Índice: ¿Te acuerdas de cuando eras adolescente y comías casi cualquier cosa —pizza, chocolate, comida frita— sin pensártelo dos veces? Por aquel entonces, tu cuerpo solía parecer invencible. La ciencia sugiere que quizá esto no sea una coincidencia: nuestro microbioma se desarrolla a lo largo de toda la vida, comenzando de forma sencilla en la infancia, volviéndose más complejo y resistente durante la adolescencia, y luego […]
Índice: ¿Quién es el Dr. Steven Gundry? Steven Gundry, nacido en 1950, es un médico estadounidense y antiguo cirujano cardíaco conocido por sus teorías sobre la alimentación, la salud intestinal y el envejecimiento. Anteriormente dirigió el servicio de cirugía cardiotorácica del Centro Médico de la Universidad de Loma Linda antes de centrar su atención en la salud preventiva y la nutrición. Con su última publicación, […]
Índice: Mecánica del estrés. El estrés no solo afecta a tu estado de ánimo, también puede influir en la rapidez con la que envejeces. Las investigaciones demuestran que unos niveles crónicamente elevados de cortisol —la principal hormona del estrés del organismo— están relacionados con todo tipo de problemas, desde las arrugas y la inflamación hasta el deterioro de la función mitocondrial e incluso la menopausia precoz. A esto se le conoce a veces como «edad del estrés» […]
Índice: La vitamina B6 es un nutriente hidrosoluble presente en muchos alimentos de consumo habitual, lo que hace que sea relativamente fácil incluirla en una dieta equilibrada. Al igual que ocurre con la mayoría de las vitaminas hidrosolubles, el organismo solo almacena cantidades limitadas de vitamina B6. Esto significa que dependemos de un aporte constante a través de la dieta o de suplementos cuando el aporte dietético es insuficiente […]
La L-ergotioneína es un compuesto único y un potente antioxidante que ayuda a proteger el organismo del estrés oxidativo, el tipo de daño relacionado con el envejecimiento y muchas enfermedades crónicas. Lo que la hace aún más interesante es que el organismo no puede producir L-ergotioneína por sí mismo. Hay que obtenerla a través de la dieta, principalmente de las setas y de ciertos alimentos fermentados.
Las antocianinas son pigmentos naturales que las plantas crean y que dan a frutas y verduras como los arándanos, la col lombarda, las zanahorias negras y el maíz morado sus tonos rojos, morados y azules. Forman parte de la familia de los flavonoides, un grupo de más de nueve mil compuestos vegetales identificados, conocidos por proteger tanto a las plantas como a tu salud [1]. […]
Las antocianinas podrían ser la razón de que tus arándanos tengan un aspecto tan bonito y vivo, pero su verdadera magia va mucho más allá del color. Las antocianinas, que forman parte de un grupo denominado polifenoles, son conocidas por sus propiedades antioxidantes y, actualmente, están despertando gran interés por sus posibles beneficios para la salud. Desde la salud cardíaca hasta una piel radiante, los investigadores están descubriendo cada vez más sobre cómo […]
La glicina es el aminoácido más pequeño, pero desempeña un papel muy importante en el organismo. Es esencial para la producción de colágeno, mantiene la piel firme y las articulaciones flexibles, y actúa como neurotransmisor que favorece el sueño, la claridad mental y un envejecimiento saludable. Aunque el organismo produce cierta cantidad de glicina, es importante obtener una cantidad suficiente a través de la dieta para […]
La glicina puede que sea el aminoácido más pequeño, pero no te dejes engañar por su tamaño: desempeña un papel fundamental en tu organismo. Es un componente básico de las proteínas y es esencial para producir colágeno, la proteína que mantiene la piel firme, las articulaciones flexibles y los tejidos conectivos fuertes. Pero eso no es todo. La glicina también actúa […]
English English
Dutch
German
French
Spanish
Romanian
Danish
Italian