Hvad er trans-resveratrol, og hvorfor er det vigtigt for dig?

Hvad er trans-resveratrol?

Trans-resveratrol er en af de to naturlige former for resveratrol. Det er den mere stabile form og findes blandt andet i skallen på druer, i bær, jordnødder og rødvin.

Planter producerer resveratrol som reaktion på stress, skader og mikroorganismer. Hos mennesker undersøges stoffet for sin påvirkning af forskellige cellulære processer, herunder oxidativt stress, inflammatoriske signalveje, stofskifte og SIRT1.¹

Trans-resveratrol står centralt i en stor del af den kliniske forskning i resveratrol.

Trans-resveratrol vs. resveratrol: hvad er forskellen?

Resveratrol er fællesbetegnelsen for begge naturlige former af stoffet. Trans-resveratrol er den stabile form, som det primært forekommer i hos planter, og det er den form, der bruges i de fleste kliniske studier. Cis-resveratrol opstår, når trans-resveratrol udsættes for UV-lys eller varme, er mindre stabilt og er undersøgt langt mindre.

Kosttilskud angiver som regel, hvor meget trans-resveratrol de indeholder. Når en etiket kun nævner resveratrol, kan det henvise til det samlede ekstrakt, og så kan andelen af trans-resveratrol variere. At se på mængden af trans-resveratrol gør det derfor lettere at sammenligne produkter. De doser, der bruges i forskningen, henviser i de fleste tilfælde også til trans-resveratrol.

Hvilke fordele ved trans-resveratrol bliver undersøgt?

Resveratrol er efterhånden undersøgt i hundredvis af kliniske studier.¹ Emnerne varierer, men hjerte og blodkar, glukosestofskifte, kropsvægt, hjernefunktion og cellulære processer får særlig opmærksomhed.

Hjerte og blodkar

I studier hos mennesker ses der blandt andet ændringer i blodtryk, blodgennemstrømning og forskellige markører for fedtstofskiftet. En bred oversigt over klinisk forskning beskriver resultater omkring hjerte-kar-sundhed, forhøjet blodtryk og metabolisk sundhed.¹

Resultaterne varierer efter målgruppe, dosis og studiets varighed. Derfor er det først og fremmest kombinationen af flere forskningsresultater, der fortsat er interessant.

Se undersøgelsen

Blodsukker og stofskifte

Resveratrol undersøges bredt i forhold til glukose, insulin og insulinfølsomhed. En metaanalyse hos personer med type 2-diabetes fandt ændringer i fasteglukose, insulin og insulinresistens efter tilskud af resveratrol.²

Disse resultater forklarer, hvorfor resveratrol har fået en fast plads i forskningen i metabolisk sundhed.

Se undersøgelsen

Vægt og fedtstofskifte

Sammenhængen med kropsvægt og fedtstofskifte undersøges også. En metaanalyse af 28 randomiserede forsøg fandt små gennemsnitlige ændringer i vægt, BMI og taljemål.³ Størrelsen af ændringerne var begrænset og varierede mellem studierne.

Det gør resveratrol interessant først og fremmest som en del af forskningen i energi- og fedtstofskifte, ikke som en selvstændig løsning til vægttab.

Inflammatoriske processer og led

I forskningen påvirker resveratrol forskellige signalveje, der indgår i oxidativt stress og inflammatoriske processer. Her ses der blandt andet på signalstoffer som cytokiner og NF-κB.¹

Disse processer spiller også en rolle i forskningen i led, muskelfunktion og de forandringer, der sker med alderen.

Hjernen og kognitiv funktion

Hjernen er et andet vigtigt forskningsområde. Resveratrol kan passere blod-hjerne-barrieren og undersøges i forhold til blodgennemstrømningen i hjernen og kognitiv funktion.

I et randomiseret studie med 80 postmenopausale kvinder blev der målt forbedringer i den cerebrovaskulære respons, den verbale hukommelse og den samlede kognitive præstation efter fjorten uger med trans-resveratrol.⁴

Et tidligere studie hos raske voksne fandt ligeledes en dosisafhængig stigning i blodgennemstrømningen i hjernen efter en enkelt dosis, uden ændring i den kognitive præstation.

Se undersøgelsen

Resveratrol og vedligeholdelse af cellerne

Inden for longevity forbindes resveratrol stærkt med forskningen i SIRT1, et protein, der er involveret i stofskiftet, mitokondrierne og den måde, cellerne reagerer på belastning. En systematisk oversigt beskriver ændringer i udtrykket af SIRT1 efter tilskud af resveratrol.

SIRT1 hænger også sammen med autofagi: den naturlige proces, hvor cellerne nedbryder og genbruger beskadigede eller overflødige komponenter.

I dyreforsøg bruges denne vej til blandt andet at undersøge muskeltab og forandringer i hjertemusklen. Det gør resveratrol interessant inden for den bredere forskning i vedligeholdelse af cellerne og sund aldring.

Se vores produkter til fornyelse

Hvad ved vi om resveratrol og huden?

Oxidativt stress og UV-stråling spiller en vigtig rolle i hudens aldring. Også her undersøges resveratrol indgående.

En systematisk oversigt over sårheling, ardannelse og hudaldring beskriver resultater omkring oxidativt stress, inflammatoriske processer og lysaldring.⁵ Andre studier ser på kollagen, pigmentdannelse og virkningen af tyrosinase, et enzym, der indgår i produktionen af melanin.

Se undersøgelsen

Læs mere om resveratrol og huden

Hvor findes resveratrol?

Resveratrol findes naturligt i en række plantebaserede fødevarer:

• røde og blå druer
• blåbær og tranebær
• jordnødder og pistacienødder
• kakao
• rødvin

Især drueskaller indeholder resveratrol. Rødvin indeholder stoffet, fordi drueskallerne er i kontakt med saften under produktionen. Mængden er dog lav, og at drikke alkohol er derfor ikke en fornuftig måde at øge sit indtag af resveratrol på.

Læs mere om fødevarer med et højt indhold af resveratrol

Hvorfor betyder optagelsen noget?

Resveratrol optages hurtigt efter indtag, men det omdannes også hurtigt i tarmen og leveren. Derfor er mængden af uomdannet resveratrol, der i sidste ende når blodet, relativt lav.¹

Biotilgængelighed er derfor et vigtigt opmærksomhedspunkt. Mikronisering, fedtlignende bærestoffer og liposomale formuleringer er blandt de metoder, der bruges til at påvirke stabilitet og tilgængelighed.

Se Liposomal Resveratrol

Dosering, og hvad du skal være opmærksom på

Der findes ingen fast daglig referenceindtagelse for resveratrol. I studier hos mennesker varierer mængderne meget. Mange studier bruger omkring 150 til 500 mg om dagen, afhængigt af formålet med forskningen.

Resveratrol tåles generelt godt. Ved højere doser kan der især forekomme mave-tarm-gener. Resveratrol kan også interagere med visse lægemidler, herunder medicin, der påvirker blodets evne til at størkne.

Læs mere om resveratrol og leveren

Tager du medicin, er du gravid, ammer du, eller har du en sygdom? Så bør du tale med en læge eller apoteker, før du bruger kosttilskud.

Trans-resveratrol kort fortalt

Trans-resveratrol er den stabile form for resveratrol, der står mest centralt i den videnskabelige forskning. Studierne fokuserer blandt andet på hjerte og blodkar, glukose- og fedtstofskifte, hjernefunktion, SIRT1, vedligeholdelse af cellerne og hudens aldring.

Det er netop den brede sammenhæng med processer, der ændrer sig med alderen, som forklarer, hvorfor trans-resveratrol er et kendt stof inden for longevity.

Referencer

1. Singh AP, et al. Health benefits of resveratrol: Evidence from clinical studies. Medical Research Reviews, 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30741437
2. Zhu X, et al. Effects of resveratrol on glucose control and insulin sensitivity in subjects with type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis. Nutrition & Metabolism, 2017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29018489
3. Mousavi SM, et al. Resveratrol supplementation significantly influences obesity measures: a systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Obesity Reviews, 2019. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30515938
4. Evans HM, et al. Effects of Resveratrol on Cognitive Performance, Mood and Cerebrovascular Function in Post-Menopausal Women; A 14-Week Randomised Placebo-Controlled Intervention Trial. Nutrients, 2017. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28054939
5. Ratz-Łyko A, et al. The impact of resveratrol on skin wound healing, scarring, and aging. International Wound Journal, 2021. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33949795