5 alimenti a base di resveratrolo che deve consumare di più

Un fitochimico chiamato resveratrolo è noto per combattere i radicali liberi. Gli alimenti ricchi di resveratrolo includono l'uva, il vino, il cacao, le arachidi, i pistacchi e i frutti di bosco. Anche se la quantità di resveratrolo presente in ognuno di essi è piccola, non c'è nulla di male nel consumare una somma di alimenti vegetali.

Alimenti ricchi di resveratrolo

Di seguito un elenco di alimenti popolari ricchi di resveratrolo e una panoramica sugli altri benefici che può trarre.

1. Uva rossa e resveratrolo

L'uva rossa ha la maggior quantità di resveratrolo. L'uva fornisce 50-100 microgrammi di resveratrolo per grammo. La buccia del frutto è ricca di questo antiossidante.

Inoltre, l'uva è un'incredibile fonte di vitamina C, K e potassio. Il modo in cui l'uva viene coltivata è più importante del suo colore o del suo tipo per quanto riguarda la quantità di resveratrolo.

Il vino rosso è un'ottima fonte di resveratrolo perché è prodotto con le bucce delle uve rosse, mentre il vino bianco è prodotto senza bucce. Tuttavia, considerando i danni che l'alcol provoca al nostro organismo, è meglio limitare il consumo di vino rosso.

È possibile trattare il proprio corpo con la bontà del resveratrolo consumando l'uva nella sua forma naturale. Aggiungetela alle insalate, ai frullati o ai cereali per la colazione due o tre volte alla settimana e assaporate un delizioso miscuglio di salute e gusto.

La differenza tra estratto di semi d'uva e resveratrolo

2. Mirtilli

Queste piccole bacche sono un'altra fonte di resveratrolo. Tuttavia, non tutti i mirtilli contengono resveratrolo. L'origine e la tipologia determinano la presenza o l'assenza di questo benefico composto vegetale. Mentre i mirtilli highbush della Columbia Britannica non presentano alcuna traccia di resveratrolo, quelli del Michigan ne sono la fonte.

Oltre al resveratrolo, i mirtilli hanno molto da offrire. Sono ricchi di benefici per la salute. La presenza di antocianina e di alcuni altri flavonoidi riduce l'infiammazione, previene il danno ossidativo e promuove la salute del cuore e del cervello, oltre ad altri benefici nei consumatori abituali.

3. Resveratrolo nelle arachidi

Le arachidi occupano una posizione di rilievo nell'elenco degli alimenti a base di resveratrolo. È possibile fare scorta di questo antiossidante consumando burro di arachidi o arachidi crude, bollite e arrostite. Il burro di arachidi e le arachidi bollite contengono quantità notevolmente superiori di resveratrolo, con concentrazioni rispettivamente di 0,3-0,12 milligrammi per grammo e 0,04-0,13 milligrammi per grammo.

Inoltre, sono una ricca fonte di niacina e vitamina B1, che aiutano a mantenere la salute del cervello e a prevenire i disturbi cognitivi legati all'età. Il manganese e il fosforo contenuti nelle arachidi rendono le ossa più forti, mentre le vitamine C ed E assicurano che la pelle rimanga sana e luminosa.

Se è un fan della frutta secca, scopra come incorporare gli anacardi nella sua dieta può giovare alla sua salute, in quanto sono un'ottima fonte di collagene.

4. Mirtilli rossi

I mirtilli rossi sono un'altra fonte di resveratrolo. La loro asprezza può disturbare le papille gustative, quindi potrebbe non preferire mangiarli crudi. Il succo di mirtillo rosso contiene circa 1,07 nmol/g di resveratrolo. Può concedersi il suo succo o cucinarlo nella forma che preferisce.

I mirtilli rossi apportano anche ulteriori benefici per la salute. Sono una ricca fonte di fibre, che proteggono l'organismo da malattie cardiovascolari, diabete e problemi gastrointestinali. La vitamina C presente esercita il suo effetto antiossidante e previene il danno ossidativo, migliorando l'immunità dell'organismo. Anche altri minerali come il calcio, il magnesio, il sodio, il potassio e lo zinco collaborano al corretto funzionamento dell'organismo.

5. Prugne

Anche le prugne sono ricche di resveratrolo. Secondo alcuni studi, le prugne rosse contengono quantità di resveratrolo molto più elevate rispetto alle loro controparti verdi. Oltre a questo fitochimico salutare, presenta molti altri benefici per la salute.

Sono ricche di potassio, rame, manganese e vitamine A, K e C. Le prugne alleviano la diarrea e sono state collegate a una riduzione della glicemia. Inoltre, promuovono la salute delle ossa e del cuore ed esercitano forti effetti antinfiammatori.

Conclusione

Con questo, arriviamo alla fine della nostra lista di alimenti a base di resveratrolo. Sebbene sia sempre possibile assumere integratori di resveratrolo, l'assunzione attraverso fonti naturali è un approccio più salutare. In questo modo, il tuo corpo raccoglierà i benefici della sostanza fitochimica e di altri micro e macronutrienti presenti nel cibo.

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