Guida alla colazione della longevità
indice Spesso si sente dire che la colazione è "il pasto più importante della giornata". In tempi in cui il digiuno intermittente, il monitoraggio del glucosio e la ricerca sulla longevità sono ovunque, la colazione è improvvisamente uno dei pasti più discussi. Dovresti mangiarla presto? Saltarla? O semplicemente prestare attenzione a ciò che c'è nel piatto? In [...]
Proteine e invecchiamento: il ruolo dell'assunzione di proteine per la longevità
Indice Il ruolo delle proteine alimentari Le proteine alimentari sono la pietra miliare dell'alimentazione umana e sono alla base di processi fisiologici fondamentali. Le proteine sono composte da aminoacidi, essenziali per costruire e riparare i tessuti: non solo i muscoli, ma anche la pelle e tutti gli organi. Le proteine che assumi vengono scomposte in [...]
Le migliori fonti alimentari di L-cisteina per la produzione di NAC
Il tuo corpo non ottiene NAC o glutatione dagli alimenti, ma può produrli entrambi, se ha abbastanza L-cisteina. Il glutatione è spesso chiamato il "principale antiossidante" dell'organismo e la NAC (N-acetilcisteina) aiuta il tuo corpo a produrlo. Ma nessuno dei due si trova direttamente nei pasti. Il processo inizia invece con un aminoacido: L-cisteina. [...]
Recensione della filosofia della longevità del Dr. Steven Gundry
Indice Chi è il Dr. Steven Gundry? Steven Gundry, nato nel 1950, è un medico ed ex cardiochirurgo americano noto per le sue teorie sulla dieta, la salute dell'intestino e l'invecchiamento. In passato ha diretto la chirurgia cardiotoracica del Loma Linda University Medical Center prima di spostare la sua attenzione sulla salute preventiva e sulla nutrizione. Con il suo ultimo libro, [...]
Peptidi di collagene bovino: tipi, benefici e sicurezza
Indice Introduzione al collagene Per comprendere meglio il ruolo dei peptidi di collagene bovino, è utile dare prima un'occhiata più da vicino al collagene stesso: cos'è, come funziona e perché è una parte fondamentale della nostra salute generale. Il collagene è la proteina strutturale più abbondante nella pelle e rappresenta [...]
I benefici della vitamina B6
indice La vitamina B6 è un nutriente idrosolubile presente in molti alimenti di consumo comune, il che la rende relativamente facile da includere in una dieta equilibrata. Come per la maggior parte delle vitamine idrosolubili, l'organismo immagazzina solo quantità limitate di B6. Questo significa che dipendiamo da un apporto costante attraverso la dieta, oppure da integratori quando l'apporto dietetico [...]
Vitamina B6 negli alimenti
indice La vitamina B6 è una vitamina idrosolubile ed essenziale: il tuo corpo non è in grado di produrla da solo, quindi devi assumerla con la dieta o con gli integratori. Il suo nome riflette la sua posizione nella famiglia delle vitamine B: è stato il sesto composto scoperto in questo gruppo. Si riferisce a diverse forme correlate che supportano tutte importanti funzioni [...]
Fonti alimentari di L-argotioneina
La L-ergotioneina è stata trascurata per anni, ma ultimamente questo affascinante composto sta attirando l'attenzione per i suoi potenziali benefici per la salute e il suo ruolo nella prevenzione delle malattie. L'interesse è decollato nel 2005, quando gli scienziati hanno scoperto OCTN1, uno speciale trasportatore che permette alla L-ergotioneina di viaggiare efficacemente in tutto il corpo e persino di attraversare la barriera emato-encefalica, contribuendo alla nostra salute. Il […]
Fonti di antocianine - I migliori alimenti e le forme di integrazione
Le antocianine sono pigmenti naturali prodotti dalle piante che conferiscono a frutta e verdura come i mirtilli, il cavolo rosso, le carote nere e il mais viola i loro toni rossi, viola e blu intensi. Appartengono alla famiglia dei flavonoidi, un gruppo di oltre novemila composti vegetali identificati e noti per il loro ruolo protettivo sia nelle piante che nella salute umana [1]. [...]
