Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der freie Radikale bekämpft. Nahrungsergänzungsmittel sind zwar eine sehr effiziente Möglichkeit, Resveratrol aufzunehmen, aber man kann auch die Ernährung anpassen, um mehr Resveratrol in die Ernährung zu integrieren.
Zu den Lebensmitteln mit hohem Resveratrolgehalt zählen Trauben, Wein, Kakao, Erdnüsse, Pistazien und Beeren. Auch wenn die enthaltene Menge an Resveratrol gering ist, schadet der Verzehr reichlich pflanzlicher Lebensmittel nicht.
Lebensmittel mit hohem Resveratrolgehalt
Nachfolgend finden Sie eine Liste beliebter Lebensmittel, die reich an Resveratrol sind, sowie einen Einblick in die anderen. Vorteile Sie können ernten.
1. Rote Trauben und Resveratrol
Rote Trauben enthalten am meisten Resveratrol. Pro Gramm Trauben liefern sie 50–100 Mikrogramm Resveratrol . Die Schale der Frucht ist reich an diesem Antioxidans.
Darüber hinaus sind Trauben eine hervorragende Quelle für Vitamin C, K und Kalium. Die Anbaumethode ist wichtiger für den Resveratrolgehalt als Farbe oder Sorte.
Rotwein ist eine hervorragende Quelle für Resveratrol, da er aus den Schalen roter Trauben hergestellt wird, während Weißwein ohne Schalen hergestellt wird.
Die mediterrane Ernährung ist dank Trauben und Wein reich an Resveratrol, aber man sollte Rotwein nur in Maßen konsumieren, wenn man ein langes Leben anstrebt.
Sie können Ihrem Körper die wohltuende Wirkung von Resveratrol zukommen lassen, indem Sie Weintrauben pur genießen oder sie in Ihren Rezepten verwenden. Geben Sie sie zwei- bis dreimal pro Woche zu Salaten, Smoothies oder Ihrem Frühstücksmüsli und freuen Sie sich über eine köstliche und gesunde Kombination.
Der Unterschied zwischen Traubenkernextrakt und Resveratrol
2. Blaubeeren
Diese kleinen Beeren sind eine weitere Quelle für Resveratrol. Allerdings enthalten nicht alle Blaubeeren Resveratrol. Herkunft und Sorte bestimmen, ob dieser wertvolle Pflanzenstoff vorhanden ist oder nicht. Während die Kulturheidelbeeren aus British Columbia keinerlei Spuren von Resveratrol aufweisen, sind die aus Michigan eine gute Quelle dafür.
Neben Resveratrol haben Blaubeeren noch viel mehr zu bieten. Sie sind reich an gesundheitsfördernden Vorteile . Anthocyane und bestimmte andere Flavonoide reduzieren Entzündungen, beugen oxidativem Stress vor und fördern unter anderem die Herz- und Hirngesundheit. Vorteile bei regulären Verbrauchern.
3. Resveratrol in Erdnüssen
Erdnüsse gehören zu den resveratrolreichen Lebensmitteln und sind Bestandteil vieler resveratrolreicher indischer Gerichte. Sie können Ihren Vorrat an diesem Antioxidans durch den Verzehr von Erdnussbutter oder rohen, gekochten oder gerösteten Erdnüssen auffüllen. Erdnussbutter und gekochte Erdnüsse enthalten deutlich höhere Mengen an Resveratrol mit Konzentrationen von 0,3–0,12 Milligramm bzw. 0,04–0,13 Milligramm pro Gramm.
Erdnüsse sind zudem reich an Niacin und Vitamin B1 , die zur Erhaltung der Gehirngesundheit beitragen und altersbedingten kognitiven Störungen vorbeugen. Mangan und Phosphor in Erdnüssen stärken die Knochen, während die Vitamine C und E für eine gesunde und strahlende Haut sorgen.
Wenn Sie Nüsse mögen, erfahren Sie, wie der Verzehr von Cashewnüssen Ihrer Gesundheit zuträglich sein kann, da sie eine hervorragende Kollagenquelle sind.
4. Preiselbeeren
Cranberries sind eine weitere Quelle für Resveratrol. Ihre Säure kann den Geschmackssinn irritieren, daher isst man sie roh vielleicht nicht so gern. Cranberrysaft enthält etwa 1,07 nmol/g Resveratrol. Man kann ihn pur genießen oder nach Belieben zubereiten.
Cranberries bieten darüber hinaus weitere gesundheitliche Vorteile . Sie sind reich an Ballaststoffen und schützen den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Magen-Darm-Problemen. Das enthaltene Vitamin C wirkt antioxidativ, beugt oxidativen Schäden vor und stärkt das Immunsystem. Weitere Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und Zink tragen ebenfalls zu einer optimalen Körperfunktion bei.
5. Pflaumen
Auch Pflaumen sind reich an Resveratrol. Studien zufolge enthalten rote Pflaumen deutlich mehr Resveratrol als grüne. Neben diesem gesundheitsfördernden sekundären Pflanzenstoff bietet es viele weitere gesundheitliche Vorteile. Vorteile Die
Sie sind reich an Kalium, Kupfer, Mangan und den Vitaminen A, K und C. Pflaumen lindern Durchfall und tragen nachweislich zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei. Darüber hinaus fördern sie die Knochen- und Herzgesundheit und wirken stark entzündungshemmend.
Resveratrol in Lebensmitteln
Damit sind wir am Ende unserer Liste resveratrolhaltiger Lebensmittel angelangt. Resveratrol kann zwar auch als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, die Aufnahme über natürliche Quellen ist aber ebenfalls eine völlig gesunde Alternative. So profitiert Ihr Körper optimal. Vorteile sowohl der sekundären Pflanzenstoffe als auch anderer Mikro- und Makronährstoffe in den Lebensmitteln.
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