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La vitamine B6 est un nutriment hydrosoluble présent dans de nombreux aliments couramment consommés - ce qui la rend relativement facile à inclure dans un régime alimentaire équilibré. Comme pour la plupart des vitamines hydrosolubles, le corps ne stocke que des quantités limitées de B6. Cela signifie que nous dépendons d'un apport constant par le biais de l'alimentation, ou de suppléments lorsque l'apport alimentaire est insuffisant.
En savoir plus sur les sources de vitamine B6 dans notre blog : La vitamine B6 dans l'alimentation
Groupes ayant des besoins plus élevés ou un risque accru de carence en B6
Chez les personnes par ailleurs en bonne santé et ayant une alimentation équilibrée, les carences en B6 sont rares. Mais dans certaines situations, les besoins de l'organisme peuvent être élevés, ou sa capacité à absorber et à utiliser la vitamine peut être réduite. Dans ce cas, il peut être difficile de répondre aux besoins par le seul biais de l'alimentation.
Ces groupes comprennent :
| Groupe | Pourquoi sont-ils en danger ? |
|---|---|
| Femmes enceintes et allaitantes | Besoin accru en raison du développement du bébé. Souvent utilisé aussi pour soulager les nausées en début de grossesse. |
| Les personnes âgées | Un apport plus faible et une absorption réduite avec l'âge. |
| Les personnes dépendantes de l'alcool | L'alcool interfère avec l'absorption et l'activation de la B6. |
| Personnes atteintes de maladies auto-immunes | Augmentation du renouvellement de la B6 en raison d'une inflammation chronique (par exemple, la polyarthrite rhumatoïde). |
| Personnes atteintes d'une maladie rénale | La dialyse entraîne une perte de B6 dans l'organisme. |
| Les personnes atteintes de diabète | Certains ont un taux de B6 plus faible, en particulier ceux qui sont sous insuline. |
| Personnes souffrant de maladies intestinales | Des maladies comme la cœliaque ou la maladie de Crohn réduisent l'absorption dans l'intestin. |
| Personnes atteintes d'une maladie du foie | Le foie est essentiel pour convertir la B6 en sa forme active. |
| Utilisateurs de médicaments à long terme | Certains médicaments réduisent l'absorption de la B6 ou augmentent sa dégradation. |
Symptômes de la carence en vitamine B6
La vitamine B6 (pyridoxine) contribue à plus de 100 processus différents dans le corps, principalement en soutenant les enzymes sous sa forme active, appelée pyridoxal-5-phosphate (PLP). Parce qu'elle est impliquée dans tant de fonctions importantes, un manque de B6 peut affecter de nombreuses parties du corps.
Parmi les signes physiques d'une carence, on trouve des fissures aux coins de la bouche, une langue douloureuse ou gonflée, et un système immunitaire plus faible. La peau peut également devenir sèche, écaillée ou irritée, car la B6 joue un rôle dans la production de collagène - qui aide à garder la peau saine et forte.
Une carence peut également affecter le système nerveux. Certaines personnes peuvent se sentir confuses, irritables ou avoir du mal à se concentrer. Dans les cas les plus graves - en particulier chez les nourrissons - des crises d'épilepsie peuvent survenir.
Étude : Homme de 36 ans présentant une carence en B6 due à une consommation abusive d'alcool.
Une étude publiée dans Journal of Epilepsy Research en 2015 décrit le cas d'un homme de 36 ans en Corée du Sud qui a développé des crises d'épilepsie en raison d'une grave carence en vitamine B6. Il avait bu plus de trois bouteilles de Soju (un spiritueux coréen) chaque jour pendant des semaines - souvent sans manger. Au fil du temps, sa mauvaise alimentation et sa forte consommation d'alcool ont entraîné des nausées, une perte de poids et finalement des crises d'épilepsie répétées.
Lorsqu'il a été admis à l'hôpital, les médicaments standard contre l'épilepsie n'ont rien donné. Les scanners cérébraux et autres tests n'ont révélé aucune anomalie, mais les analyses de sang ont révélé un taux de vitamine B6 extrêmement bas. Après avoir reçu 12 mg de pyridoxine (vitamine B6) par jour, les crises ont complètement cessé. Son taux de vitamines est revenu à la normale et il est resté sans crise pendant plus de six mois.
Ce cas montre qu'une carence en vitamine B6 peut entraîner de graves symptômes neurologiques - non seulement chez les nourrissons, comme on le croit généralement, mais aussi chez les adultes. Les personnes ayant une consommation chronique d'alcool et une mauvaise alimentation peuvent être particulièrement vulnérables, et une carence en B6 doit être envisagée si les crises ne répondent pas au traitement standard.
Vitamine B6 pour la grossesse
Pendant la grossesse, la demande du corps pour certains nutriments augmente - et la vitamine B6 est l'un d'entre eux. Elle aide à soutenir la production de globules rouges et joue un rôle clé dans le bon développement du bébé, en particulier du cerveau et du système nerveux. La vitamine B6 est aussi fréquemment utilisée pour aider à réduire les nausées de grossesse et les nausées matinales, ce sont les raisons pour lesquelles la B6 est un ingrédient courant dans les suppléments multivitaminiques prénataux.
Une étude a montré que certaines femmes enceintes souffrant d'anémie et ne répondant pas à la supplémentation en fer présentaient également une carence en vitamine B6. Lorsqu'elles ont reçu un supplément de vitamine B6, leur anémie s'est améliorée. La même étude a révélé que les taux sanguins de vitamine B6 chutent de manière significative au cours du troisième trimestre.
Savais-tu que la vitamine B6 aide à réguler la synthèse du collagène, soutenant ainsi la structure et le maintien de la peau. C'est pourquoi nous avons inclus la vitamine B6 comme l'un des ingrédients de soutien dans le collagène liquide Purovitalis Rewind. Pour en savoir plus, clique ici :
Le paradoxe de la vitamine B6 et des douleurs nerveuses
La vitamine B6 est à la fois un protecteur et une menace potentielle pour tes nerfs. Elle est cruciale pour la fonction nerveuse, car elle aide ton corps à produire des neurotransmetteurs et à maintenir des signaux nerveux sains. Mais à haute dose, notamment par le biais de suppléments, cette vitamine essentielle peut causer les dommages mêmes qu'elle est censée prévenir.
Une revue systématique de 2023 montre qu'un excès de B6 peut entraîner une neuropathie sensorielle, avec des symptômes tels que des picotements, des brûlures ou des engourdissements dans les mains et les pieds. Parallèlement, un faible taux de B6 - souvent observé chez les personnes souffrant de diabète, de maladies rénales ou d'une mauvaise absorption - peut également contribuer aux problèmes nerveux.
Pour cette raison, il n'est pas toujours facile de trouver le bon dosage de vitamine B6 pour les douleurs nerveuses - trop ou trop peu peuvent être nocifs. La clé est l'équilibre - ni plus, ni moins, mais juste assez.
Vitamine B6 pour l'anxiété
Selon l'OMS, les troubles anxieux sont les affections mentales les plus courantes à l'échelle mondiale, affectant 301 millions de personnes en 2019. Une étude randomisée en double aveugle de l'Université de Reading en 2022 a cherché à savoir si la vitamine B6 à haute dose pouvait réduire les symptômes de l'anxiété. Les participants ont reçu soit 100 mg de vitamine B6, soit 1000 µg de B12, soit un placebo par jour pendant un mois.
Les résultats ont montré que ceux qui ont reçu de la vitamine B6 ont signalé une réduction notable de l'anxiété, en particulier dans les cas d'anxiété généralisée. Les chercheurs pensent que cet effet est lié au rôle de la B6 dans la production de GABA.
Définition GABA
GABA - l'acide gamma-aminobutyrique est le principal neurotransmetteur inhibiteur du cerveau. Il agit en ralentissant l'activité nerveuse, ce qui contribue à réduire les sentiments de stress, d'anxiété et de surstimulation. En favorisant le calme et l'équilibre du système nerveux, le GABA joue un rôle clé dans la régulation de l'humeur et le bien-être mental.
Bien que l'étude n'ait pas révélé d'effet marqué sur les scores de dépression, elle suggère que la vitamine B6 peut être une option simple et peu risquée pour les personnes souffrant d'anxiété légère à modérée. Même chose pour la vitamine B6 et la qualité du sommeil (la B6 peut être bénéfique pour le syndrome des jambes sans repos).
Cependant, il est important de noter que la dose utilisée dans l'étude (100 mg/jour) est nettement supérieure à la dose journalière recommandée, et qu'une utilisation à long terme à ce niveau ne doit être envisagée qu'avec des conseils médicaux.
Lis ici notre blog sur le dosage de la vitamine B6 : Toxicité et dosage de la vitamine B6 - le guide de la sécurité.
La vitamine B6 et le TDAH
Plusieurs études suggèrent que la vitamine B6 pourrait jouer un rôle dans le TDAH. Une étude de 2012 a révélé que les enfants atteints de TDAH avaient du mal à transformer la B6 dans l'organisme - ce qui peut affecter les substances chimiques du cerveau comme la sérotonine et la dopamine. Cela pourrait expliquer l'agitation, l'impulsivité et les difficultés à se concentrer.
Une étude plus récente de 2016 a montré que les adultes atteints de TDAH avaient souvent des niveaux plus faibles de B6, et ceux qui avaient les niveaux les plus faibles avaient tendance à avoir plus de symptômes. Les chercheurs ont suggéré que certaines personnes atteintes de TDAH pourraient ne pas obtenir suffisamment de B6 par le biais de leur alimentation - ou pourraient simplement avoir besoin de plus.
En somme, la B6 n'est pas seulement importante pour le cerveau en général - elle peut aussi être particulièrement pertinente pour les personnes qui vivent avec le TDAH.
Définition du TDAH
Le trouble du déficit de l'attention/hyperactivité est un trouble du développement courant qui affecte la concentration, la maîtrise de soi et les niveaux d'activité. Il se caractérise par des symptômes d'inattention, d'hyperactivité et/ou d'impulsivité qui sont fréquents, perturbateurs et qui interfèrent avec la vie quotidienne.
Les bienfaits de la vitamine B6 pour la fertilité
Toujours en matière de fertilité, la vitamine B6 joue un rôle parfois négligé mais important dans la création des conditions internes propices à la conception. Ce nutriment essentiel aide à réguler les hormones, à soutenir l'ovulation, à corriger les carences en progestérone et à décomposer l'homocystéine.
Définition de l'homocystine
L'homocystéine est un acide aminé produit lors de la dégradation des protéines. En l'absence d'une quantité suffisante de vitamines B6, B9 (folate) ou B12, elle peut s'accumuler dans le sang et déclencher une inflammation, réduire le flux sanguin vers l'utérus et nuire à la qualité des ovules - des facteurs liés à une réduction de la fertilité et à une perte de grossesse précoce.
Selon la revue scientifique de 2021, des niveaux élevés d'homocystéine sont liés à des problèmes de fertilité tels que l'anovulation et la réduction des chances de tomber enceinte. L'étude souligne que les femmes ayant un faible taux de vitamine B6 sont plus susceptibles d'avoir un taux élevé d'homocystéine, et que ce déséquilibre peut perturber à la fois la qualité des ovules et la fonction hormonale. En outre, la recherche montre qu'un rapport folate/homocystéine plus élevé est associé à moins de problèmes d'ovulation.
Résumé
La vitamine B6 joue un rôle important dans la fertilité féminine en favorisant l'équilibre hormonal et en aidant à réduire le taux d'homocystéine. Lorsque la vitamine B6 est déficiente, le taux d'homocystéine peut augmenter et affecter négativement l'ovulation, la qualité des ovules et l'implantation. C'est pourquoi la B6 - surtout en association avec le folate et la B12 - est importante pour les femmes qui essaient de concevoir.
En lien : NMN : un supplément potentiel pour la fertilité liée à l'âge
Aperçu clinique : B6 et taux de prolactine
Au-delà de son rôle dans le métabolisme de l'homocystéine, la vitamine B6 peut également favoriser la fertilité en réduisant les taux élevés de prolactine - une hormone qui, lorsqu'elle est trop élevée, peut perturber l'ovulation et la régularité menstruelle.
Un essai clinique réalisé en 2018 par l'Université de Babylone a montré que la vitamine B6 à haute dose (300 mg/jour) diminuait significativement la prolactine chez les femmes souffrant d'hyperprolactinémie. L'effet était comparable à celui de la cabergoline, un médicament standard qui abaisse la prolactine, mais sans effets secondaires signalés. Cela suggère que la vitamine B6 peut être une option douce et efficace pour les femmes qui luttent contre des problèmes de fertilité liés aux hormones.
La vitamine B6 pour perdre du poids
La vitamine B6 soutient le métabolisme du corps en aidant à convertir les aliments en carburant, c'est pourquoi elle est souvent associée à la transformation de l'énergie et des nutriments. Ce rôle dans les voies métaboliques rend le soutien énergétique de la vitamine B6 pertinent dans les contextes de gestion du poids. Elle agit également sur les neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, qui peuvent influencer l'appétit et la motivation. Cependant, il n'y a pas de preuve scientifique que la vitamine B6 provoque à elle seule une perte de poids. Elle peut plutôt être considérée comme un nutriment de soutien qui aide à maintenir l'équilibre au cours d'un parcours de perte de poids, surtout lorsqu'elle est associée à un régime alimentaire et à un mode de vie sains.
La vitamine B6 et la tension artérielle
La vitamine B6 peut contribuer à une tension artérielle saine en soutenant la fonction des vaisseaux sanguins et en réduisant les niveaux d'homocystéine - un acide aminé lié à l'inflammation et à la rigidité vasculaires lorsqu'ils sont élevés. Certaines études suggèrent que la vitamine B6, en particulier lorsqu'elle est associée au folate et à la vitamine B12, peut contribuer à réduire les taux d'homocystéine, ce qui peut indirectement favoriser la santé cardiovasculaire et maintenir une tension artérielle normale. Bien que la vitamine B6 ne soit pas un traitement de l'hypertension artérielle, des niveaux adéquats peuvent jouer un rôle de soutien dans la santé cardiaque et vasculaire globale.
Vitamine B6 : un nutriment essentiel pour la santé et la longévité du corps entier
La vitamine B6 joue un rôle dans plus de 100 processus enzymatiques - de la production d'énergie et du soutien immunitaire à la fonction nerveuse et à l'équilibre hormonal. Si les carences sont rares dans le cadre d'une alimentation équilibrée, certaines étapes de la vie et certains états de santé peuvent augmenter tes besoins ou nuire à l'absorption. Un manque ou un excès de B6 peut affecter ta santé, en particulier ton système nerveux.
En raison de son impact très large, la vitamine B6 n'est pas seulement importante pour rester en bonne santé à court terme - c'est aussi une alliée précieuse pour le bien-être à long terme et le vieillissement en bonne santé. Répondre aux besoins quotidiens de ton corps avec la bonne quantité de vitamine B6 aide à maintenir l'équilibre de nombreux systèmes et peut contribuer à une vie plus longue et plus saine.
Références
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