
Que sont les sirtuines ?
Si vous vous êtes intéressé dernièrement aux compléments de longévité tels que le NAD+ et le NMN, vous avez certainement entendu parler des sirtuines. Les sirtuines sont une famille de sept protéines de signalisation impliquées dans plusieurs processus métaboliques. Ces protéines sont présentes dans le noyau, le cytoplasme et les mitochondries des cellules humaines, mais les sirtuines mitochondriales ont un rôle particulièrement important à jouer dans les processus métaboliques.