Sursă de colagen pentru vegetarieni

Nu este niciun secret faptul că industriei frumuseții îi place să urmeze tendințele. În ultimii ani, ingestia de colagen a făcut furori. De la suplimentele de colagen sub formă de pudră la cele lichide și gumele, ca să nu mai vorbim de bulionul de oase aprobat de celebrități, creșterea aportului zilnic de colagen oferă multe beneficii. În timp ce suplimentele pot face acest lucru mai ușor, ele sunt doar o parte a ecuației. Nu trebuie să uitați nici de o dietă sănătoasă!

Deși principalele surse de colagen se găsesc în produsele de origine animală, există o mulțime de opțiuni vegetariene și vegane pe care le poți adăuga în rutina ta și care pot ajuta la promovarea producției de proteine în corpul tău. Despre ce produse vorbim? Îți explicăm în articolul de mai jos!

Alimente bogate în colagen pentru vegetarieni

1. Frunze verzi

Frunzele verzi sunt uneori stereotipizate ca salata ofilită care ocupă spațiu în frigiderele noastre. Dar, de fapt, ele sunt o armă magică pentru sănătatea dumneavoastră și o sursă excelentă de colagen pentru vegetarieni.

Rucola, spanacul, varza kale, bok choy și varza elvețiană sunt pline de clorofilă. Studiile arată că acest antioxidant, care le conferă culoarea verde, poate contribui la creșterea precursorilor vitali ai colagenului.

Datorită proprietăților lor antioxidante, celulele organismului dumneavoastră sunt, de asemenea, protejate de radicalii liberi, care pot provoca uneori probleme în producția de colagen. Dar faptul că sunt favorabile colagenului nu este singurul beneficiu oferit de frunzele verzi. Acestea sunt pline de nutrienți esențiali pentru organismul uman, inclusiv vitamine (vitaminele A, C, K și folat), minerale (calciu, magneziu, potasiu și fier) și fibre. Acest lucru le face unul dintre cele mai bune alimente vegetariene bogate în colagen pentru piele!

2. Caju

Majoritatea vegetarienilor sunt familiarizați cu caju, deoarece sunt cunoscute ca o sursă excelentă de proteine vegetale. Dar nucile delicioase conțin, de asemenea, mult cupru și zinc, care pot ajuta la stimularea producției de colagen în organism.

Conform cercetărilor, acești nutrienți sunt importanți pentru dezvoltarea nu numai a colagenului, ci și a elastinei, o altă proteină esențială care face pielea mai flexibilă. În plus, zincul este, de asemenea, responsabil pentru producerea mai multor fibre de colagen.

3. Fructe citrice

În mod surprinzător, vitamina C joacă un rol major în producția de colagen. Corpul tău are nevoie de acest antioxidant puternic pentru a sintetiza proteina, așa că ar trebui să te asiguri că dieta ta include citrice precum portocale, lămâi, grapefruit și lime. Nu sunteți un fan al fructelor citrice? De asemenea, puteți lua în considerare adăugarea de ardei galbeni la mesele dvs.

Desigur, vitamina C este esențială pentru multe alte procese din corpul uman. De asemenea, ajută la:

• Funcția imună
• Sănătatea cardiovasculară
• Producția de neurotransmițători
• Vindecarea rănilor

Dacă sunteți un fan al alimentelor tropicale precum mango și ananas, merită să știți că acestea sunt surse excelente de spermidină.

4. Fasole și leguminoase

Fasolea ar putea fi alimentul perfect al naturii. Fasolea roșie, fasolea neagră și lintea - toate sunt pline de minerale, vitamine și fitochimicale esențiale pentru sănătatea noastră. Și deși toate sunt pline de fier, năutul, în special, este excelent pentru încurajarea sintezei colagenului. Acest lucru se datorează faptului că conțin vitamina C și zinc, care, așa cum am menționat anterior, sunt vitale pentru producerea proteinelor.

Dacă vă luptați cu idei pentru încorporarea acestora în dieta dumneavoastră, amintiți-vă că le puteți adăuga la o salată sau la un chili, sau chiar să faceți un burger de fasole. Când vine vorba de alimente bogate în colagen vegan, fasolea chiar este cea mai bună!

5. Roșiile

Știați că o singură roșie vă poate furniza 30% din necesarul zilnic de vitamina C? De aceea, aceste fructe delicioase sunt un aliment excelent de inclus în rutina ta, mai ales dacă speri să îți crești nivelul de colagen.

Roșiile, bineînțeles, sunt utile în mai mult decât atât. Fructele roșii conțin licopenul, un fitonutrient antioxidant, care are legătură cu prevenirea arsurilor solare și îmbunătățirea sănătății inimii, precum și cu protecția împotriva anumitor tipuri de cancer.

6. Usturoi

Usturoiul este un element de bază în majoritatea bucătăriilor. Dar această legumă face mai mult decât să adauge aromă mâncărurilor tale. De asemenea, vă poate stimula producția de colagen.

După cum arată știința, usturoiul conține sulf, un oligoelement care joacă un rol important în sintetizarea colagenului și în asigurarea faptului că acesta nu se descompune.

Singurul dezavantaj al consumului de usturoi pentru colagen este că va trebui să mănânci mult din el. Dar, din moment ce include niveluri ridicate de fosfor, potasiu, sulf și zinc, impracticabilitatea merită!

7. Quinoa

Unul dintre cele mai bune alimente bogate în colagen pentru vegetarieni este quinoa. Doar o ceașcă din aceasta oferă mai mult de opt grame de proteine care susțin colagenul. Și nu numai atât - organismul dumneavoastră va primi, de asemenea, zinc, care, așa cum am menționat anterior, este benefic pentru procesul de producție a proteinelor.

Ceea ce este minunat este faptul că quinoa nu conține gluten, ceea ce înseamnă că poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și poate favoriza pierderea în greutate.

S-ar putea să vă intereseze și comparația noastră între colagenul lichid și cel sub formă de pulbere.

Gânduri finale

Beneficiile colagenului nu pot fi subestimate. Proteina chiar vă ajută din interior spre exterior! Deși se crede de obicei că colagenul se găsește în produsele de origine animală, există și o mulțime de alimente vegetariene bogate în colagen. Și partea cea mai bună? Toate aceste alimente vegetale bogate în colagen sunt, de asemenea, pline de vitamine și minerale, astfel încât să omori doi iepuri dintr-o lovitură.

În plus față de aceste surse vegetale, colagenul oferă numeroase beneficii specifice bărbaților, de la susținerea sănătății articulațiilor la îmbunătățirea elasticității pielii. Aflați mai multe despre beneficiile colagenului pentru bărbați.