Die Nebenwirkungen von Resveratrol auf die Leber: Mit den Mythen aufräumen

Hat Resveratrol Nebenwirkungen auf die Leber?

Ganz und gar nicht! Resveratrol hat keine Nebenwirkungen auf die Leber. Eine aktuelle Studie am Menschen hat gezeigt, dass keine Leberschäden durch Resveratrol berichtet wurden. Hohe Dosen (mehr als 20 mg pro kg Körpergewicht) dieser Verbindung erhöhen jedoch die Freisetzung des Enzyms Aminotransferase und senken gleichzeitig den Glutathion-Spiegel im Körper. Dieser Zustand führt zu Leberschäden und Entzündungen. Daher ist die richtige Dosierung wichtig. Bevor du also mit einer Behandlung beginnst, solltest du zuerst deinen Arzt konsultieren.

Lebergesundheit und Resveratrol: molekulare Mechanismen

Entzündungen und oxidativer Stress

Resveratrol kann die antioxidative Aktivität in deinem Körper erhöhen. Das unterstützt die Lebergesundheit und beugt Erkrankungen vor. Es wirkt vor allem, indem es die Anzahl reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) senkt, freie Radikale beseitigt und die Aktivität natürlicher antioxidativer Enzyme steigert.

May beugt Leberfibrose vor

Oxidativer Stress spielt eine entscheidende Rolle beim Fortschreiten der Leberfibrose und der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung. In diesem Zusammenhang verbessert Resveratrol die Funktion der Leberendothelzellen und senkt den Pfortaderdruck. Neue Studien zeigen: Die Einnahme von 10 bis 20 mg Resveratrol über sechs Wochen senkt den Pfortaderdruck bei Ratten mit Leberzirrhose deutlich. Grund dafür ist mehr Stickstoffmonoxid im Körper, das die Leberfibrose verringert.

Diabetes und der Glukosestoffwechsel in der Leber

Mehrere wissenschaftliche Studien haben die positive Wirkung von Resveratrol auf die Leber von diabetischen Ratten hervorgehoben. Tatsächlich kann es auch die regulierende Funktion der Leber im Glukosestoffwechsel wiederherstellen. Dies hängt mit seiner Fähigkeit zusammen, die Enzyme des Glukosestoffwechsels bei Menschen mit Diabetes zu aktivieren. Resveratrol steigert die Aktivität der Hexokinase, eines Schlüsselenzyms der Glykolyse. Außerdem erhöht es den Insulinspiegel im Blut, der für diese Veränderungen verantwortlich ist. Die positive Wirkung von Resveratrol hängt eng mit seiner insulinabhängigen Rolle in der Leber und in den Skelettmuskeln zusammen.

Leberviren

Resveratrol kann die Vermehrung von Viren in der Leber hemmen, zum Beispiel Influenza A, Herpes simplex und Varizella-Zoster. Eine neue Studie zeigt, dass die tägliche Einnahme von 30 mg Resveratrol die Vermehrung des Hepatitis-C-Virus (HCV) deutlich hemmen kann.

Resveratrol und Paracetamol

Gesundheitsexperten sagen, dass zu viel Paracetamol die Hauptursache für Leberversagen ist. Paracetamol gilt als leberschädigend, weil es durch Entzündungen und oxidativen Stress Leberschäden auslösen kann. Interessanterweise richtet Paracetamol selbst keinen Leberschaden an. Eines seiner Stoffwechselprodukte, NAPQI (N-Acetyl-p-benzochinonimin), senkt den Glutathion-Spiegel (ein natürliches Antioxidans) in der Leber. Dadurch entstehen Entzündungen. Zu den Risikofaktoren für eine Lebertoxizität zählen außerdem Alkoholkonsum, übermäßiger Medikamentenkonsum und Magersucht. Doch dank seiner antioxidativen und freien Radikale abfangenden Eigenschaften eignet sich Resveratrol zur Bekämpfung der durch Paracetamol verursachten Lebertoxizität. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass die Behandlung von Leberzellen mit Resveratrol vor und nach der Einnahme von Paracetamol den ALT-Enzymspiegel im Blut senken und so einer Leberschädigung entgegenwirken kann.

Resveratrol und Ethanol

Übermäßiger Alkoholkonsum steigert die Acetatbildung in der Leber. Das fördert Entzündungen. Außerdem sorgen Alkoholabbauprodukte dafür, dass mehr freie Radikale entstehen. Dadurch entsteht oxidativer Stress in der Leber. Mehrere Studien zeigen, dass die Gabe von Resveratrol im Wasser bei Mäusen die Sterblichkeit, Ethanol-bedingte Leberschäden und oxidativen Stress verhindern kann. In der zehnwöchigen Studie gab es in der Ethanol-Gruppe 100% Todesfälle und in der Resveratrol-Gruppe 5%.

Chemisch bedingte Leberschäden und Resveratrol

Verschiedene Chemikalien können die Leber schädigen. Resveratrol mindert diese chemisch bedingten Leberschäden. Zu den häufigsten lebertoxischen Chemikalien zählen Naphthalin und Cadmium. Resveratrol senkt den Spiegel der ALT-Enzyme und des Bilirubins, die Entzündungen auslösen, und steigert zugleich die Aktivität antioxidativer Enzyme.

Leber schädigt durch fettreiche Ernährung und Resveratrol

Eine fettreiche Ernährung kann bei Tieren und Menschen die Leber stark schädigen und zu Fettlebererkrankungen führen. Mehrere Studien zeigen, dass Resveratrol die Leber vor Schäden durch fettreiches Essen schützen kann. Eine weitere Studie zeigt, dass die Einnahme von Resveratrol über zehn Wochen den Gesamtcholesterin-, Lipid- und Triglyceridspiegel im Serum von fettleibigen Ratten deutlich senken kann.

Nichtalkoholische Fettlebererkrankung und Resveratrol

Laut einer aktuellen Umfrage sind in Asien bis zu 15% der Erwachsenen von NAFLD betroffen, in westlichen Ländern hingegen 30%. Es ist die weltweit am häufigsten vorkommende Lebererkrankung. Diese Krankheit ist durch die Ablagerung von überschüssigem Fett in der Leber gekennzeichnet. NAFLD schreitet langsam zu einer Leberzirrhose fort, die letztendlich zu Leberversagen führt. NAFLD ist die häufigste Ursache für Lebertransplantationen bei Erwachsenen in den USA. Zu den häufigen Risikofaktoren für NAFLD zählen chronische Nierenerkrankungen, Herzerkrankungen, Diabetes und Hyperlipidämie.