7x collageenrijke voeding voor vegans

Het is geen geheim dat de schoonheidsindustrie graag trends volgt. De laatste jaren is het innemen van collageen helemaal in. Van poeder tot vloeibare collageensupplementen en gummies, en niet te vergeten de door beroemdheden goedgekeurde bottenbouillon, het verhogen van je dagelijkse collageeninname biedt veel voordelen. Hoewel supplementen dit gemakkelijker kunnen maken, zijn ze slechts een deel van de vergelijking. Je moet ook een gezond dieet niet vergeten!

De belangrijkste bronnen van collageen zijn te vinden in dierlijke producten. Toch zijn er genoeg vegetarische en veganistische opties die je aan je routine kunt toevoegen om de eiwitproductie in je lichaam te bevorderen. Over welke producten hebben we het? Lees het in het artikel hieronder!

Collageenrijke voedingsmiddelen voor vegans

1. Bladgroenten

Bladgroenten zijn een magisch wapen voor je gezondheid en een geweldige bron van collageen voor vegans en vegetariërs. Rucola, spinazie, boerenkool, paksoi en snijbiet zitten vol chlorofyl. 

Onderzoeken tonen aan dat deze antioxidant, die ze hun groene kleur geeft, de aanmaak van collageen kan helpen verhogen. Dankzij hun antioxiderende eigenschappen worden je lichaamscellen ook beschermd tegen vrije radicalen, die de collageenproductie kunnen belemmeren.

Bladgroenten zitten ook nog eens boordevol essentiële voedingsstoffen, zoals vitamines (A, C, K en foliumzuur), mineralen (calcium, magnesium, kalium en ijzer) en vezels. Dit maakt bladgroenten een van de beste vegetarische collageenrijke voedingsmiddelen voor de huid!

2. Cashewnoten

De meeste vegetariërs zijn dol op cashewnoten, omdat ze een uitstekende bron zijn van plantaardig eiwit. Bovendien bevatten ze veel koper en zink, die de collageenproductie in je lichaam kunnen stimuleren.

Volgens onderzoek zijn cashewnoten niet alleen belangrijk voor de collageenproductie, maar ook voor de aanmaak van elastine, een ander cruciaal eiwit dat je huid flexibeler maakt. Bovendien is zink ook verantwoordelijk voor de aanmaak van collageenvezels.

3. Citrusvruchten

Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van collageen. Citrusvruchten zoals sinaasappels, citroenen, grapefruit en limoenen zitten er vol mee. Geen fan van citrusvruchten? Je kunt ook gele paprika's aan je maaltijden toevoegen.

Natuurlijk is vitamine C cruciaal voor veel andere processen in het menselijk lichaam. Het helpt ook bij:

• Immuunfunctie
• Cardiovasculaire gezondheid
• Productie van neurotransmitters
• Wondgenezing

Wist je dat tropisch voedsel zoals mango's en ananas geweldigebronnen van spermidine zijn?

4. Bonen en peulvruchten

Bonen zijn belangrijk voor onze gezondheid. Kidneybonen, zwarte bonen en linzen - ze zitten allemaal boordevol mineralen (ijzer bv) en vitaminen. Vooral kikkererwten bevatten veel vitamine C en zink, die zoals gezegd van vitaal belang zijn voor het aanmaken van collageen.

Bonen zijn heel veelzijdig: je kunt ze toevoegen aan salades, er chili van maken, en wat dacht je van een bonenburger? Als je op zoek bent naar een voedingsmiddel met veel collageen, zijn bonen echt een aanrader!

5. Tomaten

Wist je dat één tomaat al 30% van je dagelijkse behoefte aan vitamine C kan leveren? Tomaten zijn dan ook een uitstekend voedingsmiddel om in je routine op te nemen, vooral als je je collageenniveau wilt verhogen.

Tomaten helpen natuurlijk bij meer dan alleen dit. De rode vruchten bevatten het fytonutriënt antioxidant lycopeen, dat in verband wordt gebracht met het voorkomen van zonnebrand en een betere gezondheid van het hart, maar ook met bescherming tegen sommige soorten kanker.

6. Knoflook

Knoflook is niet weg te denken uit de meeste keukens. Maar wist je dat het ook de collageenproductie kan stimuleren?

Knoflook bevat zwavel, wat een belangrijke rol speelt bij de aanmaak van collageen en beschermt tegen de afbraak ervan.

Het enige nadeel is dat je er dan wel veel van moet eten. Maar knoflook bevat ook veel fosfor, kalium en zink, dus het is sowieso gezond voor je.

7. Quinoa

Een van de beste collageenrijke voedingsmiddelen voor vegetariërs is quinoa. Eén kopje levert al meer dan acht gram collageenondersteunend eiwit. En dat niet alleen, je lichaam krijgt ook zink binnen, wat zoals vermeld goed is voor de productie van het eiwit.

Het mooie is dat quinoa glutenvrij is, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel kan helpen verlagen en afvallen kan bevorderen.

Misschien ben je ook geïnteresseerd in onze vergelijking van vloeibaar collageen en collageen in poedervorm.

En dan nog even dit

De voordelen van collageen zijn niet te onderschatten. Het eiwit helpt je echt van binnenuit. Hoewel collageen alleen in dierlijke producten zit, is er dus ook veel collageenrijk voedsel voor vegans verkrijgbaar. En het mooiste is dat al deze collageenrijke voedingsmiddelen ook boordevol vitaminen en mineralen zitten. Twee vliegen in één klap!

Collageen biedt ook talloze voordelen speciaal voor mannen. Van ondersteuning van de gezondheid van gewrichten tot verbetering van de elasticiteit van de huid. Lees meer over de voordelen van collageen voor mannen.