L-ergothionein er et unikt stof og en kraftig antioxidant, der hjælper med at beskytte kroppen mod oxidativt stress – den type skader, der er forbundet med aldring og mange kroniske sygdomme. Det, der gør det endnu mere interessant, er, at kroppen ikke selv kan producere L-ergothionein. Du skal derfor få det gennem kosten, hovedsageligt fra svampe og visse fermenterede fødevarer.
Anthocyaniner er naturlige pigmenter, der produceres af planter, og som giver frugter og grøntsager som blåbær, rødkål, sorte gulerødder og lilla majs deres dybe røde, lilla og blå nuancer. De tilhører flavonoidfamilien – en gruppe på over 9.000 identificerede planteforbindelser, der er kendt for deres beskyttende virkning på både planter og menneskers sundhed [
Hvis der er ét nytårsforsæt, der dukker op hvert år, er det dette: at leve sundere. Men hvad nu, hvis man ikke blot kunne leve sundere, men faktisk også ældes langsommere? I et afsnit af Jinek blev der diskuteret banebrydende forskning: kosttilskuddet NMN (nikotinamidmononukleotid) forlængede musenes levetid med 60%. Og hvad endnu vigtigere er: det er nu […]
Anthocyaniner er måske grunden til, at dine blåbær ser så smukke og farvestrålende ud – men deres virkelige magi rækker langt ud over farven. Anthocyaniner, der tilhører en gruppe kaldet polyfenoler, er kendt for deres antioxidante egenskaber og vækker nu stor opmærksomhed på grund af deres potentielle sundhedsmæssige fordele. Fra hjertesundhed til strålende hud – forskerne afdækker mere og mere om, hvordan […]
Glycin er en enkel, men essentiel aminosyre, der spiller en vigtig rolle for kroppens generelle funktion. Den bidrager til søvn, hjernefunktion, muskelpræstation, hudens sundhed og fordøjelsen. Kroppen kan selv producere glycin, men det er ikke altid nok, og nogle gange kan niveauet falde, hvilket kan føre til en række symptomer.
English English
Dutch
German
French
Spanish
Romanian
Danish
Italian