Fuente de colágeno para vegetarianos

No es ningún secreto que a la industria de la belleza le encanta seguir las tendencias. En los últimos años, ingerir colágeno se ha puesto de moda. Desde el colágeno en polvo hasta el colágeno líquido y las gominolas, por no mencionar el caldo de huesos aprobado por las celebrities, aumentar la ingesta diaria de colágeno ofrece muchos beneficios. Aunque los suplementos pueden facilitar esta tarea, sólo son una parte de la ecuación. Tampoco debe olvidarse de una dieta sana.

Aunque las principales fuentes de colágeno se encuentran en los productos de origen animal, hay un montón de opciones vegetarianas y veganas que puede añadir a su rutina y que pueden ayudarle a promover la producción de proteínas en su cuerpo. ¿De qué productos estamos hablando? ¡Se lo explicamos en el siguiente artículo!

Alimentos ricos en colágeno para vegetarianos

1. Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde a veces son estereotipadas como la ensalada marchita que ocupa espacio en nuestros frigoríficos. Pero, de hecho, son un arma mágica para su salud y una gran fuente de colágeno para los vegetarianos.

La rúcula, las espinacas, la col rizada, el bok choy y las acelgas están repletas de clorofila. Los estudios demuestran que este antioxidante, que les da su color verde, puede ayudar a aumentar los precursores vitales del colágeno.

Gracias a sus propiedades antioxidantes, las células de su cuerpo también están protegidas de los radicales libres, que a veces pueden causar problemas en la producción de colágeno. Pero ser beneficiosas para el colágeno no es el único beneficio que ofrecen las verduras de hoja verde. Están repletas de nutrientes esenciales para el cuerpo humano, como vitaminas (vitaminas A, C, K y folato), minerales (calcio, magnesio, potasio y hierro) y fibra. ¡Esto los convierte en uno de los mejores alimentos vegetarianos ricos en colágeno para la piel!

2. Anacardos

La mayoría de los vegetarianos conocen bien los anacardos, ya que son conocidos como una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Pero estos deliciosos frutos secos también contienen mucho cobre y zinc, que pueden ayudar a impulsar la producción de colágeno en su organismo.

Según las investigaciones, estos nutrientes son importantes para el desarrollo no sólo del colágeno sino también de la elastina, otra proteína fundamental que hace que su piel sea más flexible. Además, el zinc también es responsable de producir más fibras de colágeno.

3. Cítricos

Sorprendentemente, la vitamina C desempeña un papel importante en la producción de colágeno. Su cuerpo necesita el potente antioxidante para sintetizar la proteína, por lo que debe asegurarse de que su dieta incluya cítricos como naranjas, limones, pomelos y limas. ¿No es fan de los cítricos? También puede considerar añadir pimientos amarillos a sus comidas.

Por supuesto, la vitamina C es fundamental para muchos otros procesos del cuerpo humano. También ayuda con:

• Función inmunitaria
• Salud cardiovascular
• Producción de neurotransmisores
• Curación de heridas

Si le gustan los alimentos tropicales como el mango y la piña, conviene saber que son grandes fuentes de espermidina.

4. Judías y legumbres

Las alubias podrían ser el alimento perfecto de la naturaleza. Alubias rojas, judías negras y lentejas: todas están repletas de minerales, vitaminas y fitoquímicos cruciales para nuestra salud. Y aunque todas están llenas de hierro, los garbanzos, en particular, son estupendos para fomentar la síntesis de colágeno. Eso se debe a que contienen vitamina C y zinc, que, como ya hemos mencionado, son vitales para fabricar la proteína.

Si le cuesta encontrar ideas para incorporarlas a su dieta, recuerde que puede añadirlas a una ensalada o a un chili, o incluso preparar una hamburguesa de alubias. Cuando se trata de alimentos ricos en colágeno vegano, ¡las judías son realmente las mejores!

5. Tomates

¿Sabía que un solo tomate puede proporcionarle el 30% de sus necesidades diarias de vitamina C? Por eso estas deliciosas frutas son un alimento excelente para incluir en su rutina, especialmente si espera aumentar su nivel de colágeno.

Los tomates, por supuesto, son útiles en algo más que esto. Los frutos rojos contienen el fitonutriente antioxidante licopeno, que está relacionado con la prevención de las quemaduras solares y la mejora de la salud cardiaca, así como con la protección contra algunos tipos de cáncer.

6. Ajo

El ajo es un alimento básico en la mayoría de las cocinas. Pero esta hortaliza hace algo más que añadir sabor a sus platos. También puede potenciar su producción de colágeno.

Como demuestra la ciencia, el ajo contiene azufre, un oligoelemento que desempeña un papel importante en la síntesis del colágeno y en garantizar que no se descomponga.

El único inconveniente de tomar ajo para el colágeno es que tendrá que comer mucho. Pero dado que incluye altos niveles de fósforo, potasio, azufre y zinc, ¡la impracticabilidad merece la pena!

7. Quinoa

Uno de los mejores alimentos ricos en colágeno para los vegetarianos es la quinoa. Sólo una taza de ella aporta más de ocho gramos de proteína que favorece la producción de colágeno. Y no sólo eso - su cuerpo también recibirá zinc, que, como se mencionó anteriormente, es beneficioso para el proceso de producción de la proteína.

Lo mejor es que la quinoa no contiene gluten, lo que significa que puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y favorecer la pérdida de peso.

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Reflexiones finales

Los beneficios del colágeno no pueden subestimarse. ¡La proteína realmente le ayuda desde dentro hacia fuera! Aunque comúnmente se cree que el colágeno se encuentra en los productos animales, también hay muchos alimentos vegetarianos ricos en colágeno. ¿Y lo mejor? Todos estos alimentos vegetales ricos en colágeno también están repletos de vitaminas y minerales, por lo que matará dos pájaros de un tiro.

Además de estas fuentes vegetales, el colágeno ofrece numerosos beneficios específicos para los hombres, desde el apoyo a la salud de las articulaciones hasta la mejora de la elasticidad de la piel. Más información sobre los beneficios del colágeno para los hombres.