Bronnen van anthocyanen – De beste voedingsmiddelen en supplementvormen
Anthocyanen zijn natuurlijke pigmenten die door planten worden aangemaakt en die fruit en groenten zoals bosbessen, rode kool, zwarte wortelen en paarse maïs hun dieprode, paarse en blauwe tinten geven. Ze behoren tot de familie van de flavonoïden – een groep van meer dan negenduizend geïdentificeerde plantaardige stoffen die bekend staan om hun beschermende werking in zowel