Inhoudsopgave Wie is dr. Steven Gundry? Steven Gundry, geboren in 1950, is een Amerikaanse arts en voormalig hartchirurg die bekend staat om zijn theorieën over voeding, darmgezondheid en veroudering. Hij gaf eerder leiding aan de afdeling cardiothoracale chirurgie van het Loma Linda University Medical Center, voordat hij zijn aandacht verlegde naar preventieve gezondheidszorg en voeding. Met zijn nieuwste boek, […]
inhoudsopgave De werking van stress Stress heeft niet alleen invloed op je stemming – het kan ook bepalen hoe snel je veroudert. Onderzoek toont aan dat een chronisch verhoogd cortisolgehalte, het belangrijkste stresshormoon van het lichaam, in verband wordt gebracht met allerlei aandoeningen, variërend van rimpels en ontstekingen tot een verminderde werking van de mitochondriën en zelfs een vroege menopauze. Dit wordt ook wel de ‘stressleeftijd’ genoemd […]
inhoudsopgave Vitamine B6 is een in water oplosbare voedingsstof die in veel veelgebruikte voedingsmiddelen voorkomt – waardoor het relatief eenvoudig is om deze in een evenwichtig dieet op te nemen. Net als bij de meeste in water oplosbare vitamines slaat het lichaam slechts beperkte hoeveelheden B6 op. Dit betekent dat we afhankelijk zijn van een regelmatige inname via de voeding, of via supplementen wanneer de inname via de voeding tekortschiet […]
L-ergothioneïne is een unieke stof en een krachtige antioxidant die je lichaam helpt beschermen tegen oxidatieve stress – het soort schade dat in verband wordt gebracht met veroudering en tal van chronische ziekten. Wat het nog intrigerender maakt, is dat je lichaam L-ergothioneïne niet zelf kan aanmaken. Je moet het via je voeding binnenkrijgen, voornamelijk uit paddenstoelen en bepaalde gefermenteerde voedingsmiddelen.
Anthocyanen zijn natuurlijke pigmenten die door planten worden aangemaakt en die fruit en groenten zoals bosbessen, rode kool, zwarte wortelen en paarse maïs hun dieprode, paarse en blauwe tinten geven. Ze behoren tot de familie van de flavonoïden – een groep van meer dan negenduizend geïdentificeerde plantaardige stoffen die bekend staan om hun beschermende werking in zowel
Anthocyanen zijn misschien wel de reden waarom je bosbessen er zo mooi en levendig uitzien, maar hun ware kracht reikt veel verder dan alleen de kleur. Anthocyanen, die behoren tot de groep van de polyfenolen, staan bekend om hun antioxiderende werking en krijgen momenteel steeds meer aandacht vanwege hun mogelijke gezondheidsvoordelen. Van een gezond hart tot een stralende huid: onderzoekers ontdekken steeds meer over hoe […]
Glycine is het kleinste aminozuur, maar het speelt een grote rol in je lichaam. Het is essentieel voor de aanmaak van collageen, waardoor je huid strak blijft en je gewrichten soepel blijven, en het werkt als een neurotransmitter die je slaap, mentale helderheid en gezond ouder worden ondersteunt. Hoewel je lichaam zelf wat glycine aanmaakt, is het belangrijk om er via je voeding genoeg binnen te krijgen om […]
Glycine is dan wel het kleinste aminozuur, maar laat je niet misleiden door zijn grootte – het speelt een enorme rol in je lichaam. Het is een bouwsteen voor eiwitten en is essentieel voor de aanmaak van collageen, het eiwit dat je huid strak houdt, je gewrichten soepel en je bindweefsel sterk. Maar dat is nog niet alles. Glycine werkt ook […]
De glucosebalans lijkt misschien een klein detail, maar in werkelijkheid is het van essentieel belang voor een stabiel energieniveau en longevity. In de huidige wereld van suikerrijke voeding en moderne levensgewoonten is een verstoorde glucosebalans stilletjes uitgegroeid tot een belangrijk gezondheidsprobleem. Welke invloed heeft een verstoorde balans op je lichaam, en wat kun je doen om de balans te herstellen? […]
English English
Dutch
German
French
Spanish
Romanian
Danish
Italian