Antocyanin-Quellen – Die besten Lebensmittel und Nahrungsergänzungsformen
Anthocyane sind natürliche Pigmente, die von Pflanzen gebildet werden und Obst und Gemüse wie Heidelbeeren, Rotkohl, schwarze Möhren und violetten Mais ihre tiefroten, violetten und blauen Farbtöne verleihen. Sie gehören zur Familie der Flavonoide – einer Gruppe von über neuntausend identifizierten Pflanzenstoffen, die für ihre schützende Wirkung sowohl für Pflanzen als auch für die menschliche Gesundheit bekannt sind [