Qu’est-ce que le trans-resvératrol et pourquoi est-ce important pour vous ?

Qu’est-ce que le trans-resvératrol ?

Le trans-resvératrol est l’une des deux formes naturelles du resvératrol. C’est la forme la plus stable, présente entre autres dans la peau du raisin, les baies, les cacahuètes et le vin rouge.

Les plantes produisent du resvératrol en réponse au stress, aux dommages et aux micro-organismes. Chez l’humain, le composé est étudié pour son influence sur divers processus cellulaires, dont le stress oxydatif, les voies inflammatoires, le métabolisme et SIRT1.¹

Le trans-resvératrol est au centre d’une grande partie de la recherche clinique sur le resvératrol.

Trans-resvératrol vs resvératrol : quelle est la différence ?

Resvératrol est le nom collectif des deux formes naturelles du composé. Le trans-resvératrol est la forme stable sous laquelle il se trouve principalement dans les plantes, et c’est la forme utilisée dans la plupart des études cliniques. Le cis-resvératrol apparaît lorsque le trans-resvératrol est exposé aux UV ou à la chaleur ; il est moins stable et a été beaucoup moins étudié.

Les compléments alimentaires indiquent généralement la quantité de trans-resvératrol qu’ils contiennent. Lorsqu’une étiquette mentionne seulement du resvératrol, il peut s’agir de l’extrait total, et la part de trans-resvératrol peut alors varier. Regarder la quantité de trans-resvératrol facilite donc la comparaison des produits. Les doses utilisées dans la recherche se réfèrent elles aussi, dans la plupart des cas, au trans-resvératrol.

Quels bienfaits du trans-resvératrol sont étudiés ?

Le resvératrol a désormais été examiné dans des centaines d’études cliniques.¹ Les sujets varient, mais le cœur et les vaisseaux sanguins, le métabolisme du glucose, le poids corporel, la fonction cérébrale et les processus cellulaires reçoivent une attention particulière.

Le cœur et les vaisseaux sanguins

Dans les études chez l’humain, des changements sont observés notamment dans la pression artérielle, la circulation sanguine et divers marqueurs du métabolisme lipidique. Une large revue de la recherche clinique décrit des résultats autour de la santé cardiovasculaire, de l’hypertension et de la santé métabolique.¹

Les résultats diffèrent selon le groupe cible, la dose et la durée de l’étude. C’est pourquoi c’est avant tout la combinaison de plusieurs résultats de recherche qui reste intéressante.

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Glycémie et métabolisme

Le resvératrol est largement étudié en lien avec le glucose, l’insuline et la sensibilité à l’insuline. Une méta-analyse chez des personnes atteintes de diabète de type 2 a relevé des changements de la glycémie à jeun, de l’insuline et de la résistance à l’insuline après une supplémentation en resvératrol.²

Ces résultats expliquent pourquoi le resvératrol occupe une place solide dans la recherche sur la santé métabolique.

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Poids et métabolisme des graisses

La relation avec le poids corporel et le métabolisme des graisses est également étudiée. Une méta-analyse de 28 essais randomisés a relevé de petits changements moyens du poids, de l’IMC et du tour de taille.³ L’ampleur de ces changements était limitée et variait d’une étude à l’autre.

Cela rend le resvératrol intéressant avant tout dans le cadre de la recherche sur le métabolisme énergétique et lipidique, et non comme solution isolée pour la perte de poids.

Processus inflammatoires et articulations

Dans la recherche, le resvératrol influence diverses voies impliquées dans le stress oxydatif et les processus inflammatoires. On examine notamment des substances de signalisation comme les cytokines et NF-κB.¹

Ces processus jouent aussi un rôle dans la recherche sur les articulations, la fonction musculaire et les changements qui surviennent au cours du vieillissement.

Le cerveau et la fonction cognitive

Le cerveau est un autre domaine de recherche important. Le resvératrol peut franchir la barrière hémato-encéphalique et est étudié en lien avec la circulation sanguine cérébrale et la fonction cognitive.

Dans une étude randomisée auprès de 80 femmes ménopausées, des améliorations de la réponse cérébrovasculaire, de la mémoire verbale et des performances cognitives globales ont été mesurées après quatorze semaines de trans-resvératrol.⁴

Une étude antérieure chez des adultes en bonne santé a également relevé une augmentation dose-dépendante de la circulation sanguine cérébrale après une dose unique, sans changement des performances cognitives.

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Resvératrol et entretien cellulaire

Dans le domaine de la longévité, le resvératrol est fortement lié à la recherche sur SIRT1, une protéine impliquée dans le métabolisme, les mitochondries et la façon dont les cellules réagissent aux sollicitations. Une revue systématique décrit des changements de l’expression de SIRT1 après une supplémentation en resvératrol.

SIRT1 est aussi lié à l’autophagie : le processus naturel par lequel les cellules dégradent et réutilisent des composants endommagés ou superflus.

Dans la recherche animale, cette voie est utilisée pour examiner notamment la perte musculaire et les changements du muscle cardiaque. Cela rend le resvératrol intéressant dans le cadre plus large de la recherche sur l’entretien cellulaire et le bien vieillir.

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Que sait-on du resvératrol et de la peau ?

Le stress oxydatif et les rayons UV jouent un rôle important dans le vieillissement cutané. Ici aussi, le resvératrol est largement étudié.

Une revue systématique sur la cicatrisation, la formation de cicatrices et le vieillissement cutané décrit des résultats autour du stress oxydatif, des processus inflammatoires et du photovieillissement.⁵ D’autres études examinent le collagène, la formation de pigments et l’action de la tyrosinase, une enzyme impliquée dans la production de mélanine.

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En savoir plus sur le resvératrol et la peau

Où trouve-t-on le resvératrol ?

Le resvératrol est naturellement présent dans toute une série d’aliments d’origine végétale :

• le raisin rouge et noir
• les myrtilles et les canneberges
• les cacahuètes et les pistaches
• le cacao
• le vin rouge

La peau du raisin en particulier contient du resvératrol. Le vin rouge contient le composé parce que la peau du raisin reste en contact avec le jus pendant la production. La quantité est toutefois faible ; boire de l’alcool n’est donc pas un moyen judicieux d’augmenter votre apport en resvératrol.

En savoir plus sur les aliments riches en resvératrol

Pourquoi l’absorption compte-t-elle ?

Le resvératrol est absorbé rapidement après la prise, mais il est aussi rapidement transformé dans l’intestin et le foie. La quantité de resvératrol inchangé qui atteint finalement le sang est donc relativement faible.¹

La biodisponibilité est donc un point d’attention important. La micronisation, les vecteurs lipidiques et les formulations liposomales font partie des approches utilisées pour influencer la stabilité et la disponibilité.

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Dosage et points d’attention

Il n’existe pas d’apport journalier de référence fixe pour le resvératrol. Dans les études chez l’humain, les quantités varient fortement. Beaucoup d’études utilisent environ 150 à 500 mg par jour, selon l’objectif de la recherche.

Le resvératrol est généralement bien toléré. À des doses plus élevées, des troubles gastro-intestinaux en particulier peuvent survenir. Le resvératrol peut aussi interagir avec certains médicaments, dont ceux qui agissent sur la coagulation du sang.

En savoir plus sur le resvératrol et le foie

Vous prenez des médicaments, vous êtes enceinte, vous allaitez ou vous avez un problème de santé ? Dans ce cas, parlez de l’usage de compléments alimentaires avec un médecin ou un pharmacien.

Le trans-resvératrol en bref

Le trans-resvératrol est la forme stable du resvératrol, celle qui occupe la place centrale dans la recherche scientifique. Les études portent notamment sur le cœur et les vaisseaux sanguins, le métabolisme du glucose et des graisses, la fonction cérébrale, SIRT1, l’entretien cellulaire et le vieillissement cutané.

C’est précisément ce large lien avec des processus qui changent au cours du vieillissement qui explique pourquoi le trans-resvératrol est un composé bien connu dans le domaine de la longévité.

Références

1. Singh AP, et al. Health benefits of resveratrol: Evidence from clinical studies. Medical Research Reviews, 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30741437
2. Zhu X, et al. Effects of resveratrol on glucose control and insulin sensitivity in subjects with type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis. Nutrition & Metabolism, 2017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29018489
3. Mousavi SM, et al. Resveratrol supplementation significantly influences obesity measures: a systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Obesity Reviews, 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30515938
4. Evans HM, et al. Effects of Resveratrol on Cognitive Performance, Mood and Cerebrovascular Function in Post-Menopausal Women; A 14-Week Randomised Placebo-Controlled Intervention Trial. Nutrients, 2017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28054939
5. Ratz-Łyko A, et al. The impact of resveratrol on skin wound healing, scarring, and aging. International Wound Journal, 2021. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33949795