Que sont les sirtuines ?

Quand les sirtuines ont-elles été découvertes ?

Elles ont été découvertes pour la première fois dans les années 1970, lorsque des chercheurs ont constaté que certaines protéines de signalisation régulent certaines parties des chromosomes, à savoir les histones (2). Les histones sont des protéines qui donnent un soutien structurel aux chromosomes et servent de bobines autour desquelles l'ADN s'enroule. Des chercheurs ont découvert qu'elles préviennent les dommages causés à l'ADN, favorisent sa réparation et régulent le cycle cellulaire (3).

Fonctions des sirtuines

De plus, les sirtuines régulent le métabolisme énergétique, la résistance au stress, l'inflammation, le rythme circadien et la fonction neuronale (4)(5). Mais le rôle le plus important des sirtuines est de déterminer à quelle vitesse vous allez vieillir. Les sirtuines régulent l’enroulement et le déroulement des histones et contrôlent indirectement l’ADN enroulé autour de celles-ci. Comme seul l’ADN déroulé peut être exprimé — processus par lequel les informations d’un gène sont utilisées pour fabriquer un produit utile à l’organisme —, les sirtuines activent ou désactivent les gènes qui régulent le vieillissement et augmentent la longévité.

Cependant, leur activation nécessite du NAD+, et le NAD+ a besoin de NMN et d’autres substrats. Malheureusement, les taux de NMN et de Le NAD+ s'effondre À mesure que vous vieillissez, vous n'avez plus qu'environ la moitié du NMN et du NAD+ que vous aviez dans vos vingt ans lorsque vous approchez de la cinquantaine. (9)(10). C'est pourquoi le NMN, le NAD+ et les sirtuines ont acquis une grande popularité dans le domaine de la médecine de la longévité.

Les sirtuines se sont révélées être une classe importante de régulateurs du vieillissement, et les scientifiques ont cherché à comprendre quels étaient leurs activateurs et leurs inhibiteurs. Parmi d’autres substances (telles que le NAD+), le resvératrol (un composé polyphénolique) s’est également révélé être un puissant activateur des sirtuines (11). Alors que le resvératrol et le NMN on en trouve dans de nombreux sources alimentaires, leur quantité est infime. La prise de compléments alimentaires constitue donc le meilleur moyen de maintenir un niveau adéquat de ces substances chimiques et protéines essentielles dans l'organisme.