Efectele secundare ale resveratrolului asupra ficatului: demitizarea miturilor

Are resveratrolul efecte secundare asupra ficatului?

Deloc! Resveratrol nu are efecte secundare asupra ficatului. Un studiu recent efectuat pe oameni a arătat că nu au fost semnalate leziuni hepatice cauzate de resveratrol. Totuși, dozele mari (peste 20 mg pe kg de greutate corporală) ale acestui compus cresc eliberarea enzimei aminotransferază, reducând în același timp nivelul de glutation din organism. Această stare duce la leziuni hepatice și inflamație. Prin urmare, doza adecvată este esențială; așadar, înainte de a începe orice tratament, consultă mai întâi medicul tău.

Sănătatea ficatului și resveratrolul: mecanisme moleculare

Inflamația și stresul oxidativ

Resveratrolul are un potențial excelent de a spori activitatea antioxidantă din organism, contribuind la menținerea sănătății ficatului și la prevenirea afecțiunilor. În primul rând, acesta își exercită acțiunea prin reducerea numărului de specii reactive de oxigen (ROS), eliminarea radicalilor liberi și creșterea activității enzimelor antioxidante naturale din organism.

Luna mai previne fibroza hepatică

Stresul oxidativ joacă un rol important în evoluția fibrozei hepatice și a bolii ficatului gras non-alcoolic. În acest sens, resveratrolul îmbunătățește funcționarea celulelor endoteliale hepatice și reduce presiunea portală. Cercetări recente arată că administrarea orală de 10–20 mg de resveratrol timp de șase săptămâni a redus semnificativ presiunea portală la șobolani cu ciroză. Acest efect s-a datorat creșterii producției de oxid nitric în organism, care reduce fibroza hepatică.

Diabetul și metabolismul glucozei la nivelul ficatului

Mai multe studii științifice au evidențiat efectul pozitiv al resveratrolului asupra ficatului la șobolanii diabetici. De fapt, acesta poate restabili și funcția de reglare a ficatului în metabolismul glucozei. Acest lucru este legat de capacitatea sa de a activa enzimele implicate în metabolismul glucozei la persoanele cu diabet. Resveratrolul crește activitatea hexokinazei, o enzimă cheie a glicolizei. Mai mult, acesta crește nivelul de insulină din sânge, care este responsabilă pentru aceste modificări. Rolul benefic al resveratrolului este strâns legat de rolul său dependent de insulină în ficat și în mușchii scheletici.

Virusurile hepatice

Resveratrolul are o capacitate semnificativă de a opri replicarea virusurilor infecțioase în ficat, inclusiv a virusului gripal de tip A, a virusului herpes simplex și a virusului varicelo-zosterian. Un studiu recent a demonstrat că administrarea orală zilnică a unei doze de 30 mg de resveratrol poate opri în mod semnificativ replicarea virusului hepatitei C (HCV).

Resveratrolul și paracetamolul

Potrivit specialiștilor în sănătate, consumul excesiv de paracetamol este principala cauză a insuficienței hepatice. Paracetamolul este, de asemenea, cunoscut ca fiind hepatoxic, provocând leziuni hepatice ca urmare a inflamației și a stresului oxidativ. Interesant este că paracetamolul nu provoacă el însuși leziuni hepatice, ci unul dintre metaboliții săi, NAPQI (N-acetil-p-benzochinonă imină), care reduce nivelul de glutation (antioxidant natural) din ficat, ceea ce duce la inflamație. De asemenea, factorii de risc pentru toxicitatea hepatică includ consumul de alcool, utilizarea excesivă a medicamentelor și anorexia. Însă proprietățile antioxidante și de eliminare a radicalilor liberi ale resveratrolului îl fac adecvat împotriva toxicității hepatice induse de paracetamol. Un studiu recent a arătat că, atât înainte, cât și după utilizarea paracetamolului, tratamentul hepatocitelor cu resveratrol poate reduce nivelul enzimei ALT din sânge, contribuind la prevenirea leziunilor hepatice.

Resveratrolul și etanolul

Consumul excesiv de alcool crește producția de acetat în ficat, ceea ce favorizează inflamația. În plus, metaboliții alcoolului sporesc și eliberarea radicalilor liberi, ducând la stres oxidativ la nivelul ficatului. Mai multe studii au demonstrat că administrarea de resveratrol în apă poate preveni mortalitatea, leziunile hepatice induse de etanol și stresul oxidativ la șoareci. În studiul de zece săptămâni s-au înregistrat 100% decese în grupul care a consumat etanol și 5% în grupul tratat cu resveratrol.

Leziunile hepatice de origine chimică și resveratrolul

Mai multe tipuri de substanțe chimice pot provoca leziuni hepatice. Resveratrolul are un efect pozitiv asupra acestui tip de leziuni hepatice induse de substanțe chimice. Printre cele mai frecvente substanțe chimice hepatotoxice se numără naftalina și cadmiul. În această afecțiune, tratamentul cu resveratrol reduce nivelul enzimelor ALT și al bilirubinei, care provoacă inflamația, sporind în același timp activitatea enzimelor antioxidante.

Leziuni hepatice cauzate de o dietă bogată în grăsimi și de resveratrol

O dietă bogată în grăsimi poate afecta semnificativ ficatul, atât la animale, cât și la oameni, și duce la apariția bolilor hepatice grase. Mai multe studii au demonstrat că resveratrolul are un efect protector asupra ficatului în cazul leziunilor cauzate de un consum ridicat de grăsimi. Un alt studiu a arătat că administrarea orală de resveratrol timp de zece săptămâni poate reduce semnificativ nivelurile totale de colesterol, lipide și trigliceride în sânge la șobolanii obezi.

Boala ficatului gras nealcoolic și resveratrolul

Conform unui studiu recent, NAFLD afectează până la 15% dintre adulții din Asia, în timp ce în țările occidentale procentul este de 30%. Este cea mai răspândită boală hepatică din lume. Această afecțiune se caracterizează prin depunerea de grăsime în exces în ficat. NAFLD evoluează lent către ciroză, care duce în cele din urmă la insuficiență hepatică. NAFLD este principala cauză a transplanturilor de ficat la adulți în SUA. Factorii de risc comuni pentru NAFLD includ boala renală cronică, bolile cardiace, diabetul și hiperlipidemia.