De bijwerkingen van resveratrol op de lever: de mythes ontkrachten

Heeft resveratrol bijwerkingen op de lever?

Helemaal niet! Resveratrol heeft geen bijwerkingen op de lever. Uit een recente studie bij mensen blijkt dat er geen leverbeschadiging door resveratrol is gemeld. Maar hoge doses (meer dan 20 mg per kg lichaamsgewicht) van deze stof zorgen ervoor dat er meer aminotransferase-enzymen vrijkomen, terwijl het glutathiongehalte in je lichaam daalt. En dat leidt tot leverschade en ontstekingen. De juiste dosering is dus belangrijk, dus raadpleeg eerst je arts voordat je met een behandeling begint.

De gezondheid van de lever en resveratrol: moleculaire mechanismen

Ontsteking en oxidatieve stress

Resveratrol heeft een uitstekend vermogen om de antioxidantwerking in je lichaam te versterken, wat de gezondheid van je lever ondersteunt en aandoeningen helpt voorkomen. Het werkt vooral door het aantal reactieve zuurstofsoorten (ROS) te verminderen, vrije radicalen te neutraliseren en de werking van natuurlijke antioxidante enzymen in je lichaam te versterken.

May voorkomt leverfibrose

Oxidatieve stress speelt een cruciale rol bij de ontwikkeling van leverfibrose en niet-alcoholische leververvetting. Resveratrol verbetert de werking van de endotheelcellen in de lever en verlaagt de portale druk. Recent onderzoek laat zien dat zes weken lang 10 tot 20 mg resveratrol innemen de portale druk bij ratten met cirrose flink verlaagt. Dit komt door meer stikstofmonoxide in het lichaam, wat leverfibrose vermindert.

Diabetes en de glucosestofwisseling in de lever

Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben het positieve effect van resveratrol op de lever van ratten met diabetes benadrukt. Het kan zelfs de regulerende functie van de lever in de glucosestofwisseling herstellen. Dit hangt samen met het vermogen om de enzymen van de glucosestofwisseling bij mensen met diabetes te activeren. Resveratrol verhoogt de activiteit van hexokinase, een belangrijk enzym in de glycolyse. Bovendien verhoogt het het insulinegehalte in het bloed, wat verantwoordelijk is voor deze veranderingen. De gunstige werking van resveratrol hangt sterk samen met de rol die het speelt bij de insulinehuishouding in de lever en de skeletspieren.

Levervirussen

Resveratrol kan de vermenigvuldiging van besmettelijke virussen in de lever remmen, zoals influenza A, herpes simplex en varicella-zoster. Uit recent onderzoek blijkt dat een dagelijkse orale inname van 30 mg resveratrol de vermenigvuldiging van het hepatitis C-virus (HCV) aanzienlijk kan remmen.

Resveratrol en paracetamol

Volgens gezondheidsdeskundigen is overmatig gebruik van paracetamol de belangrijkste oorzaak van leverfalen. Paracetamol staat ook bekend als levertoxisch en veroorzaakt leverschade door ontstekingen en oxidatieve stress. Opvallend genoeg veroorzaakt paracetamol zelf geen leverschade, maar een van zijn afbraakproducten, NAPQI (N-acetyl-p-benzochinonimine), verlaagt het glutathiongehalte (een natuurlijke antioxidant) in de lever, wat tot ontstekingen leidt. Risicofactoren voor levertoxiciteit zijn onder andere alcoholgebruik, overmatig medicijngebruik en anorexia. Dankzij de antioxiderende eigenschappen en het vermogen om vrije radicalen te vangen, kan resveratrol mogelijk door paracetamol veroorzaakte levertoxiciteit tegengaan. Uit recent onderzoek blijkt dat behandeling van levercellen met resveratrol, zowel voor als na het gebruik van paracetamol, het ALT-enzymgehalte in het bloed kan verlagen, waardoor leverschade wordt tegengegaan.

Resveratrol en ethanol

Te veel alcohol drinken verhoogt de aanmaak van azijnzuur in de lever. Dit kan ontstekingen in de hand werken. Alcoholafbraakstoffen zorgen ook voor meer vrije radicalen. Daardoor raakt de lever onder oxidatieve stress. Verschillende studies laten zien dat resveratrol in water sterfte, door ethanol veroorzaakte leverschade en oxidatieve stress bij muizen kan voorkomen. Tijdens dit onderzoek van tien weken waren er 100% sterfgevallen in de groep die ethanol dronk en 5% in de resveratrolgroep.

Leverbeschadiging door chemicaliën en resveratrol

Verschillende soorten chemische stoffen kunnen leverschade veroorzaken. Resveratrol heeft een positief effect op dit soort door chemische stoffen veroorzaakte leverschade. Tot de meest voorkomende levertoxische chemische stoffen behoren naftaleen en cadmium. Bij deze aandoening zorgt een behandeling met resveratrol ervoor dat het gehalte aan ALT-enzymen en bilirubine – die ontstekingen veroorzaken – daalt, terwijl de activiteit van antioxidante enzymen toeneemt.

Leverbeschadiging door een vetrijk dieet en resveratrol

Een vetrijk dieet kan de lever bij dieren en mensen ernstig beschadigen en leidt tot leververvetting. Verschillende studies tonen aan dat resveratrol de lever beschermt tegen schade door een vetrijk dieet. Een andere studie laat zien dat tien weken orale toediening van resveratrol het totale serumcholesterol, de lipiden en de triglyceriden bij dikke ratten aanzienlijk kan verlagen.

Niet-alcoholische leververvetting en resveratrol

Volgens een recente studie komt NAFLD bij tot wel 15% van de volwassenen in Azië voor, terwijl dat in westerse landen 30% is. Het is de meest voorkomende leverziekte ter wereld. Deze ziekte wordt gekenmerkt door de afzetting van extra vet in de lever. NAFLD ontwikkelt zich langzaam tot cirrose, wat uiteindelijk leidt tot leverfalen. NAFLD is de belangrijkste oorzaak van levertransplantaties bij volwassenen in de VS. Veelvoorkomende risicofactoren voor NAFLD zijn onder andere chronische nierziekte, hartziekten, diabetes en hyperlipidemie.