Que sont les sirtuines ?

Si vous vous êtes intéressé dernièrement aux compléments de longévité tels que le NAD+ et le NMN, vous avez certainement entendu parler des sirtuines. Les sirtuines sont une famille de sept protéines de signalisation impliquées dans plusieurs processus métaboliques. Ces protéines sont présentes dans le noyau, le cytoplasme et les mitochondries des cellules humaines, mais les sirtuines mitochondriales ont fait l'objet de recherches au cours des dernières années en raison de leur rôle dans la longévité.

Quand les sirtuines ont-elles été découvertes ?

Ils ont été découverts pour la première fois dans les années 1970, lorsque des chercheurs ont constaté que certaines protéines de signalisation régulaient certaines parties des chromosomes, à savoir les histones (2). Les histones sont des protéines qui apportent un soutien structurel aux chromosomes et servent de bobines autour desquelles l'ADN s'enroule. Les chercheurs ont découvert qu'elles empêchent les dommages à l'ADN, favorisent la réparation de l'ADN et régulent le cycle cellulaire (3).

Fonctions des sirtuines

En outre, les sirtuines régulent le métabolisme énergétique, la résistance au stress, l'inflammation, le rythme circadien et la fonction neuronale (4)(5). Mais le rôle le plus important des sirtuines est de déterminer la vitesse à laquelle vous vieillirez. Les sirtuines régulent l'enroulement et le déroulement des histones et contrôlent indirectement l'ADN qui s'enroule autour de la bobine. Étant donné que seul l'ADN non enroulé peut être exprimé - le processus par lequel l'information d'un gène est utilisée pour fabriquer un produit utile à l'organisme - les sirtuines activent ou désactivent les gènes qui contrôlent le vieillissement et augmentent la longévité.

Cependant, ils ont besoin de NAD+ pour être activés, et le NAD+ a besoin de NMN et d'autres substrats. Malheureusement, les niveaux de NMN et de NAD+ s'effond rent avec l'âge, à tel point que lorsque nous atteignons la cinquantaine, nous n'avons plus que la moitié de la quantité de NMN et de NAD+ que nous avions dans la vingtaine (9)(10). C'est pourquoi le NMN, le NAD+ et les sirtuines ont acquis une grande popularité dans la médecine de la longévité.

Les sirtuines sont apparues comme une classe importante de régulateurs du vieillissement, et les scientifiques ont essayé de comprendre leurs activateurs et leurs inhibiteurs. Parmi d'autres (comme le NAD+), le resvératrol (un composé polyphénolique) est également apparu comme un puissant activateur des sirtuines (11). Bien que le resvératrol et le NMN puissent être trouvés dans de nombreuses sources alimentaires, leur quantité est minuscule. La prise de suppléments est donc le meilleur moyen de maintenir une quantité saine de ces substances chimiques et protéines importantes dans l'organisme.