Revizuirea filosofiei longevității a Dr. Steven Gundry

Cine este Dr. Steven Gundry?

Steven Gundry, născut în 1950, este un medic american și fost chirurg cardiolog cunoscut pentru teoriile sale privind dieta, sănătatea intestinelor și îmbătrânirea. El a condus anterior chirurgia cardiotoracică la Centrul Medical Universitar Loma Linda înainte de a-și îndrepta atenția către sănătatea preventivă și nutriție.

Cu cea mai recentă lansare a sa, The Gut-Brain Paradox: Improve Your Mood, Clear Brain Fog, and Reverse Disease by Healing Your Microbiome, publicată la 15 aprilie 2025, Dr. Gundry a scris în total 10 cărți. Printre acestea se numără The Plant Paradox și The Longevity Paradox - axate pe modul în care inflamația, lectinele și un microbiom intestinal dezechilibrat pot contribui la apariția bolilor legate de vârstă. Punctele sale de vedere sunt considerate controversate de unii și probabil de aceea oamenii întreabă uneori: Este Steven Gundry un medic adevărat? Răspunsul este: da, în mare măsură - cu zeci de ani de pregătire medicală și experiență în spate.ining and experience behind him.

Prin intermediul companiei sale, Gundry MD, el promovează suplimente și produse de wellness aliniate la filosofia sa. Acest model de afaceri a stârnit atât interes, cât și scepticism, generând întrebări precum Dr. Steven Gundry este legitim? și Steven Gundry este credibil? Același lucru îl veți găsi căutând în recenziile Steven Gundry MD - acestea sunt mixte, dar în mare parte pozitive.

Deși recenziile despre Steven Gundry sunt mixte, majoritatea sunt pozitive și menționează că se simt mai sănătoși sau mai energici. În același timp, unele critici au venit din partea unor părți ale comunității medicale. Mai mulți experți consideră că afirmațiile sale au nevoie de un sprijin mai puternic din partea cercetării științifice independente. Acest amestec de utilizatori entuziaști și profesioniști sceptici explică de ce dezbaterea în jurul lui Gundry continuă. Cu toate acestea, el a avut în mod clar un impact asupra modului în care oamenii vorbesc despre îmbătrânirea sănătoasă și alegerea stilului de viață.

Cărți Dr. Steven Gundry

După cum s-a menționat deja, Steven Gundry a scris mai multe cărți despre nutriție, sănătate intestinală, energie și îmbătrânire. Munca sa se bazează pe ideea că multe probleme cronice de sănătate provin din dezechilibre ale intestinului și din reacția organismului la anumite proteine vegetale, cum ar fi lectinele. Mai jos veți găsi o prezentare generală a cărților lui Steven Gundry, în ordine:

Pe lângă cele 10 cărți ale sale, Dr. Steven Gundry găzduiește un podcast în care explorează subiecte legate de filosofia sa de sănătate, la care se alătură adesea experți în nutriție și medicină. De asemenea, el apare în interviuri și discuții publice și există numeroase videoclipuri online în care explică concepte-cheie precum intestinul permeabil, inflamația, sănătatea imunitară și îmbătrânirea. Acestea fac ca abordarea sa privind dieta și suplimentele să fie ușor de înțeles și accesibilă unui public larg.

Multe dintre videoclipurile sale sunt educative și explicative, făcând ca abordarea sa privind dieta și suplimentele să fie ușor de înțeles și accesibilă unui public larg. El împărtășește sfaturi practice cu privire la ce să mănânce și ce să evite - inclusiv liste clare de alimente Steven Gundry de evitat, cum ar fi zahărul, anumite cereale și alimente bogate în lectine. De asemenea, el oferă îndrumări detaliate cu privire la nuci, un subiect adesea abordat în conținutul său privind sănătatea intestinală.

Dr. Steven Gundry suplimentează

Produsele proprii ale lui Steven Gundry MD includ o varietate de suplimente menite să susțină sănătatea intestinelor, să reducă inflamația, să îmbunătățească funcția mitocondrială și să consolideze sistemul imunitar - toate sunt esențiale pentru abordarea sa privind sănătatea, îmbătrânirea și prevenirea bolilor.

Printre suplimentele Dr. Gundry - pe care le consideră adăugiri esențiale - veți găsi vitamina D3, magneziu, vitamina C, omega-3 și multe altele menite să sprijine energia, sănătatea imunitară și îmbătrânirea sănătoasă.

Dr. Steven Gundry subliniază vitamina D3 ca fiind unul dintre cele mai importante suplimente și recomandă adesea doze zilnice de 5.000 UI și până la 10.000 UI în cazuri specifice. Potrivit acestuia, D3 joacă un rol cheie în menținerea mucoasei intestinale, susținerea microbiotei benefice și reducerea inflamației cronice.

La Purovitalis, oferim o vitamina D3 lipozomală cu absorbție ridicată - concepută pentru cei care doresc să își susțină sistemul imunitar și sănătatea intestinală într-un mod eficient și susținut științific.

Related: Legătura dintre vitamina D3 și sistemul imunitar

Dieta longevității a Dr. Steven Gundry

Dr. Steven Gundry și-a dezvoltat dieta Longevity după ce a văzut pacienți care și-au ameliorat afecțiunile cronice prin schimbări alimentare. Trecând de la chirurgia cardiacă la prevenție, el s-a concentrat asupra modului în care sănătatea intestinelor, inflamația și mitocondriile afectează îmbătrânirea - descoperiri care au modelat abordarea sa Longevity Paradox, linia sa de suplimente și cercetarea continuă la clinica sa privată, unde continuă să testeze și să perfecționeze strategiile bazate pe nutriție pentru îmbătrânirea sănătoasă.

Susținerea microbiomului intestinal

Gundry pune accent pe hrănirea bacteriilor intestinale benefice prin alimente bogate în polifenoli și fibre prebiotice. Acestea includ:

• Legume crucifere (de exemplu, broccoli, varză de Bruxelles)
• Praz, ceapă și topinambur
• Fructe limitate (în special fructe de pădure și rodii)

Minimizarea lectinelor

O idee centrală a lucrării lui Gundry este că lectinele - un tip de proteină vegetală care se găsește în fasole, cereale și nuci - pot deteriora mucoasa intestinală și provoca inflamații. Prin urmare, dieta longevității recomandă:

• Leguminoasele fierte sub presiune pentru a reduce lectinele
• Evitarea soiei nefermentate, a grâului și a porumbului convențional
• Eliminarea mirodeniilor

Citește și: Legătura dintre sănătatea intestinală și îmbătrânire

Susține sănătatea mitocondrială

Gundry subliniază importanța sănătății mitocondriale pentru producerea de energie și longevitate. Alimente recomandate:

• Grăsimi sănătoase (avocado, ulei de măsline, nuci de macadamia)
• Fructe de mare sălbatice bogate în omega-3
• Alimente sărace în zahăr, bogate în polifenoli, precum ceaiul verde și ciocolata neagră

Alimentație restricționată în timp și post

Postul intermitent este încurajat pentru a oferi sistemului digestiv o pauză și a stimula repararea celulară. El sugerează adesea:

• Săriți peste micul dejun sau mâncați într-un interval de 6-8 ore
• Posturi ocazionale mai lungi pentru a stimula autofagia

Dr. Gundry: "Mănâncă puțin, trăiește mult!"

Steven Gundry urmează o dietă OMAD în timpul sezonului de iarnă de 23 de ani. El alege iarna pe baza unei perspective evolutive, în care hrana ar fi fost în mod natural mai limitată. Mâncând o singură dată pe zi, el experimentează o claritate mentală îmbunătățită, energie stabilă și un control mai bun al greutății.

El explică, de asemenea, cum mulți dintre clienții săi beneficiază de această abordare, raportând o digestie mai bună, inflamații reduse, un echilibru mai bun al zahărului din sânge și niveluri mai scăzute ale factorului de creștere a insulinei 1 (IGF-1), un hormon legat de îmbătrânire și de creșterea riscului de îmbolnăvire. Nu este vorba despre înfometare, ci despre a da timp organismului să se repare și să se reînnoiască prin procese naturale precum autofagia.

Piramida alimentară Gundry

La baza piramidei se află grăsimile sănătoase precum uleiul de măsline extravirgin, avocado și uleiul de nucă. Urmează legumele cu frunze verzi și crucifere precum broccoli, conopida și varza. Deasupra acestora se află cantități mici de nuci (precum macadamia și nuca de cocos), făină de cocos și migdale și cereale fără lectină, precum sorgul și mei. Sunt incluse și amidonuri rezistente, precum bananele verzi și plantains. Apoi urmează porții moderate de pește sălbatic, păsări de curte crescute în pășuni și ouă omega-3. Fructele trebuie consumate în cantități mici și numai atunci când sunt în sezon - sunt preferate bananele verzi și mango. Avocado este permis pe tot parcursul anului.

Este demn de remarcat faptul că piramida alimentară a lui Gundry include atât postul, cât și alcoolul, ceea ce o diferențiază de multe alte modele dietetice. În timp ce postul este considerat esențial pentru a oferi organismului pauze regulate pentru a se repara, a reduce inflamațiile și a stabiliza nivelul de insulină - nu este opțional, ci o parte esențială a sistemului. Alcoolul, în schimb, este permis cu moderație. Gundry permite cantități mici de vin roșu, șampanie sau băuturi spirtoase închise la culoare de 1-2 ori pe săptămână, în principal datorită polifenolilor și potențialelor beneficii pentru sănătatea inimii.

Sursă: Gundry MD. Site oficial

Cel mai bun mod de a încorpora sistemul lui Steven Gundry

Filozofia Dr. Steven Gundry se axează pe sprijinirea capacității naturale a organismului de a se repara prin dietă, post și prin îngrijirea intestinului și a mitocondriilor. Nu este vorba despre respectarea tuturor regulilor - este vorba despre a găsi ceea ce funcționează în viața de zi cu zi și despre a vă asculta corpul.

Mai jos este o prezentare rapidă a principiilor sale cheie și a modului în care suplimentele le pot susține.

Ascultați, încercați - și luați ce funcționează pentru dvs.

În esența sa, mesajul Dr. Gundry se referă la oferirea unor condiții mai bune organismului pentru a rămâne sănătos. Podcasturile și videoclipurile sale sunt practice, captivante și ușor de urmărit. Vă recomandăm să ascultați și să explorați ideile sale - există adesea un amestec de cunoștințe de specialitate și sfaturi practice pe care le puteți încerca imediat.

Personal, așteptăm cu nerăbdare să citim cea mai recentă carte a sa, The Gut-Brain Paradox, în care explorează legătura dintre sănătatea intestinală și funcția creierului. Va fi interesant să vedem cum continuă să evolueze gândirea sa - și ce idei noi putem lua cu noi toți.