenkeime

Wenn es um Spermidin geht, ist Weizenkeim ganz vorn. Er liefert 350 mg Spermidin pro Kilogramm Weizenkeim (5). Pro 100 Gramm Weizenkeime enthalten sie 24 bis 35 mg Spermidin (etwa 0,24 bis 0,35 mg pro Gramm). Ein Esslöffel Weizenkeime liefert rund 1,2 bis 2,5 mg Spermidin.

Sojabohnen

Neben Weizenkeimen sticht vor allem Soja hervor, deren Spermidin-Gehalt zwischen 167 und 291 mg pro kg liegt (6).

Pilze

Pilze wie der Schwarze Shimeji gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Spermidin-Gehalt und liefern mehr als 120 mg Spermidin pro Kilogramm Pilze (7).

Grüne Erbsen

Auch wenn viele Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und schwarze Bohnen spermidinreich sind, liefern grüne Erbsen das meiste Spermidin – mehr als 50 mg pro kg. (8).

Brokkoli

Brokkoli und andere Kreuzblütler liefern nicht nur viele Nährstoffe, sondern enthalten auch viel Spermidin. Brokkoli zum Beispiel liefert 32,4 mg Spermidin pro Kilogramm (9).

Tropische Früchte

Früchte wie Mangos, Passionsfrüchte und Ananas sind eine gute Quelle für Spermidin. Der Spermidin-Gehalt verschiedener Früchte schwankt stark. Am unteren Ende haben Mangos etwa mehr als 10 mg/kg, während Orangen am oberen Ende mehr als 90 mg/kg enthalten. (10).

Wenn es um Zitrusfrüchte geht, sollte man wissen, dass sie nicht nur reich an Vitamin C sind, sondern auch hervorragend dazu beitragen, Kollagenbildung.

Fleisch und Fleischprodukte

Obwohl Fleisch wie Rindfleisch und andere Fleischprodukte nur wenig Spermidin enthalten, sind sie eine gute Quelle für den Vorläufer Spermin. Rindfleisch liefert zum Beispiel fast 5 mg Spermidin, aber mehr als 40 mg Spermin pro Kilogramm (11) (12).

Lebern verschiedener Tiere

Leber ist eine weitere gute Spermidinquelle. Den höchsten Spermidingehalt findest du in der Leber von Bullen und Kühen. In der Leber von Schweinen, Hühnern und Kühen kannst du mit einem Spermidingehalt zwischen 32 und 161 mg kg−1 rechnen. (13).

Kartoffeln

Auch wenn Kartoffeln vielleicht nicht die Lebensmittel mit dem höchsten Spermidin-Gehalt sind, sind sie doch definitiv eine wichtige Quelle dafür: Gekochte Kartoffeln sowie Kartoffelchips und -snacks liefern zwischen 15,8 und 39,9 mg Spermidin pro Kilogramm. (14).

Grüne Paprika

Grüne Paprika enthält besonders viel Spermidin – ihr Spermidin-Gehalt liegt bei über 90 mg/kg (15).

Neben diesen spermidinreichen Lebensmitteln enthalten auch andere Lebensmittel wie Linsen, Haselnüsse und Grapefruits viel von diesen Polyaminen. Fast alle Arten von tierischen oder pflanzlichen Lebensmitteln enthalten eine gewisse Menge an Spermidin.

Es kann eine Herausforderung sein, immer wieder bestimmte Lebensmittel zu essen, die reich an Spermidin sind. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen pflanzlichen und tierischen Spermidin-Lebensmitteln kann jedoch deinen Bedarf an Polyaminen decken.

Fazit zu spermidinreichen Lebensmitteln

Kurz gesagt: Wer spermidinreiche Lebensmittel in seine Ernährung aufnimmt, kann damit rechnen, dass sich seine Gesundheit verbessert, denn Spermidin fördert die Zellfunktion, die Longevity und das Wohlbefinden. Mit der umfassenden Liste spermidinreicher Lebensmittel von Purovitalis kannst du leicht die Lebensmittel finden und auswählen, die viel von diesem wichtigen Polyamin enthalten. Besonders empfehlenswert sind Weizenkeime, Sojabohnen, Pilze, gereifter Käse sowie verschiedene Nüsse und Samen. Bindest du diese nährstoffreichen Lebensmittel in eine ausgewogene Ernährung ein, kannst du die Kraft des Spermidins nutzen und möglicherweise deine Gesundheit und dein Wohlbefinden verbessern.