La dieta de la zona azul: 6 consejos para la longevidad

27 de mayo de 2022
Estilo de vida longevo
9 minutos de lectura

Escrito por Noticias de Purovitalis

Embarcarse en un viaje hacia una vida más sana y plena nunca ha sido tan emocionante. Seguir el estilo de vida y la dieta de las zonas azules, incluidos los tentempiés nutritivos, es su billete para una existencia rejuvenecida y prolongada. Estas regiones únicas, conocidas como zonas azules, han sido ampliamente estudiadas por sus extraordinarios índices de longevidad y excepcional salud. Realizar el test de longevidad de las zonas azules puede ayudarle a orientar mejor su viaje. Pero no tiene por qué trasladarse para experimentar sus beneficios; puede incorporar el estilo de vida de las zonas azules, incluidos los tentempiés saludables, a su vida diaria y comprobar la transformación por sí mismo.

En la vejez, las enfermedades crónicas son cada vez más frecuentes. Según los expertos en salud, la genética desempeña un papel crucial a la hora de definir su edad y el riesgo de padecer enfermedades. Por otro lado, tu estilo de vida también influye mucho en tu esperanza de vida. Algunos lugares del mundo se conocen como "zonas azules" o "dieta de la zona azul". Este término hace referencia a aquellas zonas geográficas del mundo donde las personas tienen un bajo riesgo de padecer enfermedades crónicas y viven más tiempo.

Este artículo analiza las características comunes de la dieta y el estilo de vida de la zona azul. Y también define por qué las personas de la zona azul viven más que el resto del mundo.

¿Qué son las zonas azules?

En nuestra búsqueda de una vida más sana, feliz y larga, a menudo nos encontramos buscando inspiración en quienes ya lo han conseguido. Las zonas azules, término acuñado por el escritor y explorador Dan Buettner, se refieren a cinco regiones del mundo donde la gente vive excepcionalmente bien y con buena salud. Estas zonas son Okinawa (Japón), Cerdeña (Italia), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Grecia) y Loma Linda (California). Los habitantes de estas comunidades únicas no sólo disfrutan de una longevidad notable, sino que mantienen una alta calidad de vida hasta bien entrada la vejez.

En el libro "La Zona Azul", el autor Buettner ha descrito las 5 zonas azules del mundo como son:

Ogliastra (Cerdeña, Italia ) Esta zona es conocida como el hogar de los hombres más viejos del mundo. Contiene muchas montañas, donde la gente trabaja en granjas y bebe más vino tinto.
Icaria (Grecia) Es una isla donde se consume una dieta mediterránea, rica en verduras ecológicas, aceite de oliva y vino tinto.
Okinawa (Japón ) Esta región es conocida como el hogar de las mujeres más ancianas del mundo, donde comen alimentos a base de soja y hacen ejercicio (tai chi).
Los Adventistas del Séptimo Día (EE.UU. ) Es un lugar de un grupo religioso de personas, que consumen una dieta vegana estricta y viven en comunidades herméticas a la noche.
Nicoya (Costa Rica); personas mayores Los nicoyanos de la Zona Azul consumen una dieta mayoritariamente vegetal, basada en gran medida en judías, maíz y verduras, así como en frutas tropicales ricas en antioxidantes, para mantenerse sanos.

Varios estudios han demostrado que en todas estas zonas hay un gran número de centenarios y nonagenarios, personas de 100 y 90 años, respectivamente.

El estilo de vida de la Zona Azul y su impacto en la longevidad y el bienestar

Las zonas azules han cautivado la atención de investigadores de todo el mundo debido a la excepcional salud, bienestar y notable longevidad de sus habitantes. Estas regiones únicas albergan a personas que no sólo viven más, sino que prosperan en la vejez y experimentan menos problemas de salud relacionados con la edad que sus homólogos de otras partes del mundo.

Extensas investigaciones sobre las zonas azules han revelado que la clave de la impresionante longevidad de sus habitantes reside en sus elecciones de estilo de vida. El estilo de vida de las zonas azules es un enfoque holístico que engloba varios factores interconectados, que trabajan en sinergia para promover una salud y un bienestar óptimos. Estos factores incluyen:

7 consejos sobre estilo de vida en la zona azul

1. Centrarse en la nutrición basada en plantas

En todas las zonas, una dieta predominantemente vegetal es un factor común. Rica en frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres, esta dieta rica en nutrientes proporciona abundantes vitaminas, minerales y antioxidantes. No es necesario que elimines la carne por completo; sin embargo, intenta limitar tu consumo a fuentes magras y porciones más pequeñas mientras aumentas tu ingesta de alimentos vegetales.

Además, el ayuno también es beneficioso para la salud. Por ejemplo, los icarianos son cristianos ortodoxos, un grupo religioso que ayuna en las fiestas religiosas durante todo el año. Un estudio ha demostrado que el ayuno religioso puede reducir el índice de masa corporal (IMC) y el colesterol sérico total. Además, el ayuno intermitente, que incluye ayunar durante algunas horas concretas al día, también puede provocar una disminución de la tensión arterial, el peso corporal y el colesterol.

La restricción de calorías durante mucho tiempo puede aumentar la longevidad. Un estudio con animales ha demostrado que los monos que consumen un 30% menos de calorías tienen más longevidad que los demás.

2. Practicar una actividad física regular y moderada

Los habitantes de la zona azul no acuden necesariamente al gimnasio para hacer ejercicios intensos. En cambio, incorporan la actividad física a sus rutinas diarias, como caminar, trabajar en el jardín o practicar yoga. Encuentra actividades que te gusten y conviértelas en parte de tu vida para mantener tu cuerpo en movimiento y sano.

Para más información sobre ejercicios: Los 9 mejores ejercicios para la longevidad

3. Dar prioridad a las conexiones sociales

Unos fuertes lazos sociales son esenciales para el bienestar mental y emocional. Los residentes de la zona azul mantienen relaciones estrechas con familiares y amigos, lo que les ofrece un sistema de apoyo que fomenta la felicidad y la resiliencia. Haga un esfuerzo por profundizar en sus vínculos y pasar tiempo de calidad con sus seres queridos.

4. Cultivar un sentido de propósito

Tener un propósito contribuye a la felicidad general y a la plenitud. Los habitantes de la zona azul suelen tener una idea clara del sentido de su vida, lo que puede reducir el estrés y favorecer la longevidad. Reflexiona sobre tus pasiones, valores y talentos para ayudarte a encontrar tu propósito único.

5. Aplicar técnicas de reducción del estrés

Controlar el estrés es fundamental para mantener un estilo de vida saludable. Los residentes de la zona azul practican diversas técnicas de reducción del estrés, como la meditación, la oración o simplemente disfrutar de un pasatiempo relajante. Experimenta con distintos métodos para encontrar el que mejor te funcione y conviértelo en parte de tu rutina diaria.

6. Consumo moderado de alcohol

Aunque el alcohol puede formar parte del estilo de vida de la zona azul, es esencial consumirlo con moderación. Muchos habitantes de la zona azul disfrutan de una copa de vino, sobre todo tinto, con las comidas o durante las reuniones sociales. Sin embargo, lo hacen de forma responsable y evitan beber en exceso. Si decide incluir el alcohol en su estilo de vida, asegúrese de seguir las directrices recomendadas y de dar prioridad a su salud y seguridad.

7. Priorizar el sueño reparador

Un sueño de calidad es vital para la salud y el bienestar general. Los residentes de la zona azul comprenden la importancia de un buen descanso nocturno y mantienen pautas de sueño constantes. Para mejorar su sueño, establezca un horario de sueño regular, cree una rutina tranquilizadora a la hora de acostarse y optimice su entorno de sueño. Al dar prioridad al sueño reparador, estarás apoyando tanto tu salud física como mental, contribuyendo a un estilo de vida de zona azul más satisfactorio. Una revisión de 35 estudios ha descubierto que las "siestas" (siestas diurnas) no perjudican la salud humana. Sin embargo, su duración importa. Una siesta de treinta minutos es beneficiosa, pero más tiempo puede provocar problemas cardíacos.

Dieta de la zona azul

La mayoría de las personas que viven en zonas azules consumen un 95% de alimentos vegetales y disfrutan de una gran variedad de tentempiés de la dieta de la zona azul. Aunque algunos no son veganos estrictos y consumen carne 5 veces al mes, las investigaciones han demostrado que evitar la carne y sus derivados puede reducir significativamente el riesgo de cáncer y enfermedades cardiacas. Al incorporar los tentempiés de la dieta de la zona azul a su vida diaria, dan prioridad a la nutrición vegetal y promueven la salud en general.

La dieta de la zona azul suele ser rica en los siguientes alimentos:

Verduras: La dieta de la zona azul es rica en numerosos minerales, vitaminas y fibra. Consumir cinco raciones diarias de fruta y verdura puede prevenir varias enfermedades crónicas.
Cereales integrales: Los cereales integrales contienen una gran cantidad de fibra. Pueden controlar la presión arterial, asociada al cáncer colorrectal y a la muerte.
Legumbres: Las legumbres incluyen garbanzos, alubias, lentejas y judías, y tienen un alto contenido en proteínas y fibra. Un consumo elevado de legumbres puede reducir la tasa de mortalidad.
Frutos secos: Los frutos secos tienen un alto contenido en grasas saludables (grasas mono y poliinsaturadas), proteínas y fibra. En combinación con una dieta nutritiva, los frutos secos pueden revertir las enfermedades metabólicas y reducir la tasa de mortalidad.

Lista de alimentos de la dieta de la zona azul

Si estás siguiendo el plan de dieta de la zona azul, deberías:

Ajusta tus macronutrientes a la siguiente distribución: 65% de carbohidratos, 20% de grasas y 15% de proteínas.
Dé prioridad a los alimentos de origen vegetal haciendo que el 95% de su consumo de alimentos proceda de fuentes vegetales, mientras que el 5% restante pueden ser productos de origen animal.
Preste mucha atención a cómo se siente y deje de comer cuando alcance aproximadamente el 80% de saciedad.

Opciones de proteínas de la dieta de la zona azul:

Todo tipo de legumbres, incluidas las alubias rojas, los frijoles de ojo negro, los garbanzos, las habas, las lentejas, los guisantes y los cacahuetes.
Reparte el consumo de legumbres entre el desayuno, la comida y la cena.
Proteínas de soja como el Tofu
El 5% de la ingesta total de proteínas podría consistir en carnes animales, dando prioridad a las carnes de pescado.
Limitar el consumo de carne de aves de corral, como el pollo y el pavo.
Evite por completo las carnes rojas como la ternera y el cerdo y los alimentos procesados.

Opciones de grasas de la dieta de la zona azul:

Aceite de oliva
Frutos secos y mantequilla de frutos secos
Aceite de sésamo
Aguacate
Limite o evite por completo las grasas trans, muy presentes en los alimentos procesados, la margarina y los aceites hidrogenados.

Elección de frutas y verduras en las zonas azules:

Dé prioridad a las frutas y verduras frescas enteras. Las opciones prioritarias son las verduras de hoja verde, como las espinacas, la col rizada, las hojas de remolacha y nabo, las acelgas y las berzas.
Las frutas y verduras de temporada, las verduras de mar y vegetales como las algas, el alga kelp y las setas también son buenas opciones.
Limite o evite por completo los zumos de fruta.

Elección de pan y cereales:

Priorizar el pan integral, el pan de masa madre, el maíz molido
Come arroz integral, avena, chía y quinoa
Limite o evite por completo el pan blanco, la pasta, las galletas saladas y los aperitivos procesados.

Lista de productos de la agenda de la zona azul:

Da prioridad a la leche vegetal sin azúcar, como la leche de soja, la leche de almendras y la leche de avena.
Consumir moderadamente Productos lácteos de oveja y cabra, como el queso feta y el queso pecorino.
Limitar el consumo de huevos a 3 veces por semana
Evite por completo la leche de vaca y sus derivados.

Opciones de sabor:

Limite la ingesta de sal de mesa y reduzca el consumo de azúcar.
Sustituya la sal por hierbas mediterráneas, cardo mariano, romero, cúrcuma, limón, ajo y miso.

Bocadillos de la Dieta de la Zona Azul: Opciones nutritivas y deliciosas para una vida sana

Incorporar los tentempiés de la dieta de la zona azul a tu rutina diaria es una forma estupenda de mantener los niveles de energía, frenar los antojos y seguir en línea con tu viaje hacia un estilo de vida más saludable. Estas opciones sanas y sabrosas se inspiran en los hábitos dietéticos de los habitantes de la zona azul, garantizando que recibas los nutrientes esenciales sin renunciar al sabor.

Algunos deliciosos tentempiés de la dieta de la zona azul son:

Mezcla de frutos secos: Combina frutos secos, semillas y fruta deshidratada para obtener un tentempié energético y rico en grasas saludables, proteínas y fibra.
Fruta fresca: Disfruta de frutas de temporada como bayas, manzanas o naranjas, repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Palitos de hummus y verduras: Acompaña tus verduras favoritas con hummus para un tentempié satisfactorio que ofrece un buen equilibrio de proteínas, grasas saludables y fibra.
Galletas integrales con aguacate: Unta aguacate maduro en galletas integrales para un tentempié rico en nutrientes, grasas saludables y fibra.
Yogur griego con miel y frutos secos: Opta por un yogur griego rico en proteínas, rocíalo con un toque de miel y cúbrelo con un puñado de frutos secos para disfrutar de un capricho delicioso y nutritivo.

Al incorporar los tentempiés de la dieta de la zona azul a su rutina diaria, no sólo se sentirá satisfecho entre comidas, sino que también contribuirá a su salud y bienestar general. Recuerde que elegir tentempiés nutritivos para la dieta de la zona azul es un paso pequeño pero decisivo para adoptar el estilo de vida de la zona azul y experimentar sus beneficios duraderos.

Evalúe su esperanza de vida: El test de longevidad de las zonas azules

Un paso fundamental para adoptar el estilo de vida de la zona azul es conocer su situación actual en cuanto a salud y hábitos. El test de longevidad de la zona azul es una evaluación exhaustiva diseñada para proporcionar información valiosa sobre su esperanza de vida en función de factores como la dieta, los niveles de actividad, las relaciones sociales, etc.

Al realizar el test de longevidad de las zonas azules, puede identificar las áreas de su vida que necesitan mejorar y establecer objetivos realistas para adoptar plenamente el estilo de vida de las zonas azules. El test también es una experiencia reveladora, que te anima a realizar cambios positivos y a adoptar un modo de vida más satisfactorio y saludable.

Para comenzar su viaje hacia el estilo de vida de la zona azul, considere la posibilidad de realizar el test de longevidad de las zonas azules disponible en este enlace: Test de lon gevidad de las zonas azules y utilizar los resultados para crear un plan personalizado para una vida más larga, más feliz y más saludable.

Lo esencial

¿Qué es la dieta de la zona azul y qué son las zonas azules? Se trata de una región en la que viven las personas más longevas y sanas del mundo. Aunque su estilo de vida es diferente, como consumir alimentos naturales y vegetales. Beben alcohol con moderación, hacen ejercicio a diario, duermen lo suficiente y tienen una red social sana. Todos estos factores redundan en la prevención de enfermedades y en una mayor longevidad. Por lo tanto, si incorporas todos estos factores a tu vida, también podrás añadir algunos años saludables a tu vida. Aquí tienes otros 11 trucos de longevidad que te ayudarán a sumar años de salud.

Referencias