Revisión de la filosofía de la longevidad del Dr. Steven Gundry
índice ¿Quién es el Dr. Steven Gundry? Steven Gundry, nacido en 1950, es un médico y ex cardiocirujano estadounidense conocido por sus teorías sobre la dieta, la salud intestinal y el envejecimiento. Anteriormente dirigió la cirugía cardiotorácica en el Centro Médico de la Universidad de Loma Linda antes de cambiar su enfoque hacia la salud preventiva y la nutrición. Con su última publicación, [...]
Péptidos de colágeno bovino: tipos, ventajas y seguridad
índice Introducción colágeno Para comprender mejor el papel de los péptidos de colágeno bovino, conviene primero examinar más de cerca el colágeno en sí: qué es, cómo funciona y por qué es una parte tan clave de nuestra salud general. El colágeno es la proteína estructural más abundante en la piel, representando [...]
Beneficios de la vitamina B6
índice La vitamina B6 es un nutriente hidrosoluble presente en muchos alimentos de consumo habitual, por lo que es relativamente fácil incluirla en una dieta equilibrada. Como ocurre con la mayoría de las vitaminas hidrosolubles, el organismo sólo almacena cantidades limitadas de B6. Esto significa que dependemos de una ingesta constante a través de la dieta, o de suplementos cuando la ingesta dietética [...]
Vitamina B6 en los alimentos
índice La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble esencial: tu cuerpo no puede producirla por sí mismo, por lo que tienes que obtenerla a través de la dieta o de suplementos. Su nombre refleja el lugar que ocupa en la familia de las vitaminas B: fue el sexto compuesto descubierto de este grupo. Se refiere a varias formas relacionadas que apoyan importantes funciones [...].
Fuentes alimentarias de L-ergotioneína
La L-ergotioneína ha pasado desapercibida durante años, pero últimamente, este fascinante compuesto está captando la atención por sus posibles beneficios para la salud y su papel en la prevención de enfermedades. El interés se disparó en 2005 cuando los científicos descubrieron el OCTN1, un transportador especial que ayuda a la L-ergotioneína a circular eficazmente por el cuerpo e incluso a cruzar la barrera hematoencefálica para favorecer nuestra salud. El […]
Fuentes de antocianinas - Principales alimentos y formas de suplementación
Las antocianinas son pigmentos naturales producidos por las plantas, que dan a frutas y verduras como los arándanos, la col roja, las zanahorias negras y el maíz morado sus tonos rojos, morados y azules profundos. Pertenecen a la familia de los flavonoides, un grupo de más de nueve mil compuestos vegetales identificados, conocidos por sus funciones protectoras tanto en las plantas como en la salud humana [1]. [...]
Efectos secundarios de la glicina y dosis correcta para tratar la deficiencia
La glicina es un aminoácido simple pero esencial que desempeña un papel importante en el funcionamiento general del cuerpo. Favorece el sueño, la función cerebral, el rendimiento muscular, la salud de la piel y la digestión. El cuerpo puede producirla por sí solo, pero esto no siempre es suficiente y, en ocasiones, los niveles pueden disminuir, lo que puede provocar diversos […]
Fuentes alimentarias de glicina
La glicina es el aminoácido más pequeño, pero desempeña un gran papel en tu organismo. Es esencial para la producción de colágeno, manteniendo la piel firme y las articulaciones flexibles, y actúa como neurotransmisor que favorece el sueño, la claridad mental y el envejecimiento saludable. Aunque tu cuerpo produce algo de glicina, es importante que obtengas suficiente a través de tu dieta para [...]
Alimentos con selenio para tu dieta diaria
El selenio desempeña un papel importante en la salud general, aunque el organismo sólo necesite pequeñas cantidades. Muchos alimentos contienen selenio de forma natural, por lo que es fácil obtenerlo a través de la dieta. Este mineral ayuda al sistema inmunitario a funcionar correctamente, favorece la función tiroidea y protege las células de los daños. Como el cuerpo no puede fabricar selenio por sí mismo, comer alimentos ricos en selenio [...]
