5 Resveratrol-voedingsmiddelen die je meer moet eten

Een fytochemische stof genaamd resveratrol staat erom bekend dat het vrije radicalen bestrijdt. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan resveratrol zijn onder andere druiven, wijn, cacao, pinda's, pistachenoten en bessen. Hoewel de hoeveelheid resveratrol in elk van deze voedingsmiddelen klein is, kan het geen kwaad om een grote hoeveelheid plantaardig voedsel te eten.

Voedingsmiddelen met veel Resveratrol

Hieronder vind je een lijst met populaire voedingsmiddelen die rijk zijn aan resveratrol en een inzicht in de andere voordelen die je kunt oogsten.

1. Rode druiven en Resveratrol

Rode druiven bevatten de meeste resveratrol. Druiven leveren 50-100 microgram resveratrol per gram. De schil van de vrucht is rijk aan de antioxidant.

Daarnaast zijn druiven een ongelooflijke bron van vitamine C, K en kalium. De manier waarop de druiven worden geteeld is belangrijker dan hun kleur of soort als het gaat om de hoeveelheid resveratrol die ze bevatten.

Rode wijn is een geweldige bron van resveratrol omdat het wordt gemaakt met de schillen van rode druiven, terwijl witte wijn zonder de schillen wordt gemaakt. Gezien de schade die alcohol aan ons lichaam toebrengt, is het echter het beste om de consumptie van rode wijn te beperken.

Je kunt je lichaam verwennen met het goede van resveratrol door druiven in hun natuurlijke vorm te consumeren. Voeg ze twee of drie keer per week toe aan salades, smoothies of je ontbijtgranen en geniet van een verrukkelijk mengsel van gezondheid en smaak.

Het verschil tussen druivenpitextract vs resveratrol

2. Bosbessen

Deze kleine bessen zijn weer een andere bron van resveratrol. Niet alle bosbessen bevatten echter resveratrol. De herkomst en het type bepalen de aan- of afwezigheid van de heilzame plantverbinding. Terwijl highbush bosbessen uit British Columbia geen sporen van resveratrol bevatten, dienen die uit Michigan als bron.

Naast resveratrol hebben blauwe bessen nog veel meer te bieden. Ze zitten boordevol gezondheidsvoordelen. De aanwezigheid van anthocyanine en bepaalde andere flavonoïden vermindert ontstekingen, voorkomt oxidatieve schade en bevordert de gezondheid van hart en hersenen, naast andere voordelen bij regelmatige consumenten.

3. Resveratrol in pinda's

Pinda's hebben een gegarandeerde positie in de lijst van voedingsmiddelen met resveratrol. Je kunt de antioxidant inslaan door pindakaas of rauwe, gekookte, geroosterde pinda's te consumeren. Pindakaas en gekookte pinda's hebben aanzienlijk hogere hoeveelheden resveratrol met concentraties van respectievelijk 0,3-0,12 milligram per gram en 0,04-0,13 milligram per gram.

Daarnaast zijn ze een rijke bron van niacine en vitamine B1, die helpen de hersenen gezond te houden en leeftijdsgerelateerde cognitieve stoornissen te voorkomen. Mangaan en fosfor in pinda's maken botten sterker, terwijl vitamine C en E ervoor zorgen dat je huid gezond en stralend blijft.

Als je een fan bent van noten, leer dan hoe het opnemen van cashewnoten in je dieet je gezondheid ten goede kan komen, want ze zijn een geweldige bron van collageen.

4. Veenbessen

Veenbessen zijn weer een andere bron van resveratrol. Hun zuurheid kan je smaakpapillen van streek maken, dus misschien eet je ze liever niet rauw. Veenbessensap bevat ongeveer 1,07 nmol/g resveratrol. Je kunt jezelf trakteren op het sap of het koken in elke vorm die je maar wilt.

Veenbessen hebben ook extra voordelen voor de gezondheid. Ze zijn een rijke bron van vezels en beschermen het lichaam tegen hart- en vaatziekten, diabetes en maag- en darmproblemen. De aanwezige vitamine C heeft een antioxiderende werking, voorkomt oxidatieve schade en verbetert de immuniteit van het lichaam. Andere mineralen zoals calcium, magnesium, natrium, kalium en zink werken ook samen voor het goed functioneren van het lichaam.

5. Pruimen

Pruimen zijn ook rijk aan resveratrol. Volgens onderzoeken bevatten rode pruimen veel grotere hoeveelheden resveratrol dan hun groene tegenhangers. Naast deze heilzame fytochemische stof heeft het nog veel meer voordelen voor de gezondheid.

Ze zijn rijk aan kalium, koper, mangaan en vitamine A, K en C. Pruimen verlichten diarree en worden in verband gebracht met een verlaging van de bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevorderen ze ook de gezondheid van botten en hart en hebben ze een sterke ontstekingsremmende werking.

Conclusie

Hiermee zijn we aan het einde gekomen van onze lijst met resveratrol voedingsmiddelen. Hoewel je altijd resveratrolsupplementen kunt nemen, is inname via natuurlijke bronnen een gezondere aanpak. Op die manier plukt je lichaam de vruchten van de fytochemische stof en van andere micro- en macronutriënten in het voedsel.

Klik hier voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan spermidine.