Inhaltsverzeichnis Wer ist Dr. Steven Gundry? Steven Gundry, geboren 1950, ist ein US-amerikanischer Arzt und ehemaliger Herzchirurg, der für seine Theorien zu Ernährung, Darmgesundheit und Alterung bekannt ist. Zuvor leitete er die Abteilung für Herz-Thorax-Chirurgie am Loma Linda University Medical Center, bevor er seinen Schwerpunkt auf Gesundheitsvorsorge und Ernährung verlagerte. Mit seinem neuesten Werk, […]
Inhaltsverzeichnis: Die Mechanismen von Stress Stress beeinflusst nicht nur deine Stimmung – er kann auch bestimmen, wie schnell du alterst. Forschungen zeigen: Ein dauerhaft hoher Cortisolspiegel, das wichtigste Stresshormon deines Körpers, hängt mit vielen Erscheinungen zusammen. Dazu zählen Falten, Entzündungen, eine schlechtere Funktion der Mitochondrien und sogar eine frühe Menopause. Fachleute nennen das manchmal „Stressalter“ […]
Inhaltsverzeichnis Vitamin B6 ist ein wasserlöslicher Nährstoff, der in vielen häufig verzehrten Lebensmitteln enthalten ist – daher lässt es sich relativ leicht in eine ausgewogene Ernährung integrieren. Wie bei den meisten wasserlöslichen Vitaminen speichert der Körper nur begrenzte Mengen an B6. Das bedeutet, dass wir auf eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung angewiesen sind oder auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen müssen, wenn die Zufuhr über die Nahrung nicht ausreicht […]
L-Ergothionein ist eine einzigartige Verbindung und ein starkes Antioxidans, das Ihren Körper vor oxidativem Stress schützt – jener Art von Schädigung, die mit dem Alterungsprozess und vielen chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Was es noch interessanter macht, ist die Tatsache, dass Ihr Körper L-Ergothionein nicht selbst herstellen kann. Sie müssen es über Ihre Ernährung zu sich nehmen, hauptsächlich aus Pilzen und bestimmten fermentierten Lebensmitteln.
Anthocyane sind natürliche Pigmente, die von Pflanzen gebildet werden und Obst und Gemüse wie Heidelbeeren, Rotkohl, schwarze Möhren und violetten Mais ihre tiefroten, violetten und blauen Farbtöne verleihen. Sie gehören zur Familie der Flavonoide – einer Gruppe von über neuntausend identifizierten Pflanzenstoffen, die für ihre schützende Wirkung sowohl für Pflanzen als auch für die menschliche Gesundheit bekannt sind [
Anthocyane machen deine Heidelbeeren vermutlich so hübsch und farbenfroh – doch ihre wahre Wirkung geht weit über die Farbe hinaus. Anthocyane gehören zur Gruppe der Polyphenole und sind für ihre antioxidative Wirkung bekannt. Derzeit finden sie aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile zunehmend Beachtung. Von der Herzgesundheit bis hin zu strahlender Haut – Forscher decken immer mehr darüber auf, wie […]
Glycin ist die kleinste Aminosäure, spielt aber eine wichtige Rolle in deinem Körper. Dein Körper braucht es, um Kollagen zu bilden. Es hält die Haut straff und die Gelenke beweglich. Außerdem wirkt es als Botenstoff im Gehirn und fördert Schlaf, geistige Klarheit und gesundes Altern. Dein Körper stellt zwar selbst etwas Glycin her, doch du solltest auch genug über die Ernährung aufnehmen, um […]
Glycin ist zwar die kleinste Aminosäure, doch lass dich von ihrer Größe nicht täuschen – sie spielt eine wichtige Rolle in deinem Körper. Sie ist Baustein für Proteine und wichtig, damit dein Körper Kollagen bildet, das Protein, das deine Haut straff, deine Gelenke beweglich und dein Bindegewebe kräftig hält. Doch das ist noch nicht alles. Glycin wirkt außerdem […]
Der Glukosehaushalt wirkt vielleicht wie ein kleines Detail, doch er ist wichtig für ein gleichmäßiges Energieniveau und ein langes Leben. In der heutigen Welt mit zuckerreicher Ernährung und modernen Lebensgewohnheiten sind Glukoseungleichgewichte leise zu einem großen Gesundheitsproblem geworden. Wie wirkt sich ein Ungleichgewicht auf deinen Körper aus, und was kannst du tun, um das Gleichgewicht wiederherzustellen? […]
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