
Functie en voordelen van anthocyanen
Anthocyanen zijn misschien de reden dat je blauwe bessen er zo mooi en levendig uitzien - maar hun echte magie gaat veel verder dan kleur. Anthocyanen, onderdeel van een groep die polyfenolen wordt genoemd, staan bekend om hun antioxiderende werking en krijgen nu serieuze aandacht vanwege hun potentiële voordelen voor de gezondheid. Van een gezond hart tot een stralende huid, onderzoekers