Zahărul și îmbătrânirea - desființarea miturilor

Înțelegerea impactului zahărului asupra îmbătrânirii este vitală pentru menținerea sănătății și vitalității. Acest articol explorează modul în care zahărul influențează procesul de îmbătrânire, concentrându-se în special asupra sănătății pielii, longevității și speranței de viață.

Legătura dintre zahăr și îmbătrânire

Rolul zahărului în îmbătrânire este un subiect care primește din ce în ce mai multă atenție. Atunci când se discută despre "zahăr și îmbătrânirea pielii" și "glicemia și îmbătrânirea", este esențial să se înțeleagă produsele finale de glicare avansată (AGE). Acești compuși dăunători se formează atunci când zahărul reacționează cu proteinele sau grăsimile din organism, accelerând adesea procesul de îmbătrânire.

1. Zahărul provoacă inflamații

Zahărul este cunoscut pentru faptul că provoacă inflamații. Această inflamație poate afecta sănătatea inimii, adăugând stres și crescând riscul de probleme cardiace. Băuturile zaharoase sunt deosebit de dăunătoare atunci când vine vorba de creșterea în greutate, deoarece caloriile lor lichide nu vă umplu în același mod în care o fac alimentele solide; este mult mai ușor să consumați mai multe calorii atunci când vă răsfățați cu băuturi dulci.

2. Zahărul accelerează îmbătrânirea?

Zahărul are un impact negativ semnificativ asupra creierului nostru. Nu numai că ne afectează memoria și capacitatea de învățare, dar duce și la efecte asemănătoare dependenței, determinând pierderea autocontrolului, supraalimentarea și creșterea în greutate. Cercetările au asociat dietele bogate în zahăr cu deficiențe cognitive, neuroplasticitate negativă și tulburări emoționale precum anxietatea și depresia. Consumul excesiv de zahăr poate duce chiar la inflamarea celulelor dintr-o zonă a creierului, ceea ce duce adesea la depresie și anxietate la copii.

Este clar că dietele bogate în zahăr rafinat pot dăuna creierului. Dietele tradiționale, cum ar fi dieta mediteraneană, sunt mult mai benefice pentru sănătatea mintală decât cele cu mult zahăr adăugat. Prin urmare, este important să fim atenți la cantitatea de zahăr pe care o consumăm și să optăm în schimb pentru alternative mai sănătoase.

Cercetările au descoperit, de asemenea, o legătură între BDNF scăzut și Alzheimer, depresie și chiar demență. Un alt studiu interesant a descoperit că zahărul are o structură chimică similară cocainei! Prin urmare, zahărul nu modifică doar sistemul de recompensă al creierului, cum ar fi dopamina și opiaceele. De asemenea, provoacă dependență din cauza unei creșteri a acestor căi. În consecință, dependenții de zahăr și dependenții de droguri au simptome similare de sevraj.

Pentru o dietă sănătoasă: încercați dieta Blue Zone - 6 lecții de longevitate

3. Zahărul crește îmbătrânirea pielii

Ridurile sunt o parte inevitabilă a îmbătrânirii, dar consumul excesiv de zahăr poate accelera apariția lor. Produsele finale de glicare avansată (AGE) generate de consumul de carbohidrați rafinați și de zahăr provoacă daune colagenului și elastinei care ajută la menținerea fermității pielii, ducând la apariția prematură a ridurilor. Studiile arată că femeile care urmează o dietă bogată în proteine și săracă în carbohidrați au mai puține riduri decât cele care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Pentru a încetini efectele îmbătrânirii pielii, este important să urmăriți consumul de zahăr și să optați în schimb pentru opțiuni alimentare mai sănătoase.

4. Zahărul suprimă celulele albe din sânge

Consumul prea mare de zahăr poate duce la scăderea numărului de globule albe (WHC), care ajută la protejarea organismului de infecții. Atunci când WHCs scad ca urmare a acestui fapt, se declanșează inflamația care duce la acnee și producția de sebum, contribuind la un ten gras. În plus, cortizolul este eliberat ca urmare a acestei inflamații, ducând la alte probleme ale pielii.

Cercetările sugerează că trans-resveratrolul poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Studiile au constatat că suplimentarea cu resveratrol poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate reduce concentrațiile de glucoză din sânge la post, ceea ce a fost legat de un risc mai scăzut de apariție a bolilor cronice, cum ar fi diabetul de tip 2.

5. Excesul de zahăr determină creșterea în greutate

Consumul excesiv de zahăr poate afecta hormonii organismului dumneavoastră, în special leptina. Acest hormon îi spune corpului când să nu-i mai fie foame și este esențial pentru a vă împiedica să mâncați în exces. Alimentele îndulcite, cum ar fi deserturile, afectează în special leptina și, prin urmare, pot provoca creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces. Zahărul poate chiar interfera cu luarea deciziilor și controlul impulsurilor prin perturbarea neuronilor inhibitori din creier.

Poate Resveratrolul să ajute la pierderea în greutate? Aflați aici

6. Zahărul crește îmbătrânirea celulară

Telomerii sunt capacele de protecție de la capătul cromozomilor, care conțin informațiile noastre genetice. Ei ajută la protejarea celulelor noastre împotriva deteriorării, dar se scurtează în mod natural pe măsură ce îmbătrânim. Alegerile nesănătoase privind stilul de viață, cum ar fi consumul de băuturi îndulcite cu zahăr, pot accelera acest proces, determinând deteriorarea și funcționarea defectuoasă a celulelor mai repede decât în mod normal. De fapt, cercetătorii au descoperit că un consum regulat de 590 ml de băuturi răcoritoare zaharoase echivalează cu 4,6 ani suplimentari de îmbătrânire!

Suplimentarea cu NMN poate crește lungimea telomerilor, conform unui studiu recent.

7. Zahărul duce la diabet

Diabetul afectează peste 60 de milioane de persoane în Europa și este a șaptea cauză principală de deces. Conform National Diabetes Education Program, șansele de a suferi un atac de cord aproape se dublează dacă o persoană are diabet. 68% dintre diabetici mor de fapt din cauza unei boli cardiace sau a unui accident vascular cerebral. Vestea bună este că bunele practici de gestionare a diabetului pot reduce riscul de complicații.

Zahărul vă îmbătrânește?

Zahărul și îmbătrânirea au o corelație directă, motiv pentru care devine esențială monitorizarea consumului de zahăr. Se poate reduce consumul de zahăr în exces prin observarea a ceea ce se mănâncă. Iată câteva sfaturi care să vă ajute să reduceți urmările nocive legate de zahăr și longevitate.

Mizați pe carbohidrați complecși

Pentru a reduce impactul negativ al zahărului asupra îmbătrânirii, optați pentru alternative mai sănătoase precum carbohidrații complecși și antioxidanții. Alegeți alimente fibroase, cum ar fi nucile și cerealele, precum și fructele integrale pentru a obține maximum de fibre, vitamine și minerale.

Evitați carbohidrații simpli

Evitați carbohidrații simpli, cum ar fi bomboanele sau sucurile, care se descompun rapid în glucoză, ceea ce poate provoca vârfuri de insulină. În mod similar, renunțați la sucurile de fructe, deoarece acestea conțin fructoză pură, care nu are fibre adăugate pentru a încetini eliberarea zahărului în sânge sau în ficat.

De ce zahărul vă face să îmbătrâniți mai repede?

Mai multe mecanisme explică modul în care zahărul accelerează îmbătrânirea:

• Glicația deteriorează proteinele importante ale pielii.
• Inflamația provoacă leziuni celulare.
• Stresul oxidativ grăbește îmbătrânirea celulară.

Reducerea efectelor de îmbătrânire ale zahărului

Limitarea consumului de zahăr este esențială pentru cei care doresc să își mențină tinerețea și sănătatea. Deși este firesc să avem poftă de zahăr, moderația este esențială. Iată câteva măsuri practice pentru a reduce efectele nocive ale zahărului:

• Limitați zaharurile adăugate, în special fructoza.
• Evitați gătitul cu zahăr adăugat pentru a reduce aportul de AGE.
• Asociați zaharurile simple cu fibre, grăsimi și proteine pentru o digestie mai bună.
• Luați în considerare utilizarea îndulcitorilor naturali, cum ar fi fructele de călugăr, ca o alternativă

Concluzie

Zahărul vă îmbătrânește? Înțelegerea relației dintre zahăr și îmbătrânire a devenit din ce în ce mai importantă, deoarece multe obiceiuri nesănătoase de viață pot accelera procesul de îmbătrânire. Pentru a vă reduce aportul de zahăr în exces, este important să vă modificați dieta. Evitați carbohidrații simpli, precum bomboanele și sucurile, și optați în schimb pentru carbohidrați complecși, precum alimentele fibroase, alimentele cu glicemie scăzută și fructele de pădure bogate în antioxidanți. Suplimentarea cu o alternativă sănătoasă, cum ar fi NMN lipozomal, poate stimula, de asemenea, energia celulară fără a crește nivelul de insulină. Cu aceste sfaturi, puteți ajuta la limitarea efectelor zahărului asupra îmbătrânirii și să prosperați în timpul vieții!

Referințe:

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0306987703000975
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11525875/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128436/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20620757/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32395846/
6. https://academic.oup.com/jcem/article/99/12/4607/2834424