
Surse alimentare de L-ergotioneină
L-ergotioneina a fost trecută cu vederea ani de zile, dar în ultima vreme, acest compus fascinant atrage atenția pentru potențialele sale beneficii pentru sănătate și rolul său în prevenirea bolilor. Interesul a crescut cu adevărat în 2005, când oamenii de știință au descoperit OCTN1, un transportor special care ajută L-ergotioneina să circule eficient în organism și chiar să traverseze bariera hemato-encefalică