
Fonti di antocianine - I principali alimenti e forme di integrazione
Le antocianine sono pigmenti naturali prodotti dalle piante che conferiscono a frutta e verdura come i mirtilli, il cavolo rosso, le carote nere e il mais viola i loro toni rossi, viola e blu intensi. Appartengono alla famiglia dei flavonoidi, un gruppo di oltre novemila composti vegetali identificati e noti per il loro ruolo protettivo nei confronti di