5 aliments riches en resvératrol à consommer plus souvent

Aliments riches en resvératrol

Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments courants riches en resvératrol, ainsi qu'un aperçu des autres bienfaits dont vous pouvez profiter.

1. Les raisins rouges et le resvératrol

Ce sont les raisins rouges qui contiennent le plus de resvératrol. Les raisins apportent 50 à 100 microgrammes de resvératrol par gramme. La peau de ce fruit est riche en antioxydants.

De plus, les raisins sont une bonne source de vitamines C et K, ainsi que de potassium. La façon dont les raisins sont cultivés compte plus que leur couleur ou leur variété pour leur teneur en resvératrol.

Le vin rouge est une bonne source de resvératrol car il est élaboré à partir des peaux de raisins rouges, tandis que le vin blanc est élaboré sans les peaux.

Le régime méditerranéen est riche en resvératrol grâce au raisin et au vin, mais il faut consommer du vin rouge modérément si votre objectif est la longévité.

Vous pouvez faire profiter votre corps des bienfaits du resvératrol en consommant des raisins sous leur forme naturelle ou en les incorporant à vos recettes à base de resvératrol. Ajoutez-les à vos salades, à vos smoothies ou à vos céréales du petit-déjeuner deux ou trois fois par semaine et savourez un mélange alléchant alliant santé et saveur.

La différence entre l'extrait de pépins de raisin et le resvératrol

2. Myrtilles

Ces petites baies sont une autre source de resvératrol. Cependant, toutes les myrtilles n’en contiennent pas. Leur origine et leur variété déterminent la présence ou l’absence de ce composé végétal bénéfique. Les myrtilles de haute tige de Colombie-Britannique ne contiennent aucune trace de resvératrol, tandis que celles du Michigan en contiennent.

Outre le resvératrol, les myrtilles ont bien d'autres atouts. Elles sont qui regorge de bienfaits pour la santé. La présence d'anthocyanines et de certains autres flavonoïdes réduit l'inflammation, prévient les dommages oxydatifs et favorise la santé cardiaque et cérébrale, entre autres bienfaits chez les consommateurs réguliers.

3. Le resvératrol dans les cacahuètes

Les cacahuètes figurent parmi les aliments riches en resvératrol – et elles entrent dans de nombreux plats indiens riches en resvératrol. Vous pouvez faire le plein de cet antioxydant en consommant du beurre de cacahuète ou des cacahuètes crues, bouillies ou grillées. Le beurre de cacahuète et les cacahuètes bouillies contiennent des quantités nettement plus élevées de resvératrol, avec des concentrations respectives de 0,3 à 0,12 milligramme par gramme et de 0,04 à 0,13 milligramme par gramme.

De plus, ils constituent un une source riche en niacine et en vitamine B1, qui contribuent à préserver la santé du cerveau et à prévenir les troubles cognitifs liés à l'âge. Le manganèse et le phosphore présents dans les cacahuètes renforcent les os, tandis que les vitamines C et E permettent à votre peau de rester saine et éclatante.

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4. Canneberges

Les canneberges constituent une autre source de resvératrol. Leur acidité peut déranger vos papilles gustatives, vous pourriez donc ne pas apprécier de les consommer crues. Le jus de canneberge contient environ 1,07 nmol/g de resvératrol. Vous pouvez vous faire plaisir en buvant ce jus ou en les cuisinant comme bon vous semble.

Les canneberges apportent également avantages supplémentaires pour la santé. Ils sont riches en fibres et protègent le corps contre les maladies du cœur, le diabète et les troubles digestifs. Leur vitamine C agit comme un antioxydant, prévient les dommages oxydatifs et renforce l'immunité. Des minéraux comme le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium et le zinc participent aussi au bon fonctionnement de l'organisme.

5. Les prunes

Les prunes sont aussi riches en resvératrol. D'après certaines études, les prunes rouges en contiennent davantage que les prunes vertes. Outre ce composé végétal bénéfique, elles offrent d'autres bienfaits pour la santé.

Elles sont riches en potassium, en cuivre, en manganèse et en vitamines A, K et C. Les prunes soulagent la diarrhée et leur consommation a été associée à une baisse de la glycémie. De plus, ils contribuent également à la santé des os et du cœur et exercent des effets anti-inflammatoires.

Le resvératrol dans l'alimentation

Nous arrivons ainsi à la fin de notre liste d'aliments riches en resvératrol. Bien que vous puissiez toujours prendre compléments alimentaires à base de resvératrol, un apport par le biais de sources naturelles constitue également une approche tout à fait saine. De cette manière, votre organisme tirera profit des bienfaits de ces composés phytochimiques ainsi que des autres micro et macronutriments présents dans les aliments.

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