GuĆa de desayunos de longevidad
ĆNDICE A menudo oĆmos que el desayuno es "la comida mĆ”s importante del dĆa". En una Ć©poca en la que el ayuno intermitente, el seguimiento de la glucosa y la investigaciĆ³n sobre la longevidad estĆ”n por todas partes, el desayuno es de repente una de las comidas mĆ”s debatidas. ĀæDebes tomarlo temprano? ĀæOmitirlo? ĀæO simplemente prestar atenciĆ³n a lo que hay en el plato? En [...]
ProteĆnas y envejecimiento: el papel de la ingesta de proteĆnas para la longevidad
ĆNDICE El papel de las proteĆnas alimentarias Las proteĆnas alimentarias son la piedra angular de la nutriciĆ³n humana e impulsan procesos fisiolĆ³gicos crĆticos. Las proteĆnas se componen de aminoĆ”cidos, que son esenciales para construir y reparar los tejidos: no sĆ³lo los mĆŗsculos, sino incluso la piel y todos tus Ć³rganos. La proteĆna que consumes se descompone en [...]
Las mejores fuentes alimentarias de L-cisteĆna para la producciĆ³n de NAC
Ćndice Tu cuerpo no obtiene NAC ni glutatiĆ³n de los alimentos, pero puede fabricar ambos, si tiene suficiente L-cisteĆna.Al glutatiĆ³n se le suele llamar el "antioxidante maestro" del cuerpo, y la NAC (N-acetilcisteĆna) ayuda a tu cuerpo a fabricarlo. Pero ninguno de los dos se encuentra directamente en tus comidas. En su lugar, el proceso comienza con un aminoĆ”cido: L-cisteĆna. [...]
RevisiĆ³n de la filosofĆa de la longevidad del Dr. Steven Gundry
Ćndice ĀæQuiĆ©n es el Dr. Steven Gundry? Steven Gundry, nacido en 1950, es un mĆ©dico y ex cardiocirujano estadounidense conocido por sus teorĆas sobre la dieta, la salud intestinal y el envejecimiento. Anteriormente dirigiĆ³ la cirugĆa cardiotorĆ”cica en el Centro MĆ©dico de la Universidad de Loma Linda antes de cambiar su enfoque hacia la salud preventiva y la nutriciĆ³n. Con su Ćŗltima publicaciĆ³n, [...]
PƩptidos de colƔgeno bovino: tipos, ventajas y seguridad
Ćndice IntroducciĆ³n colĆ”geno Para comprender mejor el papel de los pĆ©ptidos de colĆ”geno bovino, conviene primero examinar mĆ”s de cerca el colĆ”geno en sĆ: quĆ© es, cĆ³mo funciona y por quĆ© es una parte tan clave de nuestra salud general. El colĆ”geno es la proteĆna estructural mĆ”s abundante en la piel, representando [...]
Beneficios de la vitamina B6
Ćndice La vitamina B6 es un nutriente hidrosoluble presente en muchos alimentos de consumo habitual, por lo que es relativamente fĆ”cil incluirla en una dieta equilibrada. Como ocurre con la mayorĆa de las vitaminas hidrosolubles, el organismo sĆ³lo almacena cantidades limitadas de B6. Esto significa que dependemos de una ingesta constante a travĆ©s de la dieta, o de suplementos cuando la ingesta dietĆ©tica [...]
Vitamina B6 en los alimentos
Ćndice La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble esencial: tu cuerpo no puede producirla por sĆ mismo, por lo que tienes que obtenerla a travĆ©s de la dieta o de suplementos. Su nombre refleja el lugar que ocupa en la familia de las vitaminas B: fue el sexto compuesto descubierto de este grupo. Se refiere a varias formas relacionadas que apoyan importantes funciones [...].
Fuentes alimentarias de L-ergotioneĆna
La L-ergotioneĆna ha pasado desapercibida durante aƱos, pero Ćŗltimamente, este fascinante compuesto estĆ” captando la atenciĆ³n por sus posibles beneficios para la salud y su papel en la prevenciĆ³n de enfermedades. El interĆ©s se disparĆ³ en 2005 cuando los cientĆficos descubrieron el OCTN1, un transportador especial que ayuda a la L-ergotioneĆna a circular eficazmente por el cuerpo e incluso a cruzar la barrera hematoencefĆ”lica para favorecer nuestra salud. El [ā¦]
Fuentes de antocianinas - Principales alimentos y formas de suplementaciĆ³n
Las antocianinas son pigmentos naturales producidos por las plantas, que dan a frutas y verduras como los arĆ”ndanos, la col roja, las zanahorias negras y el maĆz morado sus tonos rojos, morados y azules profundos. Pertenecen a la familia de los flavonoides, un grupo de mĆ”s de nueve mil compuestos vegetales identificados, conocidos por sus funciones protectoras tanto en las plantas como en la salud humana [1]. [...]
