La L-Ergothionéine est un composé unique et un puissant antioxydant qui aide à protéger ton corps du stress oxydatif - le type de dommage lié au vieillissement et à de nombreuses maladies chroniques. Ce qui la rend encore plus intrigante, c'est que ton corps ne peut pas produire de L-Ergothionéine par lui-même. Tu dois l'obtenir par ton alimentation, principalement à partir des champignons et de certains aliments fermentés.
Plus d'informations ici : Sources alimentaires de L-Ergothionéine.
Dans ce blog, nous allons examiner de plus près ce qui rend la L-Ergothionéine si intéressante. La recherche nous apprend qu'elle peut protéger les cellules à longue durée de vie, favoriser la santé du cerveau et l'immunité, et que certains scientifiques pensent même qu'elle pourrait être la prochaine vitamine de la longévité.
L-Ergothionéine : Une ancienne découverte avec un nouveau but
La L-Ergothionéine a été identifiée pour la première fois en 1909, mais pendant des décennies, sa fonction exacte dans l'organisme est restée incertaine, même si l'on savait qu'elle était présente naturellement dans des aliments comme les champignons.
La recherche a pris une nouvelle direction lorsque les scientifiques ont identifié un transporteur spécifique - SLC22A4, également connu sous le nom d'OCTN1 -responsable de l'absorption et de la distribution de la L-ergothionéine dans l'organisme. Contrairement à la plupart des nutriments, la L-ergothionéine s'appuie sur un système de transport qui lui est propre, ce qui souligne son importance potentielle pour la santé humaine. Certaines études suggèrent que sa fonction augmente à l'heure des repas, ce qui indique que le corps peut être particulièrement préparé à absorber la L-ergothionéine pendant ou peu de temps après la prise de nourriture.
La L-Ergothionéine pourrait-elle devenir la nouvelle vitamine de la longévité ?
Les scientifiques se demandent maintenant si la L-Ergothionéine devrait être classée comme une nouvelle vitamine essentielle aux propriétés anti-âge. Elle répond à plusieurs critères clés : elle n'est disponible que par l'alimentation, elle utilise un système de transport unique dans le corps, et des niveaux faibles ont été liés au déclin cognitif et aux maladies chroniques. Si elle est officiellement reconnue, il s'agirait de la première nouvelle vitamine ajoutée depuis la vitamine B12 en 1948.
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Les bienfaits de la L-Ergothionéine
Comme nous venons de le mentionner, la L-Ergothionéine est souvent appelée la "vitamine de la longévité", et ce pour une bonne raison. L'une des principales raisons réside dans l'effet anti-âge de la L-Ergothionéine : sa capacité unique à protéger les cellules à longue durée de vie - lestypes de cellules de notre corps qui se renouvellent lentement ou pas du tout. Parce qu'elles restent avec nous pendant des années, voire des décennies, elles sont plus exposées aux dommages graduels causés par le stress oxydatif et l'inflammation. Il est donc particulièrement important de les protéger si l'on veut favoriser la santé à long terme et ralentir les processus de vieillissement.
Ces cellules à longue durée de vie comprennent certaines des parties les plus vitales de notre corps :
| Organe/Système | Types de cellules | Fonction supportée |
| Cerveau | Neurones et cellules gliales | Soutient la mémoire, la concentration et les fonctions cérébrales à long terme. |
| Yeux | Cellules épithéliales du pigment rétinien | Maintient une vision claire et aide à prévenir le déclin visuel lié à l'âge. |
| Peau | Kératinocytes et fibroblastes | Préserve l'élasticité et la structure de la peau, ainsi que son apparence jeune. |
| Moelle osseuse | Cellules souches hématopoïétiques | Produit des cellules sanguines et soutient la défense immunitaire. |
| Foie | Hépatocytes | Détoxifie les substances nocives et régule le métabolisme. |
| Les reins | Cellules épithéliales tubulaires et podocytes | Filtre les déchets, équilibre les fluides et régule la pression sanguine. |
Ces cellules à longue durée de vie sont impliquées dans certaines des fonctions les plus vitales de l'organisme. Il est intéressant de noter que la L-Ergothionéine semble soutenir spécifiquement ces zones. Continue à lire pour savoir comment la L-Ergothionéine aide à protéger ton cerveau, tes yeux, ta peau, ton système immunitaire et bien plus encore.
Aiguiser ton esprit avec la L-Ergothionéine
Notre cerveau a besoin d'antioxydants pour fonctionner de façon optimale, surtout lorsque nous vieillissons. La L-Ergothionéine est l'un des rares antioxydants qui peut traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui lui permet de s'accumuler dans des zones clés du cerveau. Là, elle aide à protéger les neurones du stress oxydatif et des dommages qui, autrement, accéléreraient le processus de vieillissement du cerveau.
La recherche a montré une association claire entre les faibles niveaux de L-Ergothionéine et les troubles cognitifs. Les personnes atteintes de démence, notamment de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson, ont souvent des concentrations de L-Ergothionéine dans le sang nettement inférieures à celles des personnes en bonne santé.
La recherche suggère que la L-Ergothionéine pourrait retarder le déclin cognitif
Une étude transversale de 2021 publiée dans Free Radical Biology and Medicine a étudié le lien entre la L-Ergothionéine et la santé du cerveau. La recherche a porté sur 496 personnes, réparties en trois groupes :
- 88 participants en bonne santé
- 201 avec une déficience cognitive légère
- 207 diagnostiqués avec une démence (y compris la maladie d'Alzheimer et la démence vasculaire).
En analysant des échantillons de sang, des résultats de tests cognitifs et des IRM du cerveau, les chercheurs ont découvert que les personnes atteintes de démence présentaient des taux de L-Ergothionéine nettement inférieurs. Ces taux plus faibles étaient associés à un rétrécissement du cerveau - en particulier dans les zones liées à la mémoire comme l'hippocampe - et à des lésions des petits vaisseaux sanguins.
L'étude a également observé une dégradation accrue de la L-Ergothionéine dans le groupe atteint de démence, ce qui indique un stress oxydatif plus élevé dans le cerveau. Les chercheurs ont conclu que de faibles niveaux peuvent agir comme un marqueur précoce du déclin cognitif, et qu'une supplémentation pourrait être une stratégie potentielle pour soutenir la santé du cerveau.
La L-Ergothionéine protège le cristallin et la cornée.
La L-Ergothionéine se trouve également en forte concentration dans le cristallin et la cornée - deux des parties les plus exposées et les plus vulnérables de l'œil. Ces tissus sont confrontés à un stress oxydatif constant provenant de sources telles que les rayons UV et la pollution environnementale. Une étude réalisée en 2021 a montré que l'organisme transporte activement la L-Ergothionéine vers ces tissus, où elle joue le rôle d'un puissant antioxydant. Cela suggère que la L-Ergothionéine peut aider à neutraliser les radicaux libres nocifs, à réduire le risque de dommages induits par les UV et à favoriser la clarté générale des yeux. Ces effets pourraient être particulièrement pertinents en ce qui concerne les affections oculaires liées à l'âge, telles que la cataracte.
Les bienfaits de la L-Ergothionéine pour la peau
Un essai clinique de 2023 a étudié les effets d'une supplémentation orale quotidienne en L-Ergothionéine sur la santé de la peau. Sur une période de quatre semaines, 19 participants en bonne santé ont pris 25 mg de L-Ergothionéine pure par jour. Les changements cutanés ont été évalués à l'aide du système d'analyse de la peau VISIA, en se concentrant sur des paramètres clés tels que les pores, les rides, les taches UV, les taches brunes et les porphyrines.
Les résultats ont montré des améliorations mesurables, notamment :
- Réduction de la taille des pores, avec une amélioration visible dès deux semaines.
- Moins de rides, notamment autour des yeux et des joues.
- Réduction des taches UV, suggérant une protection contre les dommages induits par le soleil.
- Amélioration des scores des taches brunes, liées à la pigmentation et au teint inégal.
- Meilleur équilibre des porphyrines, indiquant une réduction de l'activité bactérienne et une régulation du sébum.
- Amélioration globale de la clarté et de la texture de la peau après quatre semaines de supplémentation.
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Soutenir le système immunitaire de l'intérieur
La L-Ergothionéine est absorbée par les cellules immunitaires comme les monocytes et les macrophages, où elle contribue à les protéger du stress oxydatif. Elle réduit également les signaux inflammatoires tels que l'IL-8, qui sont souvent élevés lors d'infections ou d'inflammations chroniques. On trouve des niveaux élevés de L-Ergothionéine dans la moelle osseuse, où sont fabriquées les nouvelles cellules immunitaires. En protégeant cet environnement, elle aide à soutenir la production régulière de cellules immunitaires, ce qui devient encore plus important en cas de maladie, de stress ou de vieillissement. Les chercheurs ont également établi un lien entre le gène de son transporteur et des maladies auto-immunes comme la maladie de Crohn et la polyarthrite rhumatoïde, ce qui suggère un rôle dans le maintien de l'équilibre immunitaire.
Réalisé : Le lien entre la vitamine D3 et le système immunitaire
Comment la L-Ergothionéine favorise la santé du foie
Une étude de 2024 publiée dans Lipids in Health and Disease a révélé que la L-Ergothionéine peut aider à protéger le foie en cas de MASLD-une forme courante de maladie du foie gras liée à l'obésité et à la résistance à l'insuline. Chez les souris et dans les cellules hépatiques humaines, la L-Ergothionéine a réduit l'accumulation de graisse, l'inflammation et le stress oxydatif, tout en améliorant la sensibilité à l'insuline. Ces bienfaits ont été associés à une augmentation de l'autophagie, un processus cellulaire naturel qui aide à éliminer les composants endommagés et à rétablir l'équilibre. En l'absence de traitements médicaux approuvés pour la MASLD, les résultats suggèrent que la L-Ergothionéine pourrait offrir un soutien nutritionnel pour la santé du foie, parallèlement à des changements de mode de vie.
Voir aussi : Spermidine et autophagie : tout ce que tu dois savoir
Protéger la santé des reins avec la L-Ergothionéine
Les reins sont exposés à un stress oxydatif constant en raison de leur rôle dans la filtration du sang et le maintien de l'équilibre dans l'organisme - une contrainte qui augmente avec l'âge ou les maladies chroniques.
Une étude récente utilisant un modèle murin de cystinurie a révélé qu'un traitement à long terme à la L-Ergothionéine réduisait de manière significative la formation de calculs rénaux et retardait leur apparition. Plus important encore, le traitement a amélioré la santé globale des reins : les niveaux de glutathion ont été rétablis et la fonction mitochondriale s'est améliorée.
Ces résultats suggèrent que la L-Ergothionéine peut contribuer à protéger les tissus rénaux, à soutenir la production d'énergie dans les cellules et à maintenir une fonction rénale saine au fil du temps.
Conclusion : Pourquoi la L-Ergothionéine est-elle importante pour vieillir en bonne santé ?
La L-Ergothionéine n'a peut-être pas encore le statut officiel de vitamine, mais la science rattrape son retard. Avec son système d'absorption sélective, sa capacité à atteindre les tissus sensibles comme le cerveau et les yeux, et ses effets antioxydants prouvés, elle joue un rôle unique dans la protection de l'organisme contre les dommages liés à l'âge. Qu'il s'agisse de soutenir la mémoire, la clarté de la peau, la résistance immunitaire ou la fonction hépatique, la L-Ergothionéine se distingue comme un composé prometteur pour tous ceux qui se concentrent sur la santé et la vitalité à long terme.
Au fur et à mesure que les recherches se poursuivent, la question n'est peut-être pas de savoir si nous avons besoin de plus de L-Ergothionéine dans notre alimentation, mais plutôt de savoir dans combien de temps nous pourrons l'intégrer à une approche plus intelligente pour bien vieillir.
Références
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- Lv, X., Nie, C., Shi, Y., Qiao, Q., Gao, J., Zou, Y., Yang, J., Chen, L., & Hou, X. (2024). L'ergothionéine améliore la maladie du foie stéatosique associée au dysfonctionnement métabolique (MASLD) en améliorant l'autophagie, en inhibant les dommages oxydatifs et l'inflammation. Lipids in Health and Disease, 23, 395.
- Mayayo-Vallverdú, C., López de Heredia, M., Prat, E., González, L., Espino Guarch, M., Vilches, C., Muñoz, L., Asensi, M. A., Serra, C., Llebaria, A., Casado, M., Artuch, R., Garrabou, G., Garcia-Roves, P. M., Pallardó, F. V., & Nunes, V. (2023). L'antioxydant L-ergothionéine prévient la lithiase de cystine dans le modèle de souris Slc7a9-/- de la cystinurie. Redox Biology, 65, 102801.
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