Dr. Steven Gundrys Philosophie der longevity

Wer ist Dr. Steven Gundry?

Steven Gundry, geboren 1950, ist ein amerikanischer Arzt und ehemaliger Herzchirurg, der für seine Theorien zu Ernährung, Darmgesundheit und Alterung bekannt ist. Zuvor leitete er die Herz-Thorax-Chirurgie am Loma Linda University Medical Center, bevor er seinen Schwerpunkt auf präventive Gesundheit und Ernährung verlagerte.

Mit seiner neuesten Veröffentlichung The Gut-Brain Paradox: Improve Your Mood, Clear Brain Fog, and Reverse Disease by Healing Your Microbiome (Das Darm-Gehirn-Paradox: Verbessere deine Stimmung, löse den Gehirnnebel und heile dein Mikrobiom), die am 15. April 2025 erschien, hat Dr. Gundry nun insgesamt 10 Bücher verfasst. Dazu gehören The Plant Paradox und The Longevity Paradox, in denen es darum geht, wie Entzündungen, Lektine und ein unausgewogenes Darmmikrobiom zu altersbedingten Krankheiten beitragen können. Seine Ansichten werden von einigen als umstritten angesehen, und wahrscheinlich fragen sich die Leute deshalb manchmal: Ist Steven Gundry ein richtiger Arzt? Die Antwort lautet: Ja, sehr sogar - mit jahrzehntelanger medizinischer Ausbildung und Erfahrung im Rücken.

Über sein Unternehmen Gundry MD vertreibt er Nahrungsergänzungsmittel und Wellnessprodukte, die seiner Philosophie entsprechen. Dieses Geschäftsmodell hat sowohl Interesse als auch Skepsis hervorgerufen und Fragen aufgeworfen wie "Ist Dr. Steven Gundry seriös?" und "Ist Steven Gundry glaubwürdig? Das Gleiche findest du, wenn du dir die Bewertungen von Steven Gundry MD ansiehst - sie sind gemischt, aber überwiegend positiv.

Die Kritiken über Steven Gundry sind zwar gemischt, aber die meisten sind positiv und erwähnen, dass sie sich gesünder oder energiegeladener fühlen. Gleichzeitig gibt es aber auch Kritik aus Teilen der medizinischen Gemeinschaft. Einige Experten sind der Meinung, dass seine Behauptungen durch unabhängige wissenschaftliche Untersuchungen untermauert werden müssen. Diese Mischung aus begeisterten Nutzern und skeptischen Fachleuten erklärt, warum die Debatte um Gundry weitergeht. Dennoch hat er eindeutig die Art und Weise beeinflusst, wie Menschen über gesundes Altern und einen gesunden Lebensstil sprechen.

Dr. Steven Gundry Bücher

Steven Gundry hat, wie bereits erwähnt, mehrere Bücher über Ernährung, Darmgesundheit, Energie und Alterung geschrieben. Seine Arbeit basiert auf der Idee, dass viele chronische Gesundheitsprobleme auf ein Ungleichgewicht im Darm und die Reaktion des Körpers auf bestimmte Pflanzenproteine, wie z. B. Lektine, zurückzuführen sind. Im Folgenden findest du eine Übersicht über die Bücher von Steven Gundry in der richtigen Reihenfolge:

Neben seinen 10 Büchern ist Dr. Steven Gundry auch Gastgeber eines Podcasts, in dem er Themen rund um seine Gesundheitsphilosophie erörtert, oft zusammen mit Experten aus den Bereichen Ernährung und Medizin. Er tritt auch in Interviews und öffentlichen Vorträgen auf, und es gibt zahlreiche Videos im Internet, in denen er wichtige Konzepte wie Leaky Gut, Entzündungen, Immunsystem und Alterung erklärt. Dadurch wird sein Ansatz zur Ernährung und Nahrungsergänzung leicht verständlich und für ein breites Publikum zugänglich.

Viele seiner Videos sind lehrreich und erklärend und machen seinen Ansatz zur Ernährung und Nahrungsergänzung leicht verständlich und für ein breites Publikum zugänglich. Er gibt praktische Ratschläge, was man essen und was man meiden sollte - einschließlich klarer Listen von Lebensmitteln, die Steven Gundry meiden sollte, wie z. B. Zucker, bestimmte Getreidesorten und Lebensmittel mit hohem Lektingehalt. Außerdem gibt er ausführliche Ratschläge zu Nüssen, ein Thema, das er oft in seinen Beiträgen zur Darmgesundheit behandelt.

Dr. Steven Gundry ergänzt

Zu den Produkten von Dr. Steven Gundry gehören eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung der Darmgesundheit, zur Verringerung von Entzündungen, zur Verbesserung der Mitochondrienfunktion und zur Stärkung des Immunsystems - alles zentrale Elemente seines Ansatzes für Gesundheit, Altern und Krankheitsvorbeugung.

Unter Dr. Gundrys Nahrungsergänzungsmitteln, die er als unverzichtbar ansieht, findest du Vitamin D3, Magnesium, Vitamin C, Omega-3 und viele andere, die die Energie, das Immunsystem und das gesunde Altern unterstützen.

Dr. Steven Gundry hebt Vitamin D3 als eines der wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel hervor und empfiehlt häufig eine tägliche Dosis von 5.000 IE, in bestimmten Fällen sogar bis zu 10.000 IE. Ihm zufolge spielt D3 eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Darmschleimhaut, der Unterstützung der nützlichen Mikrobiota und der Reduzierung chronischer Entzündungen.

Bei Purovitalis bieten wir ein liposomales Vitamin D3 mit hoher Resorption an, das für diejenigen entwickelt wurde, die ihr Immunsystem und ihre Darmgesundheit auf effektive und wissenschaftlich fundierte Weise unterstützen wollen.

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Die longevity von Dr. Steven Gundry

Dr. Steven Gundry entwickelte seine Longevity , nachdem er gesehen hatte, wie Patienten chronische Krankheiten durch eine Ernährungsumstellung verbesserten. Er konzentrierte sich auf die Frage, wie Darmgesundheit, Entzündungen und Mitochondrien das Altern beeinflussen - Erkenntnisse, die seinen Longevity Paradox-Ansatz, seine Nahrungsergänzungsprodukte und die laufende Forschung in seiner Privatklinik prägten, wo er weiterhin ernährungsbasierte Strategien für gesundes Altern testet und verfeinert.

Das Darmmikrobiom unterstützen

Gundry legt Wert darauf, die nützlichen Darmbakterien durch Lebensmittel zu ernähren, die reich an Polyphenolen und präbiotischen Ballaststoffen sind. Dazu gehören:

• Kreuzblütler-Gemüse (z. B. Brokkoli, Rosenkohl)
• Lauch, Zwiebeln und Topinambur
• Wenig Obst (vor allem Beeren und Granatäpfel)

Lektine minimieren

Ein zentraler Gedanke in Gundrys Arbeit ist, dass Lektine - eine Art pflanzliches Protein, das in Bohnen, Getreide und Nachtschattengewächsen vorkommt - die Darmschleimhaut schädigen und Entzündungen verursachen können. Die longevity empfiehlt daher:

• Druckkochen von Hülsenfrüchten zur Reduzierung von Lektinen
• Verzicht auf unfermentiertes Soja, Weizen und konventionellen Mais
• Nachtschattengewächse eliminieren

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Unterstützung der mitochondrialen Gesundheit

Gundry betont die Bedeutung der Gesundheit der Mitochondrien für die Energieproduktion und longevity. Empfohlene Lebensmittel:

• Gesunde Fette (Avocado, Olivenöl, Macadamianüsse)
• Wild gefangene Meeresfrüchte reich an Omega-3-Fettsäuren
• Zuckerarme, polyphenolreiche Lebensmittel wie grüner Tee und dunkle Schokolade

Zeitlich begrenztes Essen und Fasten

Intervallfasten wird empfohlen, um dem Verdauungssystem eine Pause zu gönnen und die Zellreparatur zu fördern. Er schlägt oft vor:

• Auslassen des Frühstücks oder Essen in einem Zeitfenster von 6-8 Stunden
• Gelegentliches längeres Fasten, um die Autophagie anzuregen

Dr. Gundry: "Eat short live long!"

Steven Gundry ernährt sich seit 23 Jahren während der Wintersaison nach der OMAD-Methode. Er wählt den Winter aus einer evolutionären Perspektive, in der die Nahrung natürlicherweise begrenzter war. Indem er nur einmal am Tag isst, erfährt er mehr geistige Klarheit, stabile Energie und eine bessere Gewichtskontrolle.

Er erklärt auch, wie viele seiner Kunden von diesem Ansatz profitieren: Sie berichten von einer besseren Verdauung, geringeren Entzündungen, einem ausgeglicheneren Blutzuckerspiegel und niedrigeren Werten des Insulinwachstumsfaktors 1 (IGF-1), eines Hormons, das mit dem Altern und einem erhöhten Krankheitsrisiko in Verbindung gebracht wird. Es geht nicht ums Hungern, sondern darum, dem Körper Zeit zu geben, sich durch natürliche Prozesse wie Autophagie zu reparieren und zu erneuern.

Die Gundry Ernährungspyramide

An der Basis der Pyramide stehen gesunde Fette wie natives Olivenöl extra, Avocado und Walnussöl. Danach folgen Blattgemüse und Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl. Darüber liegen kleine Mengen an Nüssen (wie Macadamianüsse und Kokosnuss), Kokosnuss- und Mandelmehl sowie lektinfreie Körner wie Sorghum und Hirse. Resistente Stärken wie grüne Bananen und Kochbananen sind ebenfalls enthalten. Dazu kommen mäßige Portionen Fisch aus Wildfang, Geflügel aus Weidehaltung und Omega-3-Eier. Obst sollte nur in kleinen Mengen und nur in der Saison verzehrt werden - grüne Bananen und Mangos werden bevorzugt. Avocados sind ganzjährig erlaubt.

Es ist erwähnenswert, dass Gundrys Ernährungspyramide sowohl Fasten als auch Alkohol beinhaltet, was sie von vielen anderen Ernährungsmodellen abhebt. Fasten wird als unerlässlich angesehen, um dem Körper regelmäßige Pausen zu gönnen, damit er sich selbst reparieren, Entzündungen reduzieren und den Insulinspiegel stabilisieren kann - es ist nicht optional, sondern ein wichtiger Teil des Systems. Alkohol hingegen ist in Maßen erlaubt. Gundry erlaubt kleine Mengen Rotwein, Champagner oder dunkle Spirituosen bis zu 1-2 Mal pro Woche, vor allem wegen ihrer Polyphenole und ihrer potenziellen Vorteile für die Herzgesundheit.

Quelle: Gundry MD. Offizielle Website

Der beste Weg, das System von Steven Gundry zu übernehmen

Im Mittelpunkt der Philosophie von Dr. Steven Gundry steht die Unterstützung der natürlichen Fähigkeit des Körpers, sich selbst zu reparieren, durch Ernährung, Fasten und die Pflege des Darms und der Mitochondrien. Es geht nicht darum, jede einzelne Regel zu befolgen - es geht darum, herauszufinden, was in deinem täglichen Leben funktioniert und auf deinen Körper zu hören.

Im Folgenden findest du einen kurzen Überblick über seine wichtigsten Prinzipien und wie Nahrungsergänzungsmittel sie unterstützen können.

Stimmt ein, probiert es aus - und nehmt, was für euch funktioniert

Im Kern geht es bei Dr. Gundrys Botschaft darum, deinem Körper bessere Bedingungen zu schaffen, um gesund zu bleiben. Seine Podcasts und Videos sind praktisch, ansprechend und leicht zu verstehen. Wir empfehlen dir, einzuschalten und seine Ideen zu erkunden - oft gibt es eine Mischung aus Expertenwissen und praktischen Ratschlägen, die du sofort ausprobieren kannst.

Wir freuen uns schon darauf, sein neuestes Buch The Gut-Brain Paradox zu lesen, in dem er den Zusammenhang zwischen Darmgesundheit und Gehirnfunktion untersucht. Es wird interessant sein zu sehen, wie sich sein Denken weiterentwickelt - und welche neuen Ideen wir alle mitnehmen können.